發酵酒和蒸餾酒的區別是有沒有經過蒸餾這一工序。發酵酒是使用谷物、水果等為原料發酵而得,酒精度數較低;而蒸餾酒則是在發酵后還需要經過蒸餾得到,酒精度數較高。釀造酒發酵酒又稱釀造酒(FermentedAlcoholicDrink)、原汁酒,是借著酵母作用,把含淀粉和糖質原料的物質進行發酵,產生酒精成分而形成酒。其生產過程包括糖化、發酵、過濾、殺菌等。發酵酒適合釀造后不經過蒸餾而可以直接飲用的酒,酒精含... 查看全文>
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法國香檳(Champagne)在起泡酒的世界里有著不可替代的地位。香檳酒之于起泡酒猶如iPhone之于智能手機。1. 起泡酒何以風靡?起泡酒其實是指起泡葡萄酒。葡萄酒按照二氧化碳的壓力可以分為靜止葡萄酒和起泡葡萄酒。在20℃時,酒中二氧化碳壓力低于0.5個大氣壓(Bar)的葡萄酒稱為靜止葡萄酒,等于或者高于0.5的葡萄酒稱為起泡葡萄酒。起泡酒在口感較為清淡的情況下仍能風靡全球,最重要的一個原因就是... 查看全文>
樂堡啤酒的生產廠家是重慶嘉士伯樂堡啤酒公司。樂堡啤酒是嘉士伯集團旗下品牌,創始于1880年的哥本哈根,是丹麥第一款淡味型啤酒,國內樂堡啤酒一般是國內廠家生產。樂堡啤酒(Tuborg)是全球第四大釀酒集團嘉士伯旗下的品牌,于2012年進入中國。始于1880年哥本哈根的樂堡啤酒,是丹麥第一款淡味型啤酒。擁有清爽順口的口感和淡雅適中苦度的樂堡,暢銷全球80多個國家和地區,被譽為“全球十大高檔啤酒品牌之一... 查看全文>
公司簡介 東文酒道的誕生將肩負著中國新時期酒道文化的傳承與延續。 東文酒道,厚今薄古、借古喻今、古為今用,本著取舍延續,做適合現代消費習慣的和諧酒道。品正、器美、令雅,是對酒享用的文明之舉。用美酒之源、造酒之技、容酒之器、品酒之藝再現酒文化與文明的和諧,讓酒文化與現代生活接軌并感染和征服更多消費者。 東文酒道,是東文酒業的理念 不斷為社會創造原汁、原味、原生態的高端產品,遠離添加、回歸自然... 查看全文>
深圳市酒源酒業有限公司成立于2009年10月,是一家以白酒為主的多元化銷售型企業。目前,分為龍華公司和觀瀾公司,龍華公司辦公面積達300平方左右,觀瀾公司辦公面積達1600多平米,倉儲面積達33000多平米,員工100多人,各部門組建完備,精兵強將分工明確,現正朝向大型銷售公司的方向邁進。 企業成立伊始就以醬香型白酒產業作為企業發展戰略的重心,并選定貴州賴世家酒業有限公司茅臺鎮酒廠為戰略合作... 查看全文>
葡萄酒的零售價格也是品鑒會的重要考量因素,尤其是對于消費者而言。擺在他們面前的問題是:在不同價格的葡萄酒面前,比如兩歐元、三歐元、十歐元、五十歐元和一百歐元的葡萄酒之間,評判標準或者說品評方式都是一樣的嗎?我們發現葡萄酒的名氣對于葡萄酒品嘗有著直接的影響,而名氣的重要組成部分之一,就是葡萄酒的價格。葡萄酒評審團成員在分別得出結論之后,需要將所有的評判綜合起來,或是直接給予統計結果;或是經過討論,得... 查看全文>
輕啜Cannubi葡萄酒,便能令人振奮滿足、耳目一新。這種平衡讓人感覺似曾相識,甚至近在咫尺;優雅與力量互相交織融合,像是與全年收成的變奏曲嬉鬧。Cannubi制定了游戲規則:堿性的沙土,而不是粘土或淤泥;伴隨著植物體內酚類一起成熟的氣候;同時還有技術,以及在學會走路之前就能領會這片土地暗語的農夫。總之,Cannubi是當地特有的純凈簡單,獨一無二。沒有品酒的風格,也沒有品酒的時尚,盡管有時這種時... 查看全文>
#頭條創作挑戰賽#以我們現在的知識體系而言,用來評判一款葡萄酒品質的最為簡單有效的方式就是感官品鑒,并且相較于化學分析要穩定可靠得多。這并不是在否認化學分析技術在葡萄酒釀造過程中所扮演的角色的重要性:通過這類技術,我們才可以預知葡萄酒的發展趨勢,結合分析結果來實施有效的管理控制手段,盡可能地發揮葡萄和葡萄酒自身的最大潛力。與感官品鑒手段相比較,化學分析技術所注重的并不是葡萄酒當下的風格品質表現,而... 查看全文>
在中華民族悠久的歷史長河中,酒作為中國飲食文化的主流之一,已經發展了前年。無論四時八節、婚喪喜慶,還是朋友往來,親友聚會,都離不開酒。所以就有了“無酒不成席”“無酒不宴賓”等俗語。同時,酒作為藥物,可以解除疾病、強筋健骨、并使傳統醫學脫離了巫術的統治。“醫源于酒”,這從漢字“醫”字可以證實。醫本作“醫”:“醫”,示外部創傷,“殳”示按摩熱敷、針刺以治病,“酉”本為酒器,與酒意通,表示酒是內服藥。《... 查看全文>
奪命大烏蘇”的宣布名字是烏蘇啤酒,換句話說,“奪命大烏蘇”是新疆人對烏蘇啤酒的親密的稱呼。上世紀八十年代,問世在南疆塔城地區的烏蘇縣(現烏蘇市),故稱之曰烏蘇啤酒,迄今已超出三十年歷史時間。烏蘇是新疆歷史名都,古時候曾為蒙古和碩特部族城池,本名“庫爾喀拉烏蘇”,蒙古語“降雪之島的惡水”之意。如今,烏蘇啤酒總公司已遷到烏魯木齊市,但關鍵生產制造產業基地仍在烏蘇市。現如今在新疆省,不管熱鬧大城市還是偏... 查看全文>
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