紐約世界葡萄酒與烈酒大賽(The New York World Wine & Spirits Competition,簡稱NYWSC)是美國品酒聯盟(Tasting Alliance)旗下的著名酒類賽事之一,除了NYWSC,還包括舊金山世界烈酒大賽(San Francisco World Spirits Competition)、舊金山國際葡萄酒大賽(San Francisco Internati... 查看全文>
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以酒為媒 - 探索世界-打造讀者最喜愛的酒類知識分享平臺而努力.每日為你準備豐富的酒業資訊,酒圈密聞,行業動態,酒類知識普及我們都知道喝白酒比喝啤酒、紅酒容易醉,這是由于白酒度數高,所含酒精量多的緣故。像白酒這樣的高濃度烈性酒被稱作烈酒,而在世界上總共有八大烈酒,除了白酒外,你還知道哪些,又喝過幾種呢?01金酒(Gin)金酒,最先由荷蘭生產,在英國大量生產后聞名于世,是世界第一大類的烈酒。金酒是用... 查看全文>
烈性酒實際上是蒸餾酒的另一種叫法,因其酒精度高而被稱為“烈性酒”。所謂的蒸餾酒指的是指由谷物或替代原材料(如土豆、水果、糖漿和其他淀粉原料)制造而成的酒精飲料。中國保健、白蘭地、威士忌、朗姆酒、龍舌蘭酒、杜松子酒、伏特加和日本清酒的受歡迎程度和消費市場的規模,它們被公認為世界八大烈酒。世界八大烈酒1.中國白酒壇裝白酒中國白酒是以小麥、大米、玉米、高粱、糯米等雜糧為主要原料,在酒曲的作用下進行糖化發... 查看全文>
干邑-即葡萄酒白蘭地,世界八大烈酒品類之一.期初葡萄酒的酒精含量較低,以當時的運輸條件來說,是經受不住長途運輸而往往都會變質的。為了解決這一難題,法國人把白葡萄酒蒸餾兩次,提高酒精含量,以便運輸。那些被蒸餾兩次的白葡萄酒便是最早期的白蘭地。簡單來說,白蘭地就是用發酵過的葡萄汁液,經過兩次蒸餾而成的葡萄酒。釀造品種:葡萄白蘭地是我們通常所說的狹義上的白蘭地,它是由葡萄為原料釀制而成的白蘭地,通常選用... 查看全文>
酒是一種文化、也是一種藝術,在浩瀚的中華文明的文字中,到處都可以聞到酒的芬芳,尋覓到酒的蹤跡。中國人歷來好美酒,關于美酒的美文數不勝數,而與美酒相伴的便是那些精美絕倫但是漸漸失傳的酒器都有哪些呢?美九說酒帶你穿越回中國青銅時代,一起去探個究竟! 1、四羊方尊 作用:禮酒器 四羊方尊被認為是中國青銅鑄造史上最偉大的作品,是中國國家博物館的鎮館之寶 羊成為青銅重器著力表現的對象,有其獨特的象征意義... 查看全文>
烈酒(spirits)就是高濃度的烈性酒,也叫蒸餾酒,比如產自中國的白酒(Chinese spirits),也叫做燒酒,氣味芳香純正,入口綿甜爽凈,酒精含量較高,但世界上還有其他比較出名的烈性酒,比如來自英國的威士忌(Whisky)、以及來自法國的白蘭地(Brandy),他們都有各自的特點和喝法,因為口味和體驗感是不一樣的,想要體驗各種烈性酒的風格,首先讓我們從他們的分類說起吧! 世界七大烈酒 ... 查看全文>
烈性酒實際上是蒸餾酒的另一種叫法,因其酒精度高而被稱為“烈性酒”。所謂的蒸餾酒指的是指由谷物或替代原材料(如土豆、水果、糖漿和其他淀粉原料)創造而成的酒精飲料。中 國白酒、白蘭地、威士忌、朗姆酒、龍舌蘭酒、杜松子酒、伏特加和日本清酒的受歡迎程度和消費市場的規模,它們被公認為世界八大烈酒。世界八大烈酒1.中 國白酒 白酒是以小麥、大米、玉米、高粱、糯米等雜糧為主要原料,在酒曲的作用下進行糖化發酵。經... 查看全文>
烈酒(Spirit)其實是蒸餾酒的另一個叫法,因酒精度數高被稱為“烈酒”。所謂蒸餾酒,即以糧谷或替代用原料(如薯類、水果及糖蜜等淀粉質原料),利用由微生物培養的曲類、酵母等發酵劑,經蒸煮、糖化發酵、蒸餾等工藝制成后貯存的高酒精度飲品。依照知名度及消費市場的大小,人們約定俗成地認為白蘭地(Brandy)、威士忌(Whisky)、朗姆酒(Rum)、龍舌蘭(Mezcal)、金酒(Gin)、伏特加(Vod... 查看全文>
烈酒有威士忌、白蘭地、伏特加、朗姆酒、龍舌蘭酒、金酒和中國白酒等。烈酒是指酒精含量高的酒精飲料,一般超過35%,原料發酵后蒸餾而得,因此也叫蒸餾酒。烈酒是一種由蒸餾制成的酒精飲料。烈酒也被稱為蒸餾飲料和烈性酒。酒的生產包括蒸餾通過發酵產生的混合物。蒸餾過程從混合物中除去稀釋劑如水,增加混合物的酒精含量。酒精飲料,如白蘭地、朗姆酒、伏特加、杜松子酒、龍舌蘭酒、威士忌和蘇格蘭威士忌。所有這些飲料都經過... 查看全文>
也不知道是哪些人在網上傳的一文章,世界八大烈酒。看了文章后,我也是吃了“一斤”。很多網站做內容就是到處復制。然后就三人成虎。這事就真事了。什么是烈酒:是通過濃縮發酵后的基酒中的酒精及其他揮發性風味物質而制成的。這個濃縮就是利用蒸餾。中國白酒產量最大卻不是世界級的烈酒2016年的數據顯示,中國白酒出口額5.72億美元,貿易逆差達到7.27億美元。中國白酒產量占世界烈性酒產量的38%,但中國白酒在國際... 查看全文>
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