怎樣的紅酒算好酒  2023-03-31 19:30

在網上，我們經常可以看到白酒的相關推薦，而這些推薦的主角，無一例外都是糧食酒，而且他們還會放出白酒原料的截圖用來佐證，增強說服力。然而糧食酒真的全都是好酒嗎？答案是：未必。其實好酒并不是只看原料，還要看酒曲、工藝和設備。今天，咱們就來一起看看，到底滿足了什么條件的酒，才能夠稱得上是好酒。酒的原料許多時候，我們會聽到這樣的言論：“好酒就看水、高粱、小麥，多出其它東西的都是錦上添花了。如果多出的是豌豆...  查看全文>

什么酒才是好酒？多少錢的酒稱得上好酒？這個問題相信在很多酒友心中都有過疑問，白酒市場混亂的今天，選購到性價比高的純糧酒也一直是大家所關心的問題。其實酒的好或劣，不能完全看價格，可分為兩種考慮方式，一是看品牌，大品牌的純糧酒肯定比小品牌的純糧酒貴，二是看香型，一般而言，白酒價格：醬香型>濃香型>清香型。在這個意義上，我覺得提問者是想問一下多少錢以下的白酒不是純糧食酒？價格不是區分標準，高低只是真假概...  查看全文>

我不是專業釀造師，只是站在一個酒鬼的角度談談我對啤酒的理解。不當之處，歡迎拍磚并交流。 釀造啤酒首先是原料，從原料品種來說主要分三大類，一是按德國純凈法只采用麥芽酒花和酵母釀造，是比較傳統的啤酒；二是現在國內開始流行的精釀，可以使用任何想使用的天然原料；三是中國市場占主流地位的工業啤酒，為了降低成本用大米、玉米、淀粉等，而且為了改善替代原料造成的劣質口感添加各種添加劑。 大同江啤酒其次是釀造工藝，...  查看全文>

白鶴大吟釀算不算好酒？當然算，白鶴本身就是日本中高端品牌，而這款大吟釀又是清酒等級中最高的，品質自然是不可能差的。但需要注意的是，日本清酒中是允許合理添加酒精的，而這款白鶴大吟釀也是添加了酒精，所以才遭到質疑，但論口感，絕對是非常出色的。白鶴大吟釀的價格及口感特點白鶴大吟釀720ml價格：185元白鶴大吟釀1.8L價格：329元白鶴始建于1743年，擁有兩百多年歷史，如今已成為日本第一大品牌，定位...  查看全文>

小糊涂神酒是小糊涂仙酒下的一款產品，小糊涂神酒所傳遞的體驗是“小糊涂，大智慧”，小糊涂指的是這款酒本身，而智慧，是指酒品的結晶。那么，小糊涂神酒怎么樣呢?價格貴嗎?小糊涂神酒怎么樣?好喝嗎?該品牌產品屬于是小糊涂仙酒系列，在文化方面繼承了品牌的核心文化，將難得糊涂這種文化精神體現的淋漓盡致，充滿了智慧。很多閱歷豐富的人，他們都很欣賞這一款白酒，因為文化很對他們的胃口，而且該款白酒本身的酒質非常好，...  查看全文>

白酒在歷史的長河中，承載著濃濃的中華文化。雖然白酒在日常生活中十分常見，但是對于其起源，尤其是白酒名稱的由來，卻少有人能細細道來。 一、白酒名稱的由來 其實，白酒以前不叫白酒，古時候有叫它“杜康”，也有叫“解憂水”和“忘情水”的。在中國近現代后，隨著燒酒、燒刀子、高粱酒、老白干等酒的種類日趨繁多，甚至到后面都叫上不酒的名字來，所以在新中國成立后，就統一把這類蒸餾酒統稱為“白酒”。但由于白酒并非...  查看全文>

我不是專業釀造師，只是站在一個酒鬼的角度談談我對啤酒的理解。不當之處，歡迎拍磚并交流。  釀造啤酒首先是原料，從原料品種來說主要分三大類，一是按德國純凈法只采用麥芽酒花和酵母釀造，是比較傳統的啤酒；二是現在國內開始流行的精釀，可以使用任何想使用的天然原料；三是中國市場占主流地位的工業啤酒，為了降低成本用大米、玉米、淀粉等，而且為了改善替代原料造成的劣質口感添加各種添加劑。 大同...  查看全文>

白酒具有如下特點味道豐富、色香味俱佳、喝酒后不上頭等，這樣的白酒就是好酒。雖然每個人的口感，喜好不同，但是也有一些共同點。我們判斷一款酒好不好，通過與以上的情況做對比，如果是符合如上的情況，那么這款酒可以稱之為好酒。好酒的標準一、味道豐富白酒是由糧食釀造而成的，里面含有豐富的物質。一款好酒，必然是含有豐富的味道。其中酸甜苦辣咸無味俱全，唇齒之間，香氣四溢，歷久彌香，那么這款酒肯定是好酒。二、酒后不...  查看全文>

我們常聽到人們評論一瓶葡萄酒時會擺出“平衡”二字。沒錯，這是一款葡萄酒的口感能否令人愉悅的決定性條件；可是，你是否覺得這個詞聽起來非常抽象，總給人一種說了等于沒說的感覺？那么究竟應該怎么去理解，怎樣去評價一款酒是否平衡，就是今天文章要幫助大家解決的問題。為了體會葡萄酒中的平衡到底是怎樣的一種感覺，我們可以從葡萄酒中5個突出的味覺感受入手，它們分別是：酸度、酒精、單寧（澀度）、甜度、果香。這五個要素...  查看全文>