一般來說,開辦酒廠需要獲得批準、執照、兩次評估和許可證。即:1申報項目審批2營業執照3消防評價4環保評價5食品生產許可證理論上這些都可以。然而,現實并非如此簡單,最難的是項目審批和食品生產許可證兩個,先說如何獲得審批批文。 酒廠的申辦首先獲得了國家發改委的批復,因為國家發改委在2013年計劃將每小時罐裝量低于18000瓶的瓶裝生產線列為國家出類光工業生產線,所以如果要獲得批準,首先要考慮其生產線... 查看全文>
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自然是不容易。能點開看到這篇文章的朋友,都有一個共同點,那就是:我們都愛精釀除了這個共同點外,大家的職業和生活都天差地別——有啤酒飲客、釀酒師;也有對精釀了如指掌的老酒鬼,而還有一部分,就是那些義無反顧的開起了精釀啤酒廠的勇者。在咱們國家,聽到誰開了廠,通常第一反應就是佩服。畢竟,愛好是分等級的。喜歡不及熱愛,一知半解不及深刻理解,而對于把精釀當成畢生所愛之人,成了面朝酒花背朝麥芽,從此好也精釀壞... 查看全文>
釀造一批好啤酒需要做很多工作——尤其是在為大眾提供酒的時候。無論是從頭開始學習如何制作啤酒,還是將家庭釀造杰作搬到新的精釀啤酒廠,開設自己的啤酒廠就意味著需要很多幫助,我們來看看開啤酒廠所需要的設備。1.釀酒廠糖化室是用于在釀造過程中進行糖化作用的容器。 糖化室有糖化容器、過濾儲罐、罐、漩渦儲罐,還有多種混合選擇。例如,2 個容器、3 個容器、4 個容器。 糖化室是一個帶屏蔽的溫度控制容器。它可以... 查看全文>
沒有麥芽就不能釀造啤酒,因此大麥麥芽的生產是啤酒釀造的第一步。雖然人們也可以利用其它的原料生產麥芽,比如,小麥、黑麥或高粱,但歷史上因種種原因,人們還是選用適合啤酒釀造的大麥來釀制啤酒。 因此以下所講的麥芽指的就是大麥麥芽。 生產100L 11oP的啤酒約需17kg的麥芽。啤酒廠麥芽出于經濟上的考慮,在世界上除德國之外,許多國家都在利用未發芽的谷物原料替代部分麥芽來釀造啤酒,由此啤酒釀造所需麥芽量... 查看全文>
茅臺時空5月17日至5月23日,茅臺機場茅臺酒專賣店將開展新一輪銷售活動。據悉,凡自北京、上海、廣州、深圳、天津、南京、福州、蘭州、南昌、石家莊、太原11座城市直達茅臺機場的進港旅客,可憑當日登機牌及本人身份證,以1499元/瓶購買53vol 500ml貴州茅臺酒2瓶。5月10日-5月16日開展的售酒活動,對應的是北京、廣州、深圳、濟南、青島、廈門、南昌、長沙、蘭州、海口、三亞、芒市、西雙版納13... 查看全文>
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微型啤酒設備是啤酒設備的一種,它的體積較小,結構比較簡單合理,使用起來也比較方便,目前用于賓館、飯店、食堂等,得到了大多數人的認可和青睞人們。1.酒溫要求:夏季水溫25-30℃,冬季30-36℃。必須用溫度計測量鋼瓶水溫。發酵溫度:最佳發酵溫度25-35℃,小于20℃。2.用水要求:不能使用堿性泉水或自來水。水質好,無色透明,新鮮適口。3.為了提高酒的品質,留下一些酒,待下次汽蒸混合蒸餾。4.厭氧... 查看全文>
基本信息 啤酒花園是指一個能夠供應啤酒、飲料和當地美食的室外區域。 啤酒花園起源于德國南部(特別是巴伐利亞州),在當地也很常見。它們通常是啤酒屋,酒館或餐廳所有的。歷史 在德國,啤酒花園的發展源于19世紀巴伐利亞王國時期,當時主要的啤酒是深色拉格啤酒。早在1539年,巴伐利亞就頒布了釀酒法,在隨后的1553年,當時的國王阿爾伯特五世宣布,只有從9月29日的st. michael節到次年4月2... 查看全文>
公司簡介 云南則黑酒業有限責任公司地處滇黔桂三省接壤地帶,座落在曲靖市富源縣營上鎮境內,位于富源縣東南部,在富興公路旁,距縣城37公里,交通便利,區位優勢明顯。氣候宜人,冬無嚴寒,夏無酷暑,最高海拔2280.5米,最低海拔1598米,平均海拔為1785米,年平均氣溫14.3℃,年降雨量為1299.6毫米,無霜期330天,全年日照累計達1773小時;這里青山環抱、四季如春,甘冽的泉水,清新的空氣,... 查看全文>
1、貴州茅臺的廠址貴州省遵義市匯川區五糧液廠址:四川省宜賓市岷江西路茅臺地址:貴州省北部風光旖旎的赤水河畔茅臺鎮2、貴州的茅臺酒廠在哪里 問一問咨詢記錄 · 回答于2021-12-15貴州的茅臺酒廠在哪里?您好!貴州的茅臺酒廠在茅臺鎮。貴州茅臺酒股份有限公司位于黔北赤水河畔的茅臺鎮。地處東經 106°22′,北緯27°51′,海拔423米。截止2003年占地面積220萬平方米,建筑面積94.78萬... 查看全文>
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