微信掃一掃 添加好友
有些時候,約客戶談事情,我們會選擇去西餐廳。在西餐廳,點(diǎn)好菜品后,又會點(diǎn)一支波爾多葡萄酒。服務(wù)員拿來酒后,給我們看了看酒標(biāo)和瓶身,接著在我們面前打開。開紅酒后,先倒了一小杯,讓我嘗嘗味道怎么樣?我一嘗,稍微回味了下,說“好的”,然后,服務(wù)員依次給大家倒上。坐在我對面的錢總,目睹了整個過程后,很是不解,私下悄悄問我,這些都是什么意思?我回答道:“這是試酒,西餐中葡萄酒餐桌禮儀的一部分。”看著錢總還是... 查看全文>
目錄
準(zhǔn)備工作:事先備好干凈紙巾或餐巾,以便擦拭瓶口,尤其在人多的場合更需如此。倒酒時,侍酒師習(xí)慣手握酒瓶底部,將酒標(biāo)正標(biāo)朝上,以便向客人展示酒款,而在日常生活中我們大可不必如此。倒紅酒的順序:倒酒時應(yīng)先斟一些給主人品嘗,主人表示滿意后,再從主人的右方起依次給客人倒紅酒(女士、老人優(yōu)先),倒酒時應(yīng)讓每位客人都能看到酒的標(biāo)簽。但是,由于宴會的規(guī)格、對象、民族風(fēng)俗習(xí)慣不同,因此倒紅酒順序也應(yīng)靈活多樣。宴請亞... 查看全文>
為什么倒紅酒倒三分之一杯左右呢?我們都知道品嘗紅酒是有講究方法的,但其實(shí)倒紅酒也是有講究方法的,倒紅酒聽著很簡單,其實(shí)里面有不少學(xué)問呢。接下來跟著小編一起來學(xué)習(xí)一下吧。嚴(yán)格意義上來說,紅酒一次倒多少其實(shí)并沒有固定的要求,有時候我們可以隨心所欲的按照自己的想法來倒酒,但在正規(guī)場合里通常情況下,都會倒至紅酒酒杯酒窩高度的三分之一左右。這又是為什么呢?一、紅酒的禮儀||如何優(yōu)雅地倒紅酒1、倒三分之一可以... 查看全文>
用醒酒器倒紅酒可以用手握住醒酒器細(xì)脖子與寬肚子的銜接處,另一只手可以托住醒酒器底部,然后倒酒即可。如果是有手柄的醒酒器就更簡單了,直接握住手柄倒酒就可以。醒酒器的作用就是把葡萄酒從瓶子里釋放出來,和空氣進(jìn)行良好的接觸,所以醒酒器的形狀都是底部寬大類似花瓶的一種瓶子。陳年的葡萄酒經(jīng)過醒酒器可以助于香氣釋出,而年輕的酒卻可以通過醒酒散去一些雜味,令它顯得比較順口,不過這樣畢竟過于嚴(yán)謹(jǐn)。在醒酒之前,根據(jù)... 查看全文>
紅酒要怎么倒?看似簡單,其實(shí)是一門富有學(xué)問的技術(shù)活。美味的紅酒液在杯中盤旋,就像旋轉(zhuǎn)的舞姿一般優(yōu)雅。那么,我們在倒酒的時候該倒多少呢?今天小編給您支招,讓您不會在飯桌、酒局和 party 上尷尬了。倒酒順序1》先起泡酒,后靜止葡萄酒2》先干型,后甜型3》先輕酒體,后重酒體4》先白,后紅5》先年輕,后成熟杯中酒倒多少?有何影響?正常紅酒與空氣接觸,“呼吸”一會兒,其味道品嘗起來會更加美妙,因為酒在“... 查看全文>
moscow mule(莫斯科騾子)是以伏特加為基酒中最負(fù)盛名的雞尾酒。對于初嘗雞尾酒的人,moscow mule首先吸引注意力的絕對是器具,這是少數(shù)指定使用銅馬克杯來裝的賭場雞尾酒,也很符合俄羅斯種族給人的感覺。以伏特加、姜汁啤酒混合加入1/2個檸檬,清新爽口,姜味突出,配合檸檬的酸味和碳酸口感,喜歡姜味的人會欲罷不能。moscow mule的背后也有一個有趣的故事。二十世紀(jì)40年代,美國伏特加... 查看全文>
相信紅酒愛好者對紅酒醒酒器的作用和使用方法很熟悉,不知道在會所酒窖或私人酒窖里,你有沒有見過紅酒倒酒器?對于紅酒倒酒器你又了解多少呢?什么是紅酒倒酒器?紅酒倒酒器,也叫葡萄酒倒酒器、導(dǎo)酒器、引流器。紅酒倒酒器的作用和特點(diǎn)1、在倒紅酒的過程中,倒酒器的作用是引流酒,能控制酒水倒出的流量,部分倒酒器有止滴環(huán),能避免紅酒漏出滴落。2、倒酒器能起到即時醒酒的作用。3、倒酒器的體積小,攜帶方便。4、材質(zhì)是食... 查看全文>
“莫斯科騾子”真是個讓人過目不忘的名字,霸氣又呆萌,總讓人尋思著它和莫斯科以及騾子究竟是什么關(guān)系。二十世紀(jì)40年代,美國伏特加酒廠老板馬丁,和姜汁啤酒廠的老板摩根,在紐約的查特漢姆酒店的酒吧相遇,兩個好基友一見面就一邊暢飲一邊各種頭腦風(fēng)暴。兩人為打開各自市場而發(fā)愁,于是想到干脆把兩個煩惱變成一個驚喜:把兩人的產(chǎn)品伏特加和姜汁啤酒混合在一起并配上檸檬汁,做成一款新的雞尾酒。(不得不承認(rèn)萬能的檸檬汁在... 查看全文>
這款雞尾酒,不僅顏值高還很好喝哦,這是一款涼爽的夏日雞尾酒!來跟小瓜學(xué)起來吧!配方黑莓3個黃瓜片2片薄荷葉10片伏特加60ml鮮榨檸檬汁8ml糖漿15ml姜汁啤酒75ml做法1、把黑莓、黃瓜一半放入搖酒壺中搖和12秒左右。2、倒入有冰塊的柯林斯杯中。3、最后倒入姜汁啤酒,輕輕攪拌一下。4、裝飾黃瓜與薄荷。搖和之前把黑莓搗爛,如果沒有伏特加也可以用金酒代替~... 查看全文>
1. 準(zhǔn)備工作事先備好干凈紙巾或餐巾,以便擦拭瓶口,尤其在人多的場合更需如此。2. 倒紅酒的順序倒酒時應(yīng)先斟一些給主人品嘗,主人表示滿意后,再從主人的右方起依次給客人倒紅酒(女士、老人優(yōu)先),倒酒時應(yīng)讓每位客人都能看到酒的標(biāo)簽。倒紅酒前,用干凈的巾布將瓶口擦凈。從冰桶里取出的酒瓶,應(yīng)先用巾布擦拭干凈,然后進(jìn)行包墊。某些要保持較低溫度的酒,也須用餐巾裹著酒瓶倒酒,以免手溫使酒升溫。3. 倒紅酒時機(jī)一... 查看全文>
加微信送福利,醬香白酒低價買。茅臺鎮(zhèn)老牌酒廠直接供貨,品質(zhì)保障,物美價廉,專注高性價比醬香型白酒!
猜你喜歡