制作菠蘿啤酒的八個步驟步驟1:準備配料 1. 1個菠蘿(約600克),確保它們足夠成熟,取下表冠和松散的葉子2. 菠蘿去皮,切成2-3厘米的塊3. 200克淡紅糖,200克馬六甲椰糖,可以用任何糖進行代替4. 1塊拇指大小的生姜5. 1個肉桂棒6. 3克丁香7. 2升水步驟2:制作 1. 將馬六甲椰糖,紅糖和約500ml的水放入一個小鍋中,加熱溶解糖。2. 然后,在一個大罐子或容器中,將菠蘿,糖漿... 查看全文>
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Houston,we have a problem!休士頓,我們有麻煩了!“Houston,we have a problem!”是1995年由湯姆.漢克斯飾演的宇航員洛維爾在《阿波羅13號》電影中的經典臺詞,這段改編自美國太空總署NASA史上“最偉大的失敗任務”,讓我們從大螢幕上見證了當初3名宇航員,是如何靠著原本只能容納2人的登月艇,平安回到地球。阿波羅13號(Apollo 13)是阿波羅計劃... 查看全文>
近年來,家釀啤酒廠數量出現了顯著增長,原因是出現了很多成批量銷售必要啤酒生產原料的公司,這些公司也提供啤酒生產方面的咨詢,從而將人們在自釀啤酒時的困難降低到最小。很多啤酒愛好者們是購買配料,但更愿意自己在家嘗試并自己釀造,還有一些人不購買加工好的浸出物和材料,而是以從頭至尾完全自釀為驕傲。因為設備浪費比較大以及成本方面的原因,這些家釀啤酒廠有時也會輪流使用共同購買的設備,而且還以互相品嘗對方的啤酒... 查看全文>
在國外啤酒還沒有進來之前,哪款啤酒更好喝都是見仁見智,正所謂蘿卜青菜各有所愛,更喜歡哪一種都依據個人口味而定。但沒有對比就沒有傷害,從2012年開始,隨著進口啤酒量的增大,越來越多人開始明顯感覺到國內外啤酒之間的差距。越來越傾向于選擇進口啤酒了。有人一針見血,哪種啤酒更好喝我不知道,反正國產啤酒是越來越不好喝了。當然,喝啤酒是一件要取悅味覺的事,選擇更好的進口啤酒無可厚非。但是在這些外國啤酒的同時... 查看全文>
啤酒在我們日常生活中已成為一種大眾化的飲品,隨著生活水平的改善,喝酒、品酒已成為一部分人的愛好,其中啤酒的風味是影響消費者消費的直接因素。我們知道精釀啤酒是一種具有獨特風味的發酵性飲品,一款啤酒中含有很多的風味物質,有些物質在一定含量內賦予了特殊的風味,但有些物質含量過高(即使是極小的波動)都會給啤酒帶來不良風味影響,形成風味缺陷,如啤酒出現不成熟味、不愉快的苦味等,那么是什么原因造成這種情況的出... 查看全文>
擱置十年后,金星啤酒第三次重啟上市計劃。近日,有媒體報道,在建廠40周年到來之際,金星啤酒宣布籌備上市計劃:將以2022年作為上市籌備元年,擬于2025年達成上市目標。對于金星啤酒來說,來自于內部的壓力可能不亞于外部。面對當前河南啤酒市場“王者壓境”的狀況,金星啤酒如何破解盈利問題?外部競爭者的壓力又如何化解?這一次,迎接金星啤酒的是一個新篇章還是新問題?金星啤酒或許該思量下,靠什么撐起它的上市夢... 查看全文>
在使用精釀啤酒設備糖化時要盡可能使酶接觸并分解麥芽內容物,對此需將麥芽粉碎。粉碎越細,酶的作用面就越大,內容物也就能更好地被分解。糖化結束后進行麥汁過濾,在麥汁過濾過程中,過濾的啤酒設備不同,麥皮的作用也不同,過濾槽使用麥皮作為過濾介質。由于麥汁過濾時需使用麥皮,因此麥芽粉碎時要盡可能使麥皮不破碎。干燥的麥皮很容易破裂,而破裂時出現的小顆粒會強烈減弱麥皮的過濾能力。反之,麥皮越潮濕,彈性就越大。加... 查看全文>
金威啤酒品牌隸屬于金威啤酒集團有限公司(前稱粵海啤酒集團有限公司)所有,金威啤酒集團有限公司是香港上市公司(股票代碼124),是廣東省政府在香港最大公司粵海控股集團有限公司的控股企業。金威啤酒是用傳統的德國技術釀造的,金威啤酒在保持醇香爽口的基礎上進行創新,具有獨特的國際純正醇厚口味。金威啤酒產品有老金威、金威純生、金威金純、金威2008、綠金威等十多個系列,主要銷往廣東省。金威啤酒金威啤酒好喝嗎... 查看全文>
簡介 近年來,浙江劍光酒業有限公司依托完善的科學管理和先進的生產技術,結合民間釀酒技術,通過挖掘、傳承,形成了現在的湯公系列酒,該酒具有濃厚的地方特色和文化載體,體現了地方酒文化與湯公文化的結合。該酒酒體琥珀清亮,醇香濃郁,口感特,能讓你在心靈“放衙”之后,精神飄逸之前,品味一番400年前文化巨人湯顯祖的人間摯愛。 公司充分發揮企業的管理優勢和技術優勢,于2008年建設了一條年產4000噸豆制... 查看全文>
河南啤酒巨頭金星集團籌備上市!日前,據河南日報、中國工業報等多家媒體報道,金星啤酒宣布籌備上市計劃:2022年是金星啤酒的上市籌備元年,集團計劃于2025年達成上市目標。回顧啤酒行業發展,根植中國最大酒類市場河南的金星啤酒一直是重要一極,歷史上也曾創造了巨大輝煌,至今仍是啤酒行業二線梯隊領軍品牌。在啤酒行業會場不斷集中且消費文化升級的背景下,金星啤酒再提上市目標,到底意欲何為?再提上市為哪般?在歷... 查看全文>
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