紅酒在國內的酒水市場中也已經發展了一段時間了,雖然說我們對紅酒的文化已經大致的了解一些了,但是還是有些細小甚微的地方,是我們一直關注不到的,就比如說,紅酒的侍酒溫度,倒酒姿勢,以及各個紅酒應該采用的杯具。那么倒紅酒的正確姿勢是什么呢?讓我們一起來了解一下吧。1.開瓶后,先在倒酒之前用干凈的巾布將瓶口擦凈。從冰桶里取出的酒瓶,應先用巾布擦拭干凈,在用餐巾包住瓶身和瓶頸,以防止倒酒后紅酒從瓶口回流弄臟... 查看全文>
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不要嘲笑資深酒客們惜酒如金的態度,也不要嘲笑侍酒師們偶爾有點笨拙的倒酒姿勢,其實倒酒也是門學問。要問如何倒酒才是正確的方式,而且動作還能非常優雅有涵養,且看本文為您揭曉。1、準備工作事先要備好干凈紙巾或餐巾,以便擦拭瓶口。倒紅酒前,用干凈的巾布將瓶口擦凈。某些要保持較低溫度的酒,也須用餐巾裹著酒瓶倒酒,以免手溫使酒升溫。倒酒時,侍酒師習慣手握酒瓶底部,將酒標正標朝上,以便向客人展示酒款,而在日常生... 查看全文>
?不要嘲笑資深酒客們惜酒如金的態度,也不要嘲笑侍酒師們偶爾有點笨拙的倒酒姿勢,其實倒酒也是門學問。要問如何倒酒才是正確的方式,而且動作還能非常優雅有涵養,且看本文為您揭曉。1、準備工作事先要備好干凈紙巾或餐巾,以便擦拭瓶口。倒紅酒前,用干凈的巾布將瓶口擦凈。某些要保持較低溫度的酒,也須用餐巾裹著酒瓶倒酒,以免手溫使酒升溫。倒酒時,侍酒師習慣手握酒瓶底部,將酒標正標朝上,以便向客人展示酒款,而在日常... 查看全文>
正是一年秋正濃,月桂樹下品月餅。眼看要到中秋,各家都要走親戚,訪朋友。于是爺爺決定在中秋節前組織家庭大聚餐。這些年家里人也都是聚少離多,難得今年大家都離得不遠,一呼百應,都匆忙趕回來聚一聚,畢竟好幾年都沒有一起過個熱鬧的中秋節了。看到一大家子浩浩蕩蕩熱熱鬧鬧,爺爺精神矍鑠,招呼爸爸把珍藏好幾年的好酒拿出來,中午大家一起喝個痛快。中秋團聚沒想到飯局剛開始就發生了一件不愉快的事,讓爺爺好一頓生氣數落,... 查看全文>
中國是禮儀之邦,在各方面都比較注重禮儀,酒桌倒酒也不例外。正所謂,“杯小乾坤大,壺中日月長”!很多時候,只有把倒酒這件小事做好了,才能成就更多的大事!今天我們就來聊一聊酒桌倒酒禮儀有哪些?感興趣的小伙伴,一起來了解一下吧! 1、倒酒順序 在酒桌上,倒酒是有講究的。如果是家庭聚會,長輩優先;如果是同事、領導、客戶聚餐,先主后賓,女士優先。切記,酒蓋要當場開啟,酒杯大小要一致,瓶口不要對著領導... 查看全文>
中華五千年文化,飯桌文化博大精深,吃飯不單單是吃飯那么簡單,飯局上的酒桌禮儀,是有很大學問的。成敗往往在細節之間,僅僅倒酒一個動作、一個眼神,對于一場酒局來說是至關重要的。了解酒桌禮儀,才能成為最后的勝利者。倒酒的方式倒酒時,千萬不可以將瓶口對著客人。應用左手持杯略斜,將酒沿著酒杯內壁輕緩倒入。倒完酒后,快速將瓶口旋轉半圈,在慢慢豎起,避免瓶口的酒濺到杯子外面。這樣不僅可以保持杯子的美觀,也能讓客... 查看全文>
紅酒倒酒要注意什么,酒倒多少為好?在宴會上會看到,侍酒師在倒紅酒時都不會倒滿一整杯,而只倒三分之一左右甚至更少。紅酒一次倒多少其實并沒有固定的要求,通常情況下,都會倒至紅酒酒杯酒窩高度的三分之一左右。這又是為什么呢?? NO.1葡萄酒是有生命的,她就像一位優雅的“睡美人”,在開瓶倒入杯中后她便開始慢慢蘇醒,而讓她蘇醒的因素就是空氣。倒三分之一左右可以使紅酒與空氣的接觸面積變大(相對于倒更多或是倒滿... 查看全文>
一、請問做服務員倒酒有那些禮儀1.首先在倒酒時,通常正確的方式為酒杯只倒二分之一滿。 不論宴會是在住家或餐廳舉行,如果你提供的是珍品佳釀,務必把酒瓶拿出來給客人瞧瞧。2. 如果你提供的只是普通酒類,請事先把酒倒在有塞子的玻璃瓶內,玻璃瓶不用放在墊子或銀盤上。 許多品酒師都覺得,加重酒精濃度的葡萄酒,應先倒進有塞子的玻璃瓶,再端出款客。3. 款客的紅酒溫度應相當于室溫。如果你的紅酒太冰,可建議客人用... 查看全文>
早在古代的時候我們的詩人就開始用酒來做詩了:“杯小乾坤大,壺中日月長”。中國是禮儀之邦,對于白酒文化也是頗為講究,發展到現在,不管是朋友聚會,還是和客戶談生意,在餐桌上都少不了酒的存在,往往推杯換盞之間,大生意就談成了。酒品便是人品,一個人在酒桌上的舉手投足是非常重要的。生活中難免會有酒局,那如果是你倒酒應該如何應對呢?1·主客、長幼有序在一些大型宴會中,倒酒禮儀也有主客之風。通常是主人主動性強,... 查看全文>
一、倒酒時有哪些注意事項1.中國的酒文化源遠流長,倒酒需要注意的事項如下:按長幼的次序倒酒,先給最長者倒,然后依次倒;倒酒時要雙手持壺,神色端莊,表達尊敬;酒不可太慢也不可太少,約9分滿比較適合。二.斟倒紅酒時需注意什么?有什么樣的禮儀?1.倒酒時應先從主人的右方起依次給客人斟酒,注意女士、長者優先。倒酒時應讓每位客人都能看到酒的標簽。酒杯總是放在客人的右邊,所以倒酒也是從客人右邊倒。2. ... 查看全文>
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