君度橙酒和君度力嬌酒是同一種酒。君度力嬌酒來自法國,是用一種像桔子的青色水果為原料制成,屬于水果類利口酒,帶有橘子和橙味,因此也叫君度橙酒。君度(Cointreau)橙酒水晶般色澤,晶瑩澄澈。釀制君度酒的原料是一種不常見的青色的有如桔子的果子,其果肉又苦又酸,難以入口。君度廠家對于原料的選擇是非常嚴格的。君度的酒精濃度達到40%,濃郁酒香中混以水果香味,鮮果交雜著甜橘的自然果香,而橘花,白芷根和淡... 查看全文>
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苦精是雞尾酒必不可少的調味品,它的起源比較早,在埃及的時候就已經誕生,隨著蒸餾技術的逐步發展和進步,他制作出極為濃烈的苦酒,同時也成為了一種開胃和補品,成為了一種極其傳統的風味。主要是將植物的分類進行一定的濃縮,從而可以治療一定的疾病,這種藥酒在北美地區極其流行。那么如果沒有苦精可以讓什么代替呢?苦精可以用什么代替? 苦精是基酒配以各種香料和藥材制成,現在常用的安高天娜(我不知道他們都怎么叫。反正... 查看全文>
金巴利酒什么味道?金巴利作為意大利最出名的利口酒品牌,帶有特殊的苦味,但又有明顯的甜味和草藥味,口感是比較復雜的,在國內極少被用來純飲,通常用來調酒,至于可以用什么代替,當然是阿佩羅(Aperol),被認為是一款完美開胃酒,與金巴利非常相似。金巴利酒的風味特點金巴利酒 (Campari) 是產自意大利的名酒,通常是以烈性蒸餾酒為基酒,添加苦柑、茴香、胡荽、龍膽草根等天然的藥材制成,最后得到這款酒液... 查看全文>
家里炒菜的時候,突然發現料酒用完了,怎么辦呢?料酒可以用什么代替呢?料酒是專門用來烹飪的酒,不能作為普通酒飲用,但其實替代品還是很多的,像白酒、黃酒、啤酒等都可以,但最適合的就是黃酒,因為料酒本就是黃酒作為基酒調配而來的。料酒用黃酒來代替最合適料酒顧名思義就是專門用來烹飪調味使用的酒,這并不是現代發明的,在我國可是有上千年歷史,而且日本、美國、歐洲一些國家,都有使用料酒的習慣,那做菜時沒有料酒可以... 查看全文>
料酒是一種烹飪酒,酒精含量很低的才15%,主要是由黃酒和花雕釀制。其作用就是去腥味增加香味,同時也會減少葉綠素的破壞我們不經常會在蔬菜里放料酒,但作為香料的大蒜葉和香蔥還有有較好的保護作用。料酒中的鹽份也比較高不建議直接引用。如果做菜時家中沒有料酒用白酒也是可以代替的,白酒比料酒更芳香是因為白酒的酒精濃度比料酒高很多。但是如果適量的放一些白酒替代料酒是沒有問題的,白酒具有極好的揮發作用。白酒在蒸發... 查看全文>
很多人想知道君度橙酒和君度力嬌酒區別,但實際上這兩者本身就是同一種酒,因為君度本身就是一款橙味力嬌酒的品牌,君度是用一種像桔子的青色水果制成,本身屬于水果類力嬌酒,僅有的經典款就是橙味力嬌酒,所以這兩個名字是同一款酒。君度橙酒和君度力嬌酒區別君度橙酒和君度力嬌酒沒有區別,就是同一款酒。君度本身是水果味力嬌酒,也是世界上最著名的橙味力嬌酒品牌,這個18世紀初創造的橙味力嬌酒,已成為法國人引以為榮的標... 查看全文>
日本的清酒,韓國燒酒,都是20度左右,白酒的酒精度數為何大多數是52°的對此回答是:首先,它們不是同一款酒類,所以不能這樣橫向比較度數的;其次,白酒度數范圍很寬的,從30幾度到70幾度都有,只不過世面上以52°稍微多見,讓你產生了“白酒都是52°”的錯覺而已。(至于為何?有以下2個原因:首先,拿醬香型白酒的代表——茅臺酒舉例,茅臺酒經過發酵蒸餾得出的原漿。大概是55~59°這個范圍,但傳統醬香酒釀... 查看全文>
君度橙酒獨具濃郁的香味,它包含了果甜及橘皮香中交雜橘花、白芷根。加上油加利木香及淡淡薄荷涼,綜合而成絲絲令人難忘的余香。早期的君度較偏向用作基酒,80年代以后,君度中加入冰塊及檸檬片的單純調法,已成為巴黎、米蘭、紐約、東京等大都會較風尚的飲法,微甜微酸、清涼剔透的原始風味,贏得了世人的喜愛!君度橙酒冰制方法有哪些?(君度橙酒冰制方法加入冰塊及檸檬的君度橙酒,甜味降低,酒香卻更容易散發出,而其剛烈的... 查看全文>
說白了,橙酒其實是一種白葡萄酒。只是在釀酒過程中,釀酒葡萄會和紅葡萄酒一樣,與果皮接觸的時間較長,由此便得到了那如落日余暉般燦爛的色澤,以及與白葡萄酒不同的風味和些許單寧。“橙酒”一詞,并不是由官方定義的。因此,對于不同釀酒師來說,它可以意味著不一樣的浸皮時間的長短、葡萄品種的使用以及陳釀方法的選擇。雖然釀造橙酒的方法多種多樣,但橙酒還是有一些共同的特點:顯著的榛果、杏仁、柑橘類水果和果干的香氣,... 查看全文>
家里炒菜的時候,突然發現料酒用完了,怎么辦呢?料酒可以用什么代替呢?料酒是專門用來烹飪的酒,不能作為普通酒飲用,但其實替代品還是很多的,像白酒、黃酒、啤酒等都可以,但最適合的就是黃酒,因為料酒本就是黃酒作為基酒調配而來的。料酒用黃酒來代替最合適料酒顧名思義就是專門用來烹飪調味使用的酒,這并不是現代發明的,在我國可是有上千年歷史,而且日本、美國、歐洲一些國家,都有使用料酒的習慣,那做菜時沒有料酒可以... 查看全文>
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