做更好的筆記可以提高你的能力閱讀葡萄酒評級和評論。最終,你可以利用這些知識去購買(和飲用)更好的葡萄酒。品酒筆記分為四個部分看:觀察你杯子里的酒。氣味:辨別你的葡萄酒中五種獨特的香味。味道:量化酸度、單寧、酒精度、甜度和酒體的特征。思考:把這些放在一起,提煉你的觀點。看紅色、白色、粉色、橙色……看起來夠簡單!事實上,葡萄酒的顏色可以告訴我們很多關于杯子里發生的事情。色調:看一下色調。如果是紅酒,是... 查看全文>
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2022,醬酒風口依舊備受關注,但其內涵已有所不同。當行業回歸理性,市場格局趨于穩定時,哪些區域和品牌還存在確定性的商機?筆者結合河南、山東、安徽、四川及河北五大省份市場調研情況,對其醬酒主銷產品及價格帶進行調研,并分析其背后的市場成因及破局舉措、發展趨勢,這對于布局2022醬酒市場的廠商而言,不容錯過。?河南市場容量預估市場規模約300億元,是目前“重度醬化”的代表性市場。主流品牌及大單品第一陣... 查看全文>
今日,SOPEXA公司《2021年葡萄酒貿易調研報告》*在WBO進行獨家首發!值得注意的是,研報針對葡萄酒產區、市場銷售、品類等行業最為關注的問題進行了調查,主要展現出受訪者對其市場葡萄酒銷售情況的預測。此外,圍繞研報數據,WBO專程聯系SOPEXA中國區客戶服務總監Richard KRYSTKOWIAK進行了獨家專訪,葡萄酒行業2021全年趨勢搶先看!01全球原產地數量增加,中國葡萄酒來源相對集... 查看全文>
年輕人到底喝不喝白酒,是一個全行業都在關注、討論的問題。年輕人不喝白酒?2021年,最早一批80后41歲,最早一批90后也已31歲,均已成為社會的中堅力量。數據顯示,1-9月,全國規模以上企業白酒產量501.17萬千升,同比增長6.51%,總體呈現量價齊升的發展態勢。年輕人喝白酒?從市場來看,進口烈酒明顯處于上升通道,上半年,烈酒進口額為9.86億美元,同比增長110.16%,進口量為6417.2... 查看全文>
西藏地處地球的“第三極”、青藏高原腹地,地廣人稀,全區360余萬人口,面積卻占到中國國土面積的八分之一。巍巍雪山,茫茫草原,青稞酒、酥油茶、牦牛奶……這些都是人們對西藏的固定印象。西藏具有鮮明的地域民俗特色文化,尤其是酒文化。以青藏高原高海拔地區特有的一種麥類植物--青稞為原料釀制的青稞酒,已成為青藏高原的一張“美食名片”。▍ 西藏白酒市場概況西藏人口少,居住分散,氣候高寒,白酒的發酵也受到一定的... 查看全文>
葡萄酒是有生命的,而用美好的言語來將其訴說和演繹則是一門考究的學問。愛酒人深諳一個好的酒評對于一款酒錦上添花的作用,優秀品酒筆記所構筑的畫面,足以讓沒有品嘗過該酒的人感同身受。有的酒款如拉菲古堡紅葡萄酒(Chateau Lafite Rothschild, Pauillac, France),或許不是每個人都能一品其芳香與美妙,品酒筆記卻是共賞的,譬如羅伯特·帕克(Robert Parker)為1... 查看全文>
哪些啤酒是你擺放貨架的首選?文 | 云酒團隊世界杯無法真正消解中國啤酒的“焦慮”,但這份報告或許能?近日,全球第三大市場研究機構益普索發布了《2017中國啤酒市場白皮書》。益普索本次調研了北京、上海、廣東、四川、河南、湖南、江蘇、黑龍江、山東、湖北等眾多省份,最終通過線上問卷的方式,呈現給你消費者正在想什么、他們究竟喜歡什么樣的啤酒。什么樣的啤酒更好賣?“物美價高”的啤酒更有前途,精釀受熱捧根據這... 查看全文>
省委常委調研市場,多項措施并舉,川酒沖刺3500億目標,底氣何在?文 | 云酒團隊(ID:YJTT2016)川酒軍團,最近比較忙。5月27日,四川省委常委、省直機關工委書記曲木史哈率隊在成都調研白酒市場銷售,了解川酒商家應對疫情及市場恢復情況,研究川酒產業創新求變、高質量發展舉措,并與商家舉行座談。曲木史哈強調,省委省政府高度重視白酒產業發展,要充分認識白酒產業面臨的機遇和挑戰,增強推動優質白酒產... 查看全文>
近日,SOPEXA發布了2018年針對全球葡萄酒市場關鍵趨勢的國際研究報告,這份報告將中國和中國香港、美國、日本、比利時、加拿大等六大市場作為調研重點,包括進口商、批發商和零售商在內的781位專業人士對兩年內市場發展和以及發展趨勢做出了評估。1全球運營商酒單:法國是首選,其次是意大利、西班牙報告顯示,92%的受訪者指出,在葡萄酒運營商的項目中,法國酒是首選,其次是意大利和西班牙。智利、澳大利亞和美... 查看全文>
醬香型白酒,以其香氣幽雅、細膩,酒體醇厚豐滿為消費者所喜愛。茅臺酒是該香型代表產品,故也稱茅型酒。其風格特點是:醬香突出,幽雅細膩,酒體醇厚,回味悠長。酒液清澈透明,色澤微黃。以醬香為主,略有焦香(但不能出頭),香味細膩、復雜、柔順,酯香柔雅協調,杯中香氣經久不散,空杯留香持久(有“扣杯隔日香”的說法)。味大于香,苦度適中,酒度低而不淡。 醬香型白酒,由于其復雜的釀造工藝、苛刻的釀酒環境要求以及... 查看全文>
加微信送福利,醬香白酒低價買。茅臺鎮老牌酒廠直接供貨,品質保障,物美價廉,專注高性價比醬香型白酒!
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