中國白酒品酒大師名單  2023-04-01 04:30

12月16日下午，2018中國酒業協會定制酒聯盟年會暨名酒收藏委員會年會在宜賓召開。來自五糧液、洋河、瀘州老窖、汾酒、郎酒和古井貢酒的6位大師“匠心”力作“大師創意酒”問世，在現場，來自國內外的白酒大咖、收藏界精英一睹大師作品。隨著中國經濟社會的高速發展和人民生活水平的不斷提升，消費者的消費觀念在不斷轉變，對品質、品位與個性的追求也越發強烈。“獨一無二”是定制文化的核心，“精益求精“是定制產品的必...  查看全文>

8月30日，對中國葡萄酒行業而言是一個重要的時間節點。就在當天，英國葡萄酒大師協會正式通知，來自中國或在中國工作生活的朱簡、杜慕康、朱利安通過了世界葡萄酒大師（ＭＷ）所有階段測試。加上此前成為ＭＷ的趙鳳儀，中國已經有四位大師。最令人興奮的是，朱簡，這位出生于1988年、來自南京、目前在美國讀書并實習的小伙子，成為世界葡萄酒大師陣營中第一位真正的中國人。WBO葡萄酒商業觀察也第一時間對朱簡進行了專訪...  查看全文>

隨著近段時間茅臺生肖酒價格的急速增長，中國首席白酒品酒師大師酒飆升39800/套，茅五會見酒突破209999元一套，稀缺的紀念酒市場一次又一次的被推向了高峰，市場價格也是一天接一天不斷高漲！隨著市場的不斷壯大和收藏級酒水存世量的逐漸減少，相信接下來的一段時間，這個市場依然會非常的熱鬧。到如今，茅臺酒股份有限公司一共發行了五款生肖茅臺酒，甲午馬年、乙未羊年、丙申猴年、丁酉雞年和今年上市的戊戌狗年。目...  查看全文>

白酒品鑒入門第1課之“視覺” “工欲善其事,必先利其器。”品酒也是同樣的道理，我們必須將自身的感官敏感度提升到精湛的程度。所以本文從視覺、嗅覺、味覺開始，暫時不深入探討白酒的風味辨別。 從視覺角度，我們需要通過眼睛去觀察白酒的色澤與外觀。 首先，選擇適當的環境很重要安靜、干凈、明亮是最基本的要求； 其次，選擇適當的容器進行觀察。普通情況飲酒不分器型。但若是進行白酒品鑒，最好的容器莫過于下圖這種材質...  查看全文>

昨天，國際權威烈酒雜志——《烈酒商業雜志》（The Spirits Business）公布了今年的干邑大師賽（Cognac Masters）獲獎名單。這項一年一度的干邑大師賽的評選結果由多位烈酒界專業人士盲品得出，包括頂尖的烈酒俱樂部創始人、酒吧經理、調酒師、烈酒采購員等等，旨在尋找和表彰全球最佳干邑品牌，是全球干邑愛好者的重要消費指南之一。以下是 2022 年干邑大師賽獲獎名單：在對所有樣品進行...  查看全文>

白酒在我們生活中并不陌生，但是相信對于品酒好多人不太熟悉，下面小編教您如何成為白酒品酒大師。品酒者，分為五者：一、蒸餾之量質摘酒的品酒者；二、驗收入庫劃分等級的品酒者；三、酒庫陳釀品酒者；四、酒體設計小樣品酒者；五、酒產品的品酒者。一般世說品酒，即為第五者，是應用人的感官品嘗酒的風味風格屬性等。今天的品酒心經，也專門闡述酒產品如何品？品酒分為品酒和非品酒。品酒程序大致分為五步：前列步是做好各項準備...  查看全文>

從南端的海南，到北端的漠河，從東邊的中國臺灣，到最西的新疆腹地。但凡有中國人的地方，都必定有一張熱氣騰騰的餐桌，這張餐桌上，有日出而作、日落而息的一粥一飯；有酸甜苦辣、風味各異的菜肴；更有必不可少的酒。不同地方的酒，就像不同地方的人，水土有別，秉性各異。酒的風格也截然不同。中國白酒地理版圖的秘密，就藏在那些不一樣的山、水、土壤、空氣、糧食之中。本文轉載自微信公眾號（ID:haojiuFBI），原文...  查看全文>

陽春四月，百花爭艷。在一年一度的菏澤牡丹節舉辦之際，4月16日花冠集團第二屆“賞花· 品酒嘉年華”拉開大幕。作為此次活動的重頭戲，由中國食品工業協會白酒專業委員會主辦，花冠集團承辦的“首屆中國白酒大師高峰論壇”同期舉行。此次論壇的主題為“白酒工業的供給側改革與產品創新”。這也是魯酒企業第一次承辦如此高規格的行業活動。會上，將評選出“中國白酒大師十大創新產品”。花冠集團董事長劉念波中國食品工業協會副...  查看全文>

葡萄酒大師學會(imw)9月6日揭曉2013年新晉葡萄酒大師(mw)名單，在8位新晉葡萄酒大師中，有6位在英國工作，有2位在美國工作。在即將于今年9月16日迎來葡萄酒大師考試舉辦60周年慶典的時候，全球葡萄酒大師總人數達到312位，分布在24個國家和地區。以下為2013年新晉葡萄酒大師(mw)名單：迪萊克?卡娜(美國)：得克薩斯州達拉斯市的一位全職葡萄酒教育工作者，曾在《葡萄酒與烈酒》雜志工作，并...  查看全文>