白酒酒質等級劃分表  2023-03-31 22:45

現在中國市場上的白酒品牌層出不窮，讓酒友是看得眼花繚亂！中國12大香型我們就不一一細說了，就拿我身邊的醬香酒來說，茅臺鎮大大小小上千個白酒生產企業，每一家的工藝不同、管理不同、酒質不同、包裝不同……我們酒友有多種選擇時問題也來了：該選擇哪個？特別是對醬香酒不了解的酒友造成了很大的疑惑！面對琳瑯滿目的包裝時更是陷入了選擇困境！那我們究竟該如何選擇呢？就讓我們來一起探討一下！現在茅臺鎮的醬香酒分為三大...  查看全文>

真正的喝酒人不用說也知道是選酒質的，只有不會喝酒或者是買來送人才會選擇包裝。 很多市場上有包裝的酒性價比不高，不適合長期喝酒的人購買，畢竟有經濟壓力，一般長期喝酒的酒友都比較會品酒，所以一般是會選擇一些知名度不高的，但是酒質還不錯的酒，或者就是性價比高的散酒，自己會品嘗也不怕被騙。 選擇買包裝酒的要么就是不會喝酒的酒友，在市場上看價格來買的，要么就是那些擔心散酒不安全的，要么就是買去送人的，在很多...  查看全文>

白酒的價格，上到幾千元，下到幾塊錢，同樣是酒，它們的區別究竟在哪里？甚至有人說，無論是多貴的酒，成本都在幾十塊錢？今天，小編就和大家聊一聊酒的價格問題。（98度的食用酒精，一噸6500元；如果釀38度的酒，大概要加1.57倍左右的水（有良心的加蒸餾水，沒良心的干脆就是自來水），出來的酒成本是1.26元一斤；但，這樣的酒味道不好啊，酒廠名詞叫“固態感不強”，怎么辦？好辦！加香精，各種各樣，你聽都沒聽...  查看全文>

白酒的主要成分是乙醇和水，二者約占總量的98%以上。乙醇即酒精，是白酒中含量多的成份，微呈甜味。乙醇含量的高下，決定了酒的度數，含量越高，酒度越高，酒性越強烈。有些人認為酒度越高，酒的質量就越好，這是一種錯誤的看法。酒分子與水分子在酒53°-54°時親合力強，酒的醇和度好，酒味諧調，茅臺酒就巧妙地利用了這一點。據《本草綱目》記載：“燒酒非古法也，自元時創始，其法用濃酒和糟入甑（指蒸鍋），蒸令氣上，...  查看全文>

白酒的主要成分是乙醇和水，二者約占總量的98%以上。乙醇即酒精，是白酒中含量多的成份，微呈甜味。乙醇含量的高低，決定了酒的度數，含量越高，酒度越高，酒性越強烈。有些人認為酒度越高，酒的質量就越好，這是一種錯誤的看法。酒分子與水分子在酒53°-54°時親合力強，酒的醇和度好，酒味諧調，茅臺酒就巧妙地利用了這一點。據《本草綱目》記載：“燒酒非古法也，自元時創始，其法用濃酒和糟入甑（指蒸鍋），蒸令氣上，...  查看全文>

導語：醬香型白酒有哪些品牌？劃分4個等級，國臺酒只能排到三線？酒市亂不亂，醬香說了算。現在市面上最受歡迎的白酒香型，莫過于醬香型，不僅釀造工藝復雜，耗費周期長，而且投入資金龐大，小作坊難以模仿，所以醬香酒素有“美酒”之稱。醬香型白酒有哪些品牌？如果不是常年喝酒，還真有很多人不了解，一般大家只知道茅臺酒，茅臺以外，統稱“其它酒”。其實好醬酒不光有茅臺，還有很多品牌，按照等級劃分，口感與茅臺持平的不在...  查看全文>

醬香型亦稱茅香型，以茅臺、蜚聲中外的美酒為代表，屬大曲酒類，是以赤水河谷及周邊高粱、小麥、水等為原料，由醬香酒、窖底香酒和醇甜香酒等勾兌而成的。醬香型白酒在釀制過程中從不加半點香料，香氣成分全是在反復發酵的過程中自然形成的。其醬香突出，幽雅細致，酒體醇厚，回味悠長，清澈透明，色澤微黃。 醬香酒，按照品質來劃分，可以分為四類：坤沙酒、碎沙酒、翻砂酒、串沙酒，我們今天就一起來聊聊：在遵義及周邊地區，“...  查看全文>

在生活中大部分朋友買酒也就是為喝酒而喝酒，并不會更深層次的了解酒，許多不懂或不了解的朋友也許經常會有這樣的情況發生，為什么總是覺得二次購買的酒不好呢，我想這其中有許多原因，有自身的，有商家的，有酒廠的等原因，那下面大家跟小編一起來了解吧。一、心理作用通常在人的本能反應下看到食品食用時，其心理發揮作用是很大的。同樣的酒，在酒廠喝或旁邊有人暗示點評時喝，其實對酒的品味是有影響的。如你到西湖邊的龍井村喝...  查看全文>

說起貴州茅臺酒，相信無人不知無人不曉；就是這種家喻戶曉的酒，也是有區分不同的等級！但真正了解的人卻不多，今天就來聊聊貴州茅臺的酒質。 首先介紹的是茅臺系列酒，它是茅臺股份出品的。 飛天以下的酒都可以稱為系列酒。有：茅臺迎賓酒、茅臺王子酒、賴茅、貴州大曲、漢醬、仁酒六大品牌。 其次貴州茅臺酒的又再劃分了7個檔次，分別為普茅（飛天）、微調、小批量勾兌、珍品、陳釀、特供陳釀、年份酒 不同酒質不同享受，...  查看全文>