有些人在家約會的時候喜歡喝紅葡萄酒，然而，有時當菜準備好了，酒準備好了，但沒有開瓶器。看到好酒和美味的菜肴會很心煩，別擔心，這里有一些不用開瓶器就能打開紅酒瓶子的方法。7種另類的紅酒塞開法1.巧妙使用螺絲如果你能找到螺絲，可以很容易地打開紅酒。如果你能同時找到一把鉗子，那就更好了。將螺絲擰入紅酒軟木塞，然后用鉗子直接夾緊螺絲，一起拔出軟木塞。當然，釘子也可以，但為了牢固，需要在軟木塞上釘上至少三顆... 查看全文>
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如何品紅酒的優劣1、看廠家，有名的莊園廠家生產的酒自然不會差。好的工廠生產出來的紅酒自然富有名氣，品質來說也相對更好一些2、看年份，原料，酒的顏色是否相符。紅酒的顏色也會越淡，其會慢慢從原先的紫紅色向橙黃色轉變，通過觀察這三處重要的地方，如果原料也好，年份也長，顏色也相符，其一定是一瓶好的紅酒。3、聞香氣。好的紅酒所散發出來的香氣是醇正的，其香氣也符合葡萄的特點，不同品種的葡萄釀造出的紅酒所具有的... 查看全文>
喜歡喝葡萄酒的朋友，總會擔心自己喝到假酒或者質量差的酒，不知道自己喝的酒到底有沒有問題，今天教大家10個辨別葡萄酒優劣的方法。紅酒怎么分辨好壞1、如果一些葡萄酒是用顯得比較高大上的木箱來封裝的，一般而言，這些酒的質量不怎么好，一個好的制造商基本上不會用木箱來封裝葡萄酒。2、葡萄酒中糖的含量應為：干葡萄酒，低于4克/升;半干葡萄酒，4克～12克/升;半甜，12～45克/升;甜酒，45克/升以上。如果... 查看全文>
紅酒醒酒方法與技巧餐桌上，紅酒的醒酒方法，其實有兩種。一種是紅酒醒酒器醒酒（分酒器同理），一種是瓶中醒酒。紅酒倒入紅酒醒酒器或分酒器，這種醒酒方法是酒桌上最常用的，與空氣接觸面積大，時間相對快一些。有時候，餐桌上紅酒喝的快，醒酒器醒酒來不及，我還會拿著紅酒醒酒器，多搖搖多晃，加速酒液與空氣的氧化反應。這樣，往往半小時的醒酒時間，能夠縮短到至少一半。二瓶中醒酒，就是紅酒打開軟木塞后，敞開著瓶口，放在... 查看全文>
不知道各位讀者你們還處于了解葡萄酒的哪個階段呢？是菜鳥還是資深了解葡萄酒的階段呢？不論在哪個階段在喝葡萄酒的時候都有可能遇到過讓人尷尬的事情，你遇到過嗎？手里拿著開瓶器到頭來卻不會用、開瓶斷塞等等的這些情況，都是未知的事情。那么今天我就來教大家最簡單易懂的葡萄酒開瓶方法吧！喝葡萄酒時最讓人尷尬的事，莫過于興沖沖拿出了開瓶器，卻發現自己不會開酒，而葡萄酒是種脆弱的飲料，斷不能使用蠻力，于是只好眼睜睜... 查看全文>
開香檳時，有下列幾個步驟： 1. 左手握住瓶頸下方，瓶口向外傾斜十五度，右手將瓶口之包裝紙揭去，并將鐵絲網套鎖口處之扭纏部分松開。 2. 在右手除去網套之同時，左手拇指須適時按住即將沖出之瓶塞；然后右手以餐巾布替換左拇指，并用手掌捏住瓶塞。 3. 當瓶塞沖出之瞬間，右手迅速將瓶塞向右側揭開。 4. 如瓶內氣壓不夠，瓶塞無力沖出時，可用右手捏緊瓶塞不動，再以握瓶之左手將酒瓶左右旋轉，直到... 查看全文>
不開瓶鑒別紅酒最簡單的方法可以觀察酒標信息和酒液清澈度，酒標上可以了解紅酒信息，包括產地、級別和釀酒品種等；透過酒瓶觀察酒液，酒液應該是清澈澄亮的，如果酒液渾濁有絮狀物，就是壞的。葡萄酒選購技巧看紅酒的酒瓶國產紅酒酒瓶底部一般較為光滑，進口酒酒瓶底部往往有印花紋和壓花紋，有利于紅酒灌裝過程中散熱。歐洲進口紅酒酒瓶下沿印有突碼，突碼對應的是容量標注后面的字符，用于酒瓶質量安全體系追溯。看紅酒的封口和... 查看全文>
年關將至，酒市場也顯得分外熱鬧，隨著國內食品安全的問題不斷被曝光，國內消費者在購買葡萄酒時更加小心謹慎，關心是不是從國外直接進口過來的？有沒有動過手腳？這時商家開始打出“原瓶、原裝、原酒和原桶”進口葡萄酒。最常見的就是“原瓶”進口葡萄酒了，真正的“原瓶進口”葡萄酒應該是指一瓶酒從葡萄種植、采摘、榨汁、發酵、窖藏、酒液裝瓶、酒瓶標簽及內外包裝全部在原產國完成。言外之意，原裝進口葡萄酒連外包裝都是進口... 查看全文>
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