Vin Santo又稱為“圣酒“,是一種傳統的意大利甜點酒,托斯卡納最具特色的葡萄酒之一。圣酒的起源可以追溯到中世紀,但是這種酒的原型可以追溯到希臘和羅馬。大多數Vin Santo是由白葡萄釀制而成,典型的有Trebbiano Toscano和Malvasia Bianca Lunga。它可以由這些葡萄中的一種制成,但更常見的是這兩種葡萄的混合物。Trebbiano提供酸度,而Malvasia提供... 查看全文>
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意大利是世界上葡萄品種最多樣化的國家,75% 的種植面積包含了大約 80 個葡萄品種,而新西蘭僅兩個葡萄品種就占用了和意大利同樣的種植面積,分別為長相思(Sauvignon Blanc)和黑皮諾(Pinot Noir)。由此可知,我們可以在意大利找到各種各樣風格的葡萄酒。今天酒百科帶大家一起探索意大利常見的十大葡萄品種。紅葡萄品種桑嬌維塞(Sangiovese)桑嬌維塞是意大利北部托斯卡納(Tus... 查看全文>
意大利四大雅葡萄酒起源于大約公元前7000到5000年,它是西方文明的標志。而意大利是保存本土葡萄品種最多的國家之一,和法國同屬于老世界的第一梯隊,是全世界最大的生產葡萄酒國之一,產量占據世界產量的四分之一,為葡萄酒的發展做出了非常大的貢獻,今天我們一起來了解一下意大利的“四大雅”。意大利四大雅指的是西施佳雅(Sassicaia)、索拉雅(Solaia)、歐納拉雅(Ornellaia)和嘉雅(Ga... 查看全文>
比起芬芳、清爽的甜白葡萄酒,甜紅葡萄酒受眾較小,卻有著別樣的魅力。意大利是出產甜型紅葡萄酒頗為知名的產酒國之一,擁有不少品質優秀的甜酒,我們不妨去探尋一番。瓦坡里切拉雷喬托(Recioto della Valpolicella)與瓦坡里切拉阿瑪羅尼(Amarone della Valpolicella)一樣,瓦坡里切拉雷喬托也來自威尼托(Veneto)三大子產區之一的瓦坡里切拉(Valpolice... 查看全文>
警方出動了40人才破獲福建這兩個洋酒走私團伙近日,福州海關緝私局根據線索在廈門海關緝私局的大力配合下,出動警力40人,分為5個行動組,在福州、廈門等地開展統一收網行動,打掉涉嫌走私酒水團伙2個,抓獲犯罪嫌疑人9名,現場查獲涉嫌走私洋酒44764瓶。經初步查證,該案案值約8000萬元。經查,2019年以來,犯罪嫌疑人嚴某棋、郭某等人分別利用廈門、福建的公司,通過低報價格、偽報貿易性質等方式將境外訂購... 查看全文>
義大利共和國,通稱義大利,是一個歐洲主權國家,主要由位于南歐的靴型亞平寧半島及兩個地中海島嶼西西里島和薩丁尼亞島所組成,國際代碼為IT。義大利北方的阿爾卑斯山地區與法國、瑞士、奧地利以及斯洛維尼亞接壤,其領土包圍著兩個微型國家一圣馬利諾和梵蒂岡,而在瑞士擁有座落于盧加諾湖湖畔的義大利坎波內這個境外領土。語言文字是人類用以相互溝通與記載事物的工具,從語言里我們可以找到不少歷史與文明留下的蹤影,例如從... 查看全文>
Vin Santo又稱為“圣酒“,是一種傳統的意大利甜點酒,托斯卡納最具特色的葡萄酒之一。圣酒的起源可以追溯到中世紀,但是這種酒的原型可以追溯到希臘和羅馬。大多數Vin Santo是由白葡萄釀制而成,典型的有Trebbiano Toscano和Malvasia Bianca Lunga。它可以由這些葡萄中的一種制成,但更常見的是這兩種葡萄的混合物。Trebbiano提供酸度,而Malvasia提供... 查看全文>
葡萄是葡萄酒的原料。不同品種的葡萄適應力各不相同。意大利的地理環境和風土南北差異極大,所以各區種植不同的葡萄品種。下面我們來了解一下意大利的葡萄品種有哪些? 內比奧洛(nebbiolo) 內比奧洛是意大利品質最為優良的葡萄品種,原產于意大利的皮埃蒙特(piemonte)。內比奧洛有著高濃度的單寧和酸味,適合在大木桶中長時間熟成。用該種葡萄釀成的酒,顏色深黑,酒體緊實,口感濃烈,有玫瑰、紫羅... 查看全文>
意大利共和國,通稱義大利,是一個歐洲主權國家,主要由位于南歐的靴型亞平寧半島及兩個地中海島嶼西西里島和薩丁尼亞島所組成,國際代碼為IT。義大利北方的阿爾卑斯山地區與法國、瑞士、奧地利以及斯洛維尼亞接壤,其領土包圍著兩個微型國家一圣馬利諾和梵蒂岡,而在瑞士擁有座落于盧加諾湖湖畔的義大利坎波內這個境外領土。語言文字是人類用以相互溝通與記載事物的工具,從語言里我們可以找到不少歷史與文明留下的蹤影,例如從... 查看全文>
盡享意大利葡萄酒的獨特魅力,首先要讀懂意大利葡萄酒酒標。意大利葡萄酒酒標有5個部分組成:1、葡萄酒類型:見下文,酒標的三大標注法就表明了葡萄酒的類型和風格。2、產區:通常標注該分級的產區名或該產區下的子產區名。3、等級:根據意大利葡萄酒分級體系,葡萄酒等級由高到低分別為DOCG,DOC,IGT,VDT。4、酒名:葡萄酒酒名一般與葡萄酒等級無關,通常表明了釀造該酒所選用的葡萄品種,超級托斯卡納葡萄酒... 查看全文>
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