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大多數(shù)人認(rèn)為紅酒的溫度對其口感幾乎沒有影響,但葡萄酒科學(xué)家發(fā)現(xiàn),葡萄酒的味道受到一系列因素的影響,包括音樂、食物、溫度甚至價(jià)格。紅酒保存溫度多少度才是最好的?紅葡萄酒的理想保存溫度在12-19?C之間,白葡萄酒的理想保持溫度在8-12?C之間 ,而起泡酒的理想保存溫度在5-8?C之間。適居性效應(yīng):最佳的葡萄酒飲用溫度每種葡萄酒都有自己的最佳溫度,以下是一些參考建議:瑪?shù)吕?9?C)波爾多,設(shè)拉子... 查看全文>
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拋開收藏和品牌屬性,在不需要外在的包裝對產(chǎn)品進(jìn)行升華的場景中,其實(shí),喝酒,不一定貴的就是最好的;不一定貴的,就是適合你的。今天為啥又要談這個(gè)話題?實(shí)在是看見很多私信自己的朋友們一直在糾結(jié)幾個(gè)問題:他買的酒的酒廠好不好,是不是品牌酒,是不是坤沙酒,有沒有透明瓶裝的酒賣,是不是能和飛天口感相比… 關(guān)于酒廠這個(gè)話題,我前面有過專門的文章描述,這里不再累述; 何為品牌酒?小編是不是可以理解為喝酒的時(shí)候打... 查看全文>
白酒是不是純糧酒不是靠度數(shù)來辨別的,你看廣西廣東那邊的米酒才十幾度也是純糧酒、43度的茅臺也是純糧酒、53度的茅臺也是純糧酒,還有些純糧酒度數(shù)高達(dá)六七十度。以前有人提問過,說是不是只有高度酒才是純糧酒,顯然這個(gè)說法也是不成立的。要看一款白酒是不是純糧酒,我們可以從瓶包裝的信息上來看,主要就是看產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號。白酒標(biāo)注的是GBT/20821-2007的是液態(tài)法白酒,就是我們常說的酒精酒。標(biāo)注的是GBT/... 查看全文>
紅酒的度數(shù)不能作為判斷紅酒好壞的依據(jù),紅酒的度數(shù)主要由釀酒葡萄和釀酒工藝決定,一般來說,含糖量高的葡萄釀制的紅酒酒精度數(shù)更高,因?yàn)榧t酒的酒精是由糖轉(zhuǎn)化而來,與紅酒品質(zhì)無關(guān)。葡萄酒是通過收集和壓碎葡萄制成的,葡萄有數(shù)百種不同的品種。一旦葡萄被壓碎,葡萄中的天然糖與酵母(酵母天然存在于葡萄皮上,可以由釀酒師補(bǔ)充)的結(jié)合會導(dǎo)致發(fā)酵產(chǎn)生酒精。一般來說,葡萄酒的酒精度大都在8%-15%之間,(酒精度單位一般... 查看全文>
很多人都知道,起泡酒和白葡萄酒要凍飲,紅葡萄酒要在室溫下飲,為什么呢?什么是正確飲用溫度?這是葡萄酒飲用溫度的參考:紅葡萄酒:14-18度,觸摸瓶子時(shí)是涼的;厚身白葡萄酒及薄身紅葡萄酒:10-12度;白,桃紅,及甜酒:8-10度,觸摸瓶子時(shí)是凍的;起泡酒:6-8度,觸摸瓶子時(shí)感覺是將手插入冰水中;酸度是白葡萄酒和桃紅葡萄酒的骨干,在低溫下會更清晰。所以這些酒要凍飲以保持其新鮮度和果味。但是太低溫度... 查看全文>
白酒是不是純糧酒不是靠度數(shù)來辨別的,你看廣西廣東那邊的米酒才十幾度也是純糧酒、43度的茅臺也是純糧酒、53度的茅臺也是純糧酒,還有些純糧酒度數(shù)高達(dá)六七十度。 以前有人提問過,說是不是只有高度酒才是純糧酒,顯然這個(gè)說法也是不成立的。要看一款白酒是不是純糧酒,我們可以從瓶包裝的信息上來看,主要就是看產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號。 白酒標(biāo)注的是GBT/20821-2007的是液態(tài)法白酒,就是我們常說的... 查看全文>
生活中很多人在平時(shí)都有喝酒的習(xí)慣,尤其是在外出工作應(yīng)酬的時(shí)候更是免不了要喝酒,但是如果過量酗酒的話,會對肝臟造成很大的傷害,嚴(yán)重的話還容易出現(xiàn)脂肪肝、酒精肝、肝癌等。其實(shí)如果人在平時(shí)適當(dāng)飲酒的話,對身體可以起到一定的養(yǎng)生保健效果。但是人在喝酒的時(shí)候,到底白酒喝多少度才對身體好呢?喝多少酒才是適量飲酒?下面不妨隨小編了解一下!白酒喝多少度的才對身體好?生活中根據(jù)每個(gè)人的習(xí)慣不同,喝酒的度數(shù)也是不一樣... 查看全文>
干紅葡萄酒是我們最常見的葡萄酒,而有相當(dāng)一部分人會覺得干紅的口感比較澀,而這一部分的人比較適合喝甜紅葡萄酒。干紅葡萄酒是甜的嗎?所謂的“干型”、“甜型”葡萄酒,實(shí)際上指的是葡萄酒的“甜度”,其界定標(biāo)準(zhǔn)則在于葡萄酒的殘余糖分。簡單來說,“干型”葡萄酒即葡萄中的糖分在發(fā)酵過程中充分轉(zhuǎn)化成了酒精的葡萄酒;而“甜型”葡萄酒里面則仍然殘留一部分沒有充分轉(zhuǎn)化的糖分。為什么多數(shù)葡萄酒都是不甜的?其實(shí),能與葡萄一... 查看全文>
黃酒是世界三大古酒之一,其涵蓋的品種很多,主要以大米、黍米、粟為原料,含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì),備受老少喜愛??赡芫蜁信笥押闷纥S酒多少度,黃酒一般14-20度之間了,屬于低度的發(fā)酵釀造酒。黃酒營養(yǎng)豐富,可以用來搭配食物,調(diào)和食物的味道。一、黃酒是低度釀造酒黃酒是世界上最古老的酒類之一,與啤酒、葡萄酒并稱世界三大古酒。黃酒多少度?黃酒產(chǎn)地廣、品種多,黃酒以大米、黍米、粟為原料,不同于蒸餾酒,發(fā)酵酒的度數(shù)... 查看全文>
干紅葡萄酒的酒精度數(shù)常見的是12—15度之間,是根據(jù)釀酒葡萄和釀酒工藝不同而不同。干紅是指干型葡萄酒,含糖量極低,一般沒有甜味,葡萄酒中糖分完全轉(zhuǎn)化為酒精,因此酒精含量較高。不同國家地區(qū)的氣候、葡萄品種、年份等因素都會導(dǎo)致葡萄的含糖量乃至葡萄酒酒精度有所不同。如美國加州和澳大利亞的葡萄酒通常酒精度會高些,因此我們經(jīng)??吹矫绹钠咸丫凭凭仍?3%,澳大利亞的葡萄酒酒精度數(shù)在13.5%,甚至14%;... 查看全文>
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