有關(guān)酒文化知識(shí)  2023-04-01 06:30

中國(guó)的酒文化分三個(gè)部分，為造酒、禮酒與飲酒。酒之所以能成為文化，是因?yàn)樗砩系奈幕瘜傩浴Ｎ幕瘜傩允俏镔|(zhì)屬性與行為屬性上升到一定意識(shí)層面固定下來的認(rèn)知。文化屬性在歷史進(jìn)程中是會(huì)更改的，傳統(tǒng)不會(huì)一成不變。竊以為當(dāng)下叫喊“酒文化”最甚的是市井酒徒，對(duì)酒當(dāng)歌，那歌非人生之志，亦非陶情冶性，而是交易與“酒依賴”。為文化的清白計(jì)，須以辯證。酒之釀，始于原始社會(huì)?！皟x狄作酒醪，杜康作秫酒”，指的是兩位酒的發(fā)明人...  查看全文>

一、酒的起源據(jù)有關(guān)資料記載，地球上最早的酒應(yīng)是落地野果自然發(fā)酵而成的。所以，可以這樣認(rèn)為，酒的出現(xiàn)不是人類的發(fā)明，而是天工的造化。在我國(guó)民間也有杜康造酒的傳說。有一天，仙人指點(diǎn)他：你明天早晨到外面去，會(huì)碰到三個(gè)人。從他們身上各取一滴血，滴入酒糟里，美酒即成。結(jié)果，杜康第二天遇到三個(gè)人，分別是秀才、武士和瘋子。這就是飲酒三境界：第一階段如同文人，溫文爾雅、謙遜尚禮；第二階段如疆場(chǎng)武士，酒過三巡后便稱...  查看全文>

中國(guó)是白酒的故鄉(xiāng)，而醬酒則是白酒的典范，在民間也被稱為政治酒，貴族酒，它是一個(gè)多端的精靈，它熾熱似火，冷酷像冰，柔軟如錦緞，鋒利似鋼刀，它無所不在，力大無窮，它可敬可品。醬香型白酒對(duì)于許多愛酒者而言，已經(jīng)超越了物質(zhì)的范疇，成為一種文化的象征，飄香美酒的背后刻著深刻的深厚的酒文化烙印。下面小編就帶大家一起去了解一下。種植文化醞釀美酒醬酒誘人的芳香， 從一粒粒紅彤彤的高粱與金燦燦的小麥在西南大地翩翩起...  查看全文>

一、酒的起源據(jù)有關(guān)資料記載，地球上最早的酒應(yīng)是落地野果自然發(fā)酵而成的。所以，可以這樣認(rèn)為，酒的出現(xiàn)不是人類的發(fā)明，而是天工的造化。在我國(guó)民間也有杜康造酒的傳說。有一天，仙人指點(diǎn)他：你明天早晨到外面去，會(huì)碰到三個(gè)人。從他們身上各取一滴血，滴入酒糟里，美酒即成。結(jié)果，杜康第二天遇到三個(gè)人，分別是秀才、武士和瘋子。這就是飲酒三境界：第一階段如同文人，溫文爾雅、謙遜尚禮；第二階段如疆場(chǎng)武士，酒過三巡后便稱...  查看全文>

中國(guó)酒文化的核心之一，可歸結(jié)為中國(guó)人愛用酒說事?！拔宕蠊?jié)”之所以能在民間和百姓間扎根，正因?yàn)椤肮?jié)”與酒聯(lián)姻，像警示燈般隔段時(shí)間進(jìn)行提醒，該過節(jié)喝酒或喝酒過節(jié)了。那是社會(huì)風(fēng)情在閃爍在流動(dòng)，告訴入世入俗的人們，飲酒的外部環(huán)境很過硬很可觀。聯(lián)系到每個(gè)具體的人找酒因子，最能體現(xiàn)自身價(jià)值的酒，則是和人生有關(guān)的五場(chǎng)酒。無論你是否與之相遇，也未必能親口喝一杯，但肯定有過耳聞目睹。似乎可以這樣形容，人生都要過五道...  查看全文>

酒文化在中國(guó)有著非常悠久的發(fā)展歷程，在幾千年的傳承中形成了獨(dú)特的文化，其中包含著關(guān)于酒的起源、酒禮習(xí)俗等值得學(xué)習(xí)的酒文化知識(shí)。隨釀酒業(yè)的普遍興起，酒逐漸成為人們?nèi)粘Ｉ畹挠梦?，酒事活?dòng)也隨之廣泛，并經(jīng)人們思想文化意識(shí)的觀照，使之程式化，形成較為系統(tǒng)的酒風(fēng)俗習(xí)慣。這些風(fēng)俗習(xí)慣內(nèi)容涉及人們生產(chǎn)、生活的許多方面，其形式生動(dòng)活潑、姿態(tài)萬千。那么下面就跟小編往下看看酒文化知識(shí)以及酒文化知識(shí)禮節(jié)大全。酒文化知...  查看全文>

很多朋友都喜歡沒事喝點(diǎn)小酒，而古人對(duì)于酒也是十分珍愛。李白說：“自古圣賢皆寂寞，唯有飲者留其名?！痹娫~中關(guān)于喝酒的篇章數(shù)不勝數(shù)，而在對(duì)聯(lián)方面，同樣有大量描寫喝酒、體現(xiàn)酒文化的絕妙對(duì)聯(lián)，千百年來讓人津津樂道。我是真游泳的貓，一個(gè)喜歡對(duì)聯(lián)的讀書人。今天我和大家一起來看看5副對(duì)聯(lián)。這些對(duì)聯(lián)體現(xiàn)酒文化的美妙，不但文采飛揚(yáng)，更有韻味在其中。第1副：無子無孫，盡是他人之物；有花有酒，聊為卒歲之歡。相傳這個(gè)對(duì)聯(lián)...  查看全文>

女兒酒，交杯酒，接風(fēng)酒，出門酒……與結(jié)婚有關(guān)的酒文化，大家都懂哪些呢?南方的“女兒酒”：最早記載為晉人嵇含所著的《南方草木狀》，說南方人生下女兒才數(shù)歲，便開始釀酒，釀成酒后，埋藏于池塘底部，待女兒出嫁之時(shí)才取出供賓客飲用。這種酒在紹興得到繼承，發(fā)展成為著名的“花雕酒”，其酒質(zhì)與一般的紹興酒并無顯著差別，主要是裝酒的酒具獨(dú)特，這種酒壇還在土坯時(shí)，就雕上各種花卉圖案，人物鳥獸，山水亭榭，等到女兒出嫁時(shí)...  查看全文>

我國(guó)是最早釀酒的國(guó)家，中國(guó)上下五千年就是一個(gè)酒的文化，從古代的詩詞中便可見一斑。曹操有對(duì)酒當(dāng)歌人生幾何的蒼涼，李白有舉杯邀明月的雅興，杜甫有白日放歌須縱酒的瀟灑，蘇軾有把酒問青天的胸懷……酒能助興，酒能解憂，但還請(qǐng)適度飲酒！1.對(duì)酒當(dāng)歌，人生幾何？何以解憂？唯有杜康。這是漢末政治家、文學(xué)家曹操以樂府古題創(chuàng)作的《短歌行》其一，通過宴會(huì)的歌唱，以沉穩(wěn)頓挫的筆調(diào)抒寫了詩人求賢如渴和統(tǒng)一天下的雄心壯志。2...  查看全文>