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即墨老酒具有獨(dú)特的養(yǎng)生功效,時(shí)至今日,即墨老酒在中醫(yī)中有著廣泛的應(yīng)用,很多養(yǎng)生保健方中都使用即墨老酒。早在《神農(nóng)本草經(jīng)》中明確記載用酒制藥材以治病?!秲?nèi)經(jīng)·醪醴篇》:“酒,藥之長(zhǎng);上古制而不用。順其自然而已。”《漢書·食貨志》說(shuō):“酒為百藥之長(zhǎng)”,這是我國(guó)古人對(duì)酒在醫(yī)藥上應(yīng)用的高度評(píng)價(jià)。經(jīng)吉林大學(xué)化學(xué)系現(xiàn)代科學(xué)檢測(cè)證明,即墨老酒所含17種對(duì)人體生命活動(dòng)非常重要的氨基酸,每公升高達(dá)10000毫克以上... 查看全文>
目錄
近些年來(lái)人們?cè)絹?lái)越注重健康和養(yǎng)生,這一點(diǎn)在人們喝酒的選擇上也有了很大的體現(xiàn),越來(lái)越多的人和尚的對(duì)身體健康有好處的黃酒,環(huán)球是一種藥酒可以促進(jìn)健康。黃酒也有很多種分類,按甜度來(lái)分可以分為甜黃酒和干黃酒,干表示酒中的含糖量少,甜則表示酒中的含糖量多。每一個(gè)消費(fèi)者的喜好不同,大家可以根據(jù)自己對(duì)甜度的需求來(lái)進(jìn)行黃酒的選擇。不同種類的黃酒制作工藝也不一樣,就像是半干黃酒它酒中的糖分沒(méi)有全部進(jìn)行發(fā)酵,有一部分... 查看全文>
黃酒是我國(guó)的一種民族特色酒,屬于釀造酒。黃酒具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,據(jù)說(shuō)是液體蛋糕,其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)葡萄酒。黃酒可以幫助血液循環(huán),促進(jìn)新陳代謝,并具有補(bǔ)血養(yǎng)顏,促進(jìn)血液循環(huán)等功能。黃酒還可以有效抵抗寒冷刺激,預(yù)防感冒,也可以用作藥酒基酒。黃酒在飲食方面一直位居第一:以“第一飲料”而聞名的黃酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高。在這里,我們將介紹黃酒的功效和作用。黃酒的功效與作用1.富含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)黃酒的成分富含氨... 查看全文>
溫黃酒加熱方法:1.用飲水機(jī)作為加熱裝置,其加熱步驟是:將盛酒的酒桶出酒口倒扣在飲水機(jī)的進(jìn)水口內(nèi),使酒桶內(nèi)的黃酒能順著進(jìn)水口流到飲水機(jī)的溫控腔和儲(chǔ)酒腔內(nèi),開(kāi)啟與溫控腔相通的熱酒出口開(kāi)關(guān),加過(guò)熱的黃酒就從熱酒出口流出,開(kāi)啟與儲(chǔ)酒腔相通的冷酒出口開(kāi)關(guān),未加過(guò)熱的黃酒就從冷酒出口流出。使用該方法加熱黃酒能使人們?cè)诤涞募竟?jié)也能喝到溫度適中,口感良好的黃酒。2. 首先準(zhǔn)備好溫酒壺(或燙酒壺、暖酒壺,常用的... 查看全文>
