烏佐酒  2023-04-01 04:30

酒界泰斗羅伯特·帕克（Robert Parker）曾說(shuō)：“瓦蘭佐酒莊（Chateau Valandraud）的故事是波爾多最有意思的故事之一?！敝圃u(píng)家尼爾·馬?。∟eal Martin）也曾表示：“這是一個(gè)男人和一個(gè)女人如何改變波爾多面貌的故事，是一個(gè)從低起點(diǎn)開(kāi)始的故事?！边@里所提的男人，便是瓦蘭佐酒莊的創(chuàng)始人讓-呂克·圖內(nèi)文（Jean-Luc Thunevin），一位曾被讓-米歇爾·卡茲（J...  查看全文>

又是一年春日好春暖花開(kāi)，萬(wàn)物生長(zhǎng)經(jīng)過(guò)春風(fēng)春雨的滋潤(rùn)各種春季時(shí)令美味也隨之而來(lái)品美食，自然離不開(kāi)美酒相伴不如與春季美食美酒相約一起來(lái)解解饞壹「當(dāng)鱸魚(yú)遇上美酒」春季是鱸魚(yú)最肥美的季節(jié)，高溫燜蒸的鱸魚(yú)，鮮汁鹵湯被鎖在了魚(yú)肉中，一口濃汁包裹的魚(yú)肉，同時(shí)散發(fā)出佐料的清香。等待味道全部沉淀后，喝一口酒，伴隨著酒香，魚(yú)鮮味再次被勾起。美酒之于美食，猶如春風(fēng)之于山野大地，一旦遇上了，一切都變得妙不可言。貳「當(dāng)紅蟹...  查看全文>

烏佐酒（Ouzo）是一種香料味的干性酒精飲料，是希臘人的傳統(tǒng)，它通常被稱為希臘的“國(guó)酒”。1856年在提爾納沃斯鎮(zhèn)建立了第一家蒸餾這種酒的酒廠，至今仍很繁榮，2006年，這款酒獲得了歐盟的原產(chǎn)地保護(hù)，以表彰其品質(zhì)和希臘根源。如今，它仍然是希臘文化的象征，讓人想起海邊的晚餐和與家人和朋友歡鬧的夜晚。希臘烏佐酒烏佐酒的酒精含量要被認(rèn)定為茴香烈酒，酒精含量必須達(dá)到至少37.5%，盡管大多數(shù)都在42%左右...  查看全文>

酒莊介紹對(duì)于所有類型的葡萄酒飲酒者來(lái)說(shuō)，從一個(gè)精品葡萄園找到一個(gè)特殊的葡萄酒的喜悅可以是一個(gè)大開(kāi)眼界的經(jīng)驗(yàn)。從專家到新手，發(fā)現(xiàn)一款真正獨(dú)特且未被發(fā)現(xiàn)的葡萄酒所帶來(lái)的興奮是非同尋常的。我們?cè)诩又荼辈恳粋€(gè)鮮為人知的小酒廠見(jiàn)面，我們都想找到獨(dú)一無(wú)二的好酒帶回家，這種共同的愿望把我們吸引到了一起。經(jīng)過(guò)幾年對(duì)加州葡萄酒的熱愛(ài)，我們決定將DiCenzo和Ford家族聚在一起，實(shí)現(xiàn)我們?cè)诒奔又萆a(chǎn)優(yōu)質(zhì)葡萄酒的夢(mèng)...  查看全文>

釀酒業(yè)的創(chuàng)始人科林?格萊策(Colin Glaetzer)創(chuàng)立了格萊佐酒莊(Glaetzer Wines)，這是一家精品家族酒莊，生產(chǎn)巴羅薩山谷(Barossa Valley)優(yōu)質(zhì)葡萄酒。如今，科林（Colin）的兒子本(Ben)在格萊佐酒莊(Glaetzer Wines)繼承了釀酒的傳統(tǒng)。歷史自1888年以來(lái)，格萊策（Glaetzer）家族一直是巴羅薩山谷及其葡萄栽培歷史的一部分。經(jīng)過(guò)30年的釀...  查看全文>

茴香味濃郁的烏佐酒是最具希臘風(fēng)情的高度酒，當(dāng)你將水倒入清澈的烏佐酒后，它會(huì)變成乳白色并散發(fā)出獨(dú)特的酒香。對(duì)于希臘人來(lái)說(shuō)，烏佐酒不僅僅是一杯酒，更是一種生活方式，烏佐酒配上令人垂涎的希臘小吃是希臘人歡聚放松時(shí)的絕佳搭配。別稱“獅子奶”的希臘美酒烏佐酒是以希臘的齊普羅酒作為基酒并經(jīng)過(guò)蒸餾與香料調(diào)味而制成的烈酒，據(jù)說(shuō)最早是在 14 世紀(jì)時(shí)被阿索斯山上的僧侶所制造出來(lái)的，后來(lái)傳播至希臘各地。1856 年，...  查看全文>

古人飲酒，雖然是以酒為中心，但仍需菜肴、果品、點(diǎn)心等食物或是歌舞、美人、美文、美景等風(fēng)月之物佐酒。樂(lè)舞佐酒周朝時(shí)就已經(jīng)有了音樂(lè)佐酒的習(xí)俗。《詩(shī)經(jīng)·唐風(fēng)·山有樞》中說(shuō)：“子有酒食，何不鼓瑟？”《詩(shī)經(jīng)·小雅·鹿鳴》中說(shuō)：“我有嘉賓，鼓瑟鼓琴。鼓瑟鼓琴，和樂(lè)且湛。我有旨酒，以燕樂(lè)嘉賓之心。”到了漢代，宮廷宴會(huì)上，不但有正統(tǒng)的“雅舞”，還有來(lái)自民間的“雜舞”，并配以樂(lè)曲。以后，用音樂(lè)歌舞佐酒的風(fēng)習(xí)，一直盛...  查看全文>

Chateau Valandraud 是 Saint-émilion 的酒莊，被列為 Premier Grand Cru Classé B。以梅洛為主的特級(jí)葡萄酒是一個(gè)相對(duì)較大的產(chǎn)品組合的一部分，其中包括許多由經(jīng)典波爾多混釀制成的紅葡萄酒，以及一些 由長(zhǎng)相思和賽美蓉釀制的白葡萄酒。該莊園成立于 1989 年，當(dāng)時(shí)葡萄酒商人 Jean-Luc Thunevin 和 Murielle And...  查看全文>

　　 酒莊的設(shè)計(jì)是很多樣的，特別是在法國(guó)有很多不同酒莊的地方，如果沒(méi)有自己的獨(dú)特性，就只會(huì)淹沒(méi)在眾多的酒莊當(dāng)中。所以它突出不是沒(méi)有理由的，而是它有它自己的特色?！　　　÷鍌愖艟魄f　　洛倫佐酒莊是由洛倫佐家族（Lorenzon Family）所創(chuàng)建的。20世紀(jì)90年代初期，布魯諾·洛倫佐（Bruno Lorenzon）一直在南半球國(guó)家和西班牙游歷，汲取了豐富的葡萄栽培和葡萄酒釀造經(jīng)驗(yàn)。到90年代中期...  查看全文>