說起黃酒,我相信大家都知道,它是我國的特色酒水之一,一種美味又營養的美酒佳釀。特別是近幾年,隨著生活質量的不斷提升,消費者對于黃酒也越來越關注。那么對于經常關注黃酒的你來說,你知道什么是生藏酒嗎,下面讓我們一起來了解一下。眾所周知,傳統的黃酒,在釀制過程中,都要經歷過兩次“煎酒”環節,也就是高溫加熱。第一次是冬釀之后。目的是殺死酒中的酵母菌,停止發酵,讓酒的質量穩定。第二次是罐裝殺菌時。目的是高溫... 查看全文>
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記者 張瑜宸 海藏酒文化節就是為了傳播海藏酒文化,讓大家能夠了解海藏酒是有文化底蘊的,是陸地與大海結合的藝術品。神秘無垠的海洋浪漫而深情,誘人芬芳的葡萄酒溫婉而妖嬈,經過漫長歲月的醞釀,兩者凝結獨一無二的玉液瓊漿,激蕩出無限魅力。甘醇清冽的液滴,浸潤著舌尖的味蕾,品味一段如夢如幻的年代。據悉,“情深似海,為愛而藏”第三屆中國海藏酒文化節即將于山東蓬萊再次啟幕,見證海藏葡萄酒的最IN時刻。2018年... 查看全文>
——洞藏文化——什么是“洞藏酒”,對于大多數消費者來說是陌生的。醬酒的儲藏是醬酒制造的過程中必不可少的一道工序,醬酒在釀造之后都要儲藏三年以上才能出廠。眾所周知,酒時間越長越好,但是這種觀念是片面的,決定酒品質的儲藏工藝有三大要素:時間、容器、環境。醬酒品質標準決定于三方面,一是釀造工藝、二是儲藏工藝、三是勾兌工藝。說酒的年份是指儲藏的時間,但是如果脫離了其他方面,僅僅說個時間長短顯然是不妥的。醬... 查看全文>
不論是在市面還是在整個白酒行業當中能經常聽到有人說,好的白酒基本都是在于三分釀酒,剩余七分主要是在于存儲,因為這關系到后期白酒的風味口感。所以許多白酒都是封藏后才顯得有價值,可能我們也聽說過封藏這詞,但對年份封藏酒是什么意思不知道以及它有何價值特點也不知道。首先,年份封藏又稱為原包裝封藏,主要是將酒生產為正式的產品,并且具有防偽、有條碼、有包裝和能查的出生產日期及出品的酒。而且原包裝封藏的酒本身可... 查看全文>
不管是在市面還是在整個白酒行業當中能經常聽到有人說,好的白酒基本都是在于三分釀酒,剩余七分主要是在于存放,因為這關系到后期白酒的風味口感。所以許多白酒都是封藏后才顯得有價值,可能大家也聽說過封藏這詞,但對年份封藏酒是什么意思不了解以及它有什么價值特點也不了解,所以接下來小編為大家分享下。首先,年份封藏又稱為原包裝封藏,主要是將酒生產為正式的產品,并且具有防偽、有條碼、有包裝和能查的出生產日期及出品... 查看全文>
黃酒,相信大家都喝過,但是像紹興生藏酒這樣活潑豐富的黃酒,你可能沒咋喝過吧!不著急,今天我就帶大家來看看紹興生藏酒的特點是什么,產品特點有哪些呢?下面讓我們一起來看一下吧!紹興生藏酒,它有紹興陳年黃酒該有的甘甜、辛辣、鮮味和酸度,還有干果、咖啡、肉脯的香氣和口感;味道豐富、口感復雜,非常濃醇,特別極了!口味這么特別,是因為特殊的釀造工藝。傳統的黃酒,都經歷過兩次“煎酒”環節,也就是高溫加熱。一次是... 查看全文>
在云倉酒莊的品酒室經常會遇到剛剛接觸葡萄酒的小伙伴會說,我什么都不懂,怎么買紅酒呢?葡萄酒總是給人高端大氣上檔次的感覺,葡萄酒小白不知道買便宜的還是買貴的是正常的。如果第一次接觸葡萄酒,有一個最“簡單直接”的選酒方法。那就是從拿起一瓶酒感受它的重量、瓶底凹槽和瓶身顏色來選擇。 1.重量。標準葡萄酒都是750ml,重量沒有太大差異,但是有些酒拿起來感覺特別沉,這說明瓶身玻璃材質厚實,有助于葡萄酒更... 查看全文>
中秋將近,白酒市場又將掀起一波大浪。這不,節日當前,很多網友向小編咨詢白酒問題,有網友提到“嶸晨洞藏酒是什么酒,嶸晨洞藏酒怎么樣”。針對這個問題,小編結合相關資料整理如下,希望對您有所幫助。嶸晨洞藏酒是什么酒嶸晨洞藏酒的做法是,在天然洞內放置大量陶壇,將原酒密封入壇,藏入洞中。陶壇壁上有許多毛細孔,透氣性好,酒液既不會滲漏,又可以與空氣接觸自由呼吸,有利于白酒的老熟與出香。同時,由于洞穴具有冬暖夏... 查看全文>
當人們考慮為自己的娛樂目的或為了使自己的房屋出售更具吸引力而升級房屋時,越來越多的人轉向酒室來增加奢華和價值。酒室是房主的明智升級,選擇無窮無盡。葡萄酒房確實可以增加您房屋的價值。許多眼光敏銳的購房者正在尋找豪華的升級,而酒室恰好符合要求。酒室有各種形狀和大小,從收藏較小的酒墻到成為房間的核心。對于那些尋求獨特升級的人來說,這類升級具有內在價值,可以使您的房屋與市場上的其他房屋區分開。小型的,未使... 查看全文>
許多葡萄酒愛好者正在將自己最喜歡的時間投入到自己的房屋中。豪華酒室是葡萄酒愛好者炫耀他們最珍貴的酒瓶的最新家居設計趨勢之一。華麗的葡萄酒房和現代的 葡萄酒墻 已成為許多富裕的葡萄酒收藏家和愛好者的豪華必需品。如果您是一位認真的葡萄酒收藏家,那么出于以下幾個原因,在豪華的葡萄酒室里進行投資是很有意義的。保護您的葡萄酒投資關于酒窖如何保護您的葡萄酒投資,有很多文章。大多數豪華葡萄酒房的設計都將包括氣候... 查看全文>
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