問你們一個問題,你們喜歡喝紅酒的,都不覺得紅酒酸嗎?雖說紅酒有酸味是非常正常的,但有些也太酸了!我也想優雅地喝紅酒,無奈每次都酸到變形。一定是我打開的方式不對!痛定思痛!我查了大堆資料,研究了許久,終于找到了一些造成紅酒過酸的原因,今天跟大家分享下,如果有朋友跟我一樣,不喜歡過酸的紅酒,那這篇文章可以收藏起來,下次買酒的時候,拿出來看看,對照著買,就一定不會買到太酸的紅酒。首先,我們先要知道,葡萄... 查看全文>
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你是否遇到再這樣的尷尬場景:喝酒的時候不小心倒在身上、不小心碰倒了酒杯酒灑一身、晃杯的的時候突然失手了等等,各種意外情況都有可能把紅酒撒到衣服上,這時候你不要慌張,下面這幾招或許對你有用。| 牙膏去漬法 | 用牙膏的話,衣服最好是白色的,或者是淺色的,將牙膏涂到葡萄酒的地方,等待幾分鐘,用清水洗凈。如果還是顯酒精的污漬,就用溫水清洗,加上一些洗潔精。| 涂鹽去漬法 | 剛沾上紅葡萄酒的時候,撒上一... 查看全文>
“我就想喝紅酒,還要不酸的”這個問題相當于你去星爸爸點一杯美式結果一點都不苦,你可能大拍桌子“這**不是假貨嗎?”關于這個問題,你可能沒弄清楚紅酒和葡萄酒的關系。如果明白了紅酒是葡萄這種水果釀造的酒,那么這個問題就簡單可以理解了。1 酸澀來自于哪里酸甜苦辣咸,酸排在眾位之首酸、澀在任何水果中都很常見酸,是因為水果中含有檸檬酸、蘋果酸、酒石酸等各種有機酸。澀,是由于水果的果皮和籽含有單寧物質,單寧物... 查看全文>
紅酒是一種大家常見的飲品,現如今已經逐漸成為了優雅有品質的象征,越來越多的人開始買紅酒喝紅酒。可是喝紅酒的時候開紅酒瓶卻是一件非常麻煩的事,尤其是對于喝紅酒經驗不足的人來說更是困難。開紅酒瓶的時候會碰到一些尷尬的狀況,例如將用力過猛將瓶子打碎,木塞拔了一半還剩一半,一部分木塞掉進了酒瓶中等等。今天小編就給大家分析其中一種情況,那就是紅酒的木塞掉進酒瓶內,這種情況下我們應該如何應對呢?1.確定問題的... 查看全文>
經常喝葡萄酒的人,多多少少都會遇到遇到“酒塞斷了”的情況。其實,葡萄酒的酒塞真的不是很容易斷。酒塞多了,大部分只有兩個原因: 第一:這是一瓶老酒,放了很多年,酒塞已經干裂或者脆弱了,這樣的木塞,沒有技術的人,一開就斷了。當然沒有選對開瓶器,技術有技術,也容易斷塞。以后遇到老酒,開瓶的時候記得選用老酒開瓶器。 第二:開瓶的人,笨手笨腳,要么鉆孔的位置不對,要么用的力道不對,總之就是硬生生的把塞子弄斷... 查看全文>
隨著一絲不祥的顫動,瓶塞在開瓶器的帶動下被拽出了瓶口。麻煩的是,出來的只是瓶塞的一部分,這塞子的另一截還橫在你和這瓶脆弱的佳釀之間,看來沒拿定主意是自己掉下去,還是卡在這里等你失手把它捅下去。絕大多數情況下,開斷瓶塞還是因為不當的方式引起的:沒鉆到合適的位置就急著提起來,鉆入的角度過于傾斜導致上拉的時候塞子橫向受力,沒搞懂說明書就急著試試的電動開瓶器等等。不管原因如何,斷塞這件事,人人都會碰到。如... 查看全文>
經常看到喝紅酒的好處,這讓很多網友想踹一踹,也過過小資養生的質量生活,可是紅酒質量好的買一瓶兩瓶還可以承受,萬一養成習慣,這紅酒的消費可是一大筆巨款啊!怎么辦呢?小編收集了最齊全的葡萄酒釀造方法,這樣我們也可以滿足每日一紅酒的需求啦~(ps.雖然能自制葡萄酒,可是還是沒有專業設備、環境釀造出來的葡萄酒價值高,還是建議大家買一些質量好的葡萄酒品嘗。)配方:赤霞珠40斤、安琪葡萄酒酵母5g、糖若干、虹... 查看全文>
新買的一瓶葡萄酒,到家才發現酒塞鼓出來一截,這是壞掉了嗎?這酒還能喝嗎?漲塞的五大原因軟木塞鼓出來一截,專業詞匯為漲塞,什么情況會導致漲塞?關于葡萄酒漲塞大致歸納一下有以下5種說法:01出現在生產包裝環節▲出現在生產包裝環節:在葡萄酒灌裝過程中,機器出現失誤導致木塞沒有壓緊。02葡萄酒質量問題▲葡萄酒質量問題:在生產過程中,可能是除菌不徹底或者有殘余的酵母存在,氣溫高時會產生微量的氣體導致漲塞。0... 查看全文>
紅酒塞子掉酒里,如果木塞沒有發霉變質,紅酒可以繼續飲用,喝的時候可以過濾掉木頭渣子,避免影響口感。如果木塞發霉嚴重,那么紅酒就盡量不要飲用,霉菌對人體是有害的。軟木塞具有柔軟且彈性較強的特點,它有許多細密的小孔,當用它封緊瓶頸后,軟木經與酒液接觸就膨脹起來,塞緊了瓶頸的空隙,阻止酒液滲漏;同時酒液還可以通過軟木塞自身的微孔接觸微量的空氣,達到呼吸和發育的目的,在裝瓶后繼續完成其成熟過程。另外,軟木... 查看全文>
很多人都會遇到這樣一個情況,在開紅酒的過程中,會把紅酒塞子弄壞了。紅酒塞子斷了之后,就會面臨著尷尬的場面,在場的可能還有人在等著看你的笑話。那么當紅酒塞子斷了之后,有什么方法可以化解尷尬呢?1、確定問題的嚴重程度。這里可不是在說斷塞的酒能不能退或者能不能打折……第一步觀察卡在瓶內的塞子狀態。如果你的酒的封套還是裹著瓶頸的位置,用開瓶器上的小刀把他整個移除。這樣便于稍后的操作。2、用一塊方巾小心擦拭... 查看全文>
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