知道葡萄酒  2023-04-01 05:30

俗話說人如其名，我們會通過一個人的名字來推斷他的性格。同樣“酒如其名”對于葡萄酒也不例外， 我們通過葡萄酒的命名就會知道很多關于葡萄酒的信息，那么葡萄酒都是怎么命名的呢？以葡萄品種命名在新世界產酒國，酒莊大都會采用葡萄品種來命名其葡萄酒；這在部分舊世界產區也很常見。當然，前提是只有單一品種或以單一品種為主的葡萄酒才會在酒標上標出對應的葡萄品種名稱，不過其主要品種必須達到特定的比例。以美國為例，當其...  查看全文>

葡萄酒的款式種類是有很多的，因此，其的香味種類也是有著很多種的，就連苦味的葡萄酒也是存在有的，那么，各位朋友們知道“苦”味的葡萄酒為什么會何苦呢？下面，就讓我們一起去詳細的了解一番吧。各位朋友們知道“苦”味的葡萄酒嗎？在葡萄酒品嘗中，“苦”與“澀”所包含的意義有很大的不同。“苦”，對應的英文是“bitter”；“澀”，對應的卻是“astringent”。前者是指由于劣質的單寧、過度的壓榨等因素導致...  查看全文>

在古代羅馬時代，釀造質量更高的葡萄酒需要更長的時間。值得一提的是，有些最高質量的羅馬葡萄酒可以長達一百年。歐洲葡萄酒起源-羅馬葡萄酒，你知道多少？接下來，隨小編來了解一下，增加大家對羅馬葡萄酒的深入了解。歐洲葡萄酒起源羅馬人稱中古世紀前的法國為高盧Gaule。公元前一世紀羅馬人征服高盧地區。當時的高盧人與北歐、日耳曼民族都只喝啤酒；除了日常飲用之外，啤酒較主要有兩樣重要的用途，前列是用來祭拜智慧的...  查看全文>

葡萄酒收藏已經成為當下最富樂趣、最讓人興奮的愛好之一。收藏葡萄酒可能要花掉大把大把的錢，尤其是在剛開始的時候。如果你剛接觸葡萄酒或者是想要加深對葡萄酒的了解，那么葡萄酒收藏可能是一個幫助你學習葡萄酒知識的好方法。下面是一些提示，教你如何開始收藏葡萄酒。 1. 不要跟著年份走 在每一年都出產很多葡萄酒;要找到全部或者購買其中的大部分是幾乎不可能的。收藏葡萄酒的的方法就是選擇那些合你口味的葡萄...  查看全文>

　　除了軟木塞，市面上見到葡萄酒塞還有以下幾種：合成塞，螺旋塞，玻璃塞，皇冠瓶帽。初級酒用螺旋塞比較多，而玻璃塞，則在德國和奧地利使用比較廣泛，皇冠瓶帽除了大家熟知的啤酒，現在也越來越多地用在起泡葡萄酒瓶上。　　這些酒塞都有哪些特點呢，下面一一為大家介紹。　　螺旋塞，可以達到最好的瓶口密封效果，大大消除生產商和購買者對“木塞味”和氧化隱患的顧慮。同時還能保證每瓶葡萄酒的品質如一以及可靠的陳年潛力。...  查看全文>

混釀葡萄酒是指用兩種或者更多葡萄品種釀制而成的葡萄酒，混釀葡萄酒往往更經濟實惠，與食物搭配也更加容易。美國一位葡萄酒經紀人表示，混釀類型的葡萄酒現在很受歡迎，這種流行趨勢開始于8年前，當時經濟正處于衰退期。出于經濟原因，許多葡萄酒飲用者在不犧牲口感的前提下尋找價格較為廉價的酒飲，品質較為不錯的混釀葡萄酒便成了大眾的新選擇。湯普森(Thompson)說：“當時人們發現，這些混釀紅葡萄酒質量相當不錯，...  查看全文>

大家都知道在用餐時，會先吃涼菜，再吃熱菜，最后吃些甜點。其實喝葡萄酒也講究一個順序，順序搞錯了會影響酒的口感以及我們對酒質的判斷。接下來就來了解一下葡萄酒的正確飲用順序吧。1.先白葡萄酒后紅葡萄酒白葡萄酒中單寧含量很低，相對紅葡萄酒而言比較新鮮輕盈，如果先飲用紅葡萄酒，口中存留的紅葡萄酒的濃厚風味會掩蓋住白葡萄酒的活潑特性。2.先干型后甜型人的舌頭對甜味的感知非常靈敏，如果優先飲用甜酒的話，那么剛...  查看全文>

隨著葡萄酒收藏熱的升溫，人們選購葡萄酒的時候，不再一味的追求葡萄酒當時的品賞口感，而能夠長期儲存的葡萄酒，越來越受到人們的鐘愛。那么在收藏葡萄酒時普遍最關心的問題就是哪些葡萄酒具有更好的陳年潛力呢？一、陳年的基本概念陳年就是指酒的年份久可以儲藏得時間長。一般來說大家都知道是越好的葡萄酒越能經得起陳年，像現在市面上的葡萄酒90%以上是不能陳年的，最好在2年內喝掉。而有陳年價值的酒，一般價格就會比較昂...  查看全文>

為什么我聞不到葡萄酒香氣？學品味葡萄酒，從色、香、味入手是甚本款，聞香不但是品味葡萄酒的一環，同樣是把關的一環，聞葡萄酒可謂博大精深。相信很多人在初次嘗試聞香時，都會遇到以下困難：“為什么他所說的香氣我完全聞不到?”“怎么我明顯能聞到的香氣別人卻感受不到？”......在其他人一口氣說出葡萄酒十幾種香氣后，你就會開始懷疑人生：為什么我聞不到？是自己聞香的姿勢出現錯誤嗎？ 但真相很可能是，不是你聞不...  查看全文>