雄黃酒是中國(guó)特有的一種酒精飲料,是用雄黃粉(一種橙黃色的硫化砷礦物)調(diào)制而成的。傳統(tǒng)上,人們會(huì)在盛夏的端午節(jié)吃粽子喝雄黃酒。端午喝雄黃酒的來(lái)歷傳說(shuō)屈原投江之后,屈原家鄉(xiāng)的人們?yōu)榱瞬蛔岒札埑缘羟倪z體,紛紛把粽子、咸蛋拋入江中。一位老醫(yī)生拿來(lái)一壇雄黃酒倒入江中,說(shuō)是可以藥暈蛟龍,保護(hù)屈原。一會(huì)兒,水面果真浮起一條蛟龍。于是,人們把這條蛟龍扯上岸,抽其筋,剝其皮,之后又把龍筋纏在孩子們的手腕和脖子上... 查看全文>
1、祛寒 我國(guó)中醫(yī)指出,黃酒具有祛寒以及通經(jīng)活絡(luò)的功效,因此在平時(shí)經(jīng)常感覺(jué)到手腳冰涼的患者可以適量多喝。特別是在寒冬的季節(jié),適量的喝點(diǎn)黃酒,既可祛寒通經(jīng)活絡(luò),同時(shí)還能幫助這類人群有效的起到抵御寒冷的刺激,從而預(yù)防感冒的作用。但在飲用黃酒的時(shí)候要特別的注意一點(diǎn),雖然說(shuō)黃酒中的酒精度數(shù)非常的低,但如果過(guò)量飲用的話同樣會(huì)出現(xiàn)醉酒的情況。因此在飲用時(shí)必須要注意適度,一般以每餐l00—200克為宜。2、抗衰... 查看全文>
黃酒也稱為米酒(ricewine),屬于釀造酒,酒度一般為15度左右。在世界三大釀造酒(黃酒、葡萄酒和啤酒)中占有重要的一席。釀酒技術(shù)樹(shù)一幟,成為東方釀造界的典型代表和楷模。其中以浙江紹興黃酒為代表的麥曲稻米酒是黃酒歷史最悠久、最有代表性的產(chǎn)品;山東即墨老酒是北方粟米黃酒的典型代表;福建龍巖沉缸酒、福建老酒是紅曲稻米黃酒的典型代表?!」πc作用 1、含有豐富氨基酸:黃酒的主要成分除乙醇和水外... 查看全文>
1、黃酒功效之祛寒,通經(jīng)活絡(luò) 在冬季,喝黃酒宜飲。在黃酒中加幾片姜片煮后飲用,既可祛寒,通經(jīng)活絡(luò),還能有效抵御寒冷的刺激,預(yù)防感冒。需要注意的是,黃酒雖然酒精度低,但飲用時(shí)也要適量,一般以每餐l00—200克為宜。2、黃酒功效之抗衰護(hù)心 在啤酒、葡萄酒、黃酒、白酒組成的“四大家族”中,當(dāng)數(shù)黃酒營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高,而其酒精含量?jī)H為l5%~l6%,是名副其實(shí)的美味低度酒。作為我國(guó)較古老的飲料酒,其蛋白質(zhì)的含... 查看全文>
綠蟻新醅酒,紅泥小火爐。 晚來(lái)天欲雪,能飲一杯無(wú)? ——白居易 冬至,是一年中最冷時(shí)間段的開(kāi)端,冬至過(guò)后,將迎來(lái)“冰冷”的小寒大寒。怕冷的你做好防寒保暖的準(zhǔn)備了嗎? 在沒(méi)有空調(diào)暖氣的古代,人們除了烤火、暖炕,最常見(jiàn)的取暖方式,就是喝黃酒。 黃酒的保暖原理有別于前者,前者是從外“借”來(lái)的暖,而一杯黃酒下肚,便能讓身體由內(nèi)而外“暖”起來(lái)! 《神農(nóng)本草經(jīng)》記載:大寒凝海,唯酒不冰;明其熱性,獨(dú)冠群物。... 查看全文>
黃酒是中華民族的智慧的產(chǎn)物,是世界上最古老的酒類之一,與白酒和啤酒相比,黃酒有你想不到的好處,特別是養(yǎng)生方面的一些作用,那么喝黃酒到底有什么好處呢?請(qǐng)看小編對(duì)喝黃酒有什么好處,黃酒的功效與作用的介紹,一起來(lái)看看吧。喝黃酒有什么好處1.含有豐富氨基酸:黃酒的主要成分除乙醇和水外,還含有18種氨基酸,其中有8種是人體自身不能合成而又必需的。這8種氨基酸,在黃酒中的含量比同量啤酒.葡萄酒多一至數(shù)倍。2.... 查看全文>
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