江蘇藏酒閣  2023-04-01 03:00

溶洞指的是由雨水或地下水溶解侵蝕石灰巖層所形成的空洞。又稱鐘乳洞、石灰巖洞。人們去超市，去批發市場買酒的時候，通常看到白酒一般都是放在倉庫、地下室、空地上等陰涼的地方，而沒有上市銷售的散酒，則是放到溶洞之中，溶洞有天然溶洞和人造溶洞之分，兩者相同且有異，對于存放白酒來說，天然的溶洞比人造的溶洞要好很多，這是為什么呢？下面小編介紹下醬香酒放到天然溶洞中的作用和效果。 溶洞藏酒的好處 天然溶洞是由于地...  查看全文>

能夠收藏的白酒，只能是純糧固態發酵的傳統白酒，隨著存放時間變長，酒的口感也會發生改變，也就是所謂“越陳越香”。可是1987年后，全國酒廠“勾兌酒”開始橫行，隨著現代科技發達，酒精香精質量提高，利用酒精香精勾兌成了主流。1999年著名白酒專家沈怡方先生就說過當時新工藝白酒占到70％，2015年權威人士，中國酒業協會秘書長宋書玉說：真正規范的中國傳統白酒，采用傳統工藝、手工操作，從原料到釀造，到蒸餾，...  查看全文>

酒越陳越香是真的嗎？白酒源遠流長，高低五千年的華夏民族與酒更是有著特殊情愫，“白酒越陳越香”這句話我們應該并不陌生，白酒為何會“越陳越香”呢？“陳釀”又是一個怎樣的過程？（“新酒”與“老熟”經發酵、蒸餾而得的新酒，還必須經過一段時間的貯存。不一樣白酒的貯存期，按其香型及質量擋次而異。如優質醬香型白酒較長，要求3年以上；優質濃香型或清香型白酒一般需1年以上；普通級白酒較短也應貯存3個月。貯存是保證蒸...  查看全文>

無論你是日常飲用白酒，還是白酒收藏愛好玩家，都需要考慮好藏酒的保存。如果因為差的存放條件影響了藏酒的品質和口感，就得不償失了。這就需要在收藏白酒前有一套完整的收藏計劃，尋找到合適的存放空間，仔細的考慮藏酒的方方面面，才能保證收藏的白酒達到理想品質。當前股市不穩，當前國內酒業消費市場也在轉型深度調整期，然而酒類另一領域老酒收藏市場卻不斷升溫，吸引眾多投資者、新老藏友們進入。業界認為，國內老酒收藏投資...  查看全文>

酒之精妙在于藏，藏之靈地在于洞！傳說洞藏酒：“汲奇洞古巖之精華，天然陳釀，造化莫測，靜默老熟，堪稱絕世佳釀”！貯酒環境的好壞對酒的老熟至關重要的。理想的貯酒環境應該是恒溫恒濕恒風，空氣清新。合適的山洞恒溫恒濕儲藏，是目前最天時地利的一種藏酒方式。洞藏酒對“藏酒洞”的環境是嚴格要求的，并不是所有洞穴，都能成為白酒的洞藏福地。空氣干凈，藏酒洞的基本要求對于白酒行業來說，空氣是否干凈，主要對適宜釀酒的空...  查看全文>

珍藏各類陳年白酒近3萬瓶收藏中國白酒品種13280個個人收藏白酒品牌5898個個人收藏上海白酒品牌170個……他就是藏酒大家李耀強，收藏白酒的30余年的時間，是名副其實的中國陳年白酒收藏第一人。2019年10月獲三項“大世界基尼斯中國之最證書”，一是個人收藏白酒品種數量之最；二是個人收藏白酒品牌數量之最；三是個人收藏上海白酒品牌系列數量之最。藏 酒 故 事李耀強的藏酒要從他30多年前的一次出差說起...  查看全文>

中國白酒以其特的釀造工藝和悠久的釀造歷史飄香于神州大地，展現于世人面前，陶醉于國人心中。白酒文化內涵深厚，其便于儲存、資源稀缺等特點使它逐漸成為收藏市場的新寵。中國白酒滿載著中華民族數千年的歷史文化，藏酒之人也都為雅士之輩，收藏白酒，更是收藏了一份文化，一種精神。年份白酒是一種稀有、的消費品，未來的收藏價值空間將進一步增大。大瓦山洞藏酒，誕生于中國四川“蜀中三絕”——大瓦山。大瓦山自古便是世界第二...  查看全文>

公司簡介 甘肅天祝藏酒酒業有限公司（甘肅天祝酒廠）是在清朝時就聞名的“華藏燒坊”基礎上修建而成的，具有悠久的釀酒淵源。多年來，我公司果斷實施“藏酒”品牌戰略，使企業迅速發展為集釀酒、科研、毛條加工、餐飲、商貿為一體的集團公司，成為天祝縣工業龍頭企業和納稅大戶。現擁有資產2360萬元，年產濃香型白酒3000噸，營養型藏酒800噸，年加工毛條500噸，洗凈毛800噸。 甘肅天祝藏酒酒業有限公司生產...  查看全文>

亂世藏金、盛世藏玉，這是中國人自古以來就有的投資智慧。在醬香老酒市場大熱的背景下，“酒是陳的香”、“老酒越存越值錢”等觀念盛行，說一句亂世藏金，盛世藏酒也不為過。老酒收藏市場有多火熱在經濟高速騰飛的今天，人們的錢包逐漸鼓了起來，人均可支配收入不斷提升，作為醬香老酒消費的主流群體——中產階層的數量劇增，以往相對高端的醬香老酒消費，逐漸成為白酒消費的一種主流形式，醬香老酒熱度持續攀升，越來越多人加入老...  查看全文>