酒的種類名稱  2023-04-01 07:00

從全球看，酒可分為釀造酒、蒸餾酒和配制酒。中國白酒屬于蒸餾酒，而同為蒸餾酒的白蘭地、威士忌能夠為世人所知，而中國白酒卻沒有被普通接受，主要原因是什么？一提起白酒，朋友們可能馬上想起茅臺、五糧液、洋河、汾酒以及當地的各種名酒等，更熟悉一點的還能說起十二大白酒香型，比如濃香型、清香型、醬香型，以及各個地方喝酒的習慣及風俗等。那么，從全球的視角來看，酒的分類是什么樣的？中國的白酒又屬于哪一類呢？一、世界...  查看全文>

洋酒，實際上就是外國進口的酒，每個地區的酒水風格和口感都不一樣。近幾年洋酒越來越多的出現在國人的餐桌上，喝洋酒的人很多，品洋酒的人也很多不過你知道洋酒的種類都有哪些嗎，下面小編來給大家科普一下吧。1、白蘭地 白蘭地是英文BRANDY的譯音，原產于法國，利用葡萄或其它水果為原料，經發酵、蒸餾后得到的酒貯入橡木桶內陳釀而制成(如果用其它水果釀制的，則應寫上水果的名稱)。該酒色澤金黃透明，具有濃郁的清香...  查看全文>

啤酒：雪花臉譜啤酒國家：國產麥芽濃度：11.5°p酒精度：4.7%凈含量：418ml原料：水，麥芽，大米，啤酒花制品感受：應該是四川的區域特供酒，根據川劇變臉命名的，顏色透亮，泡沫消失的很快，氣味和口感和雪花純生沒有太大的區別。個人感覺麥汁濃度和和酒精度有點虛標，口感不像這個濃度的啤酒，區域酒就當嘗嘗鮮了。現在給大家普及一下雪花的知識。雪花主要分成六類： 天涯、干啤、純生、匠心、全麥、原汁麥！雪花...  查看全文>

導讀：洋酒是對國內進口酒類的總稱，比較出名的有白蘭地、威士忌、伏特加等，不同種類的洋酒，其口味、品質也各不相同。那么，洋酒的種類有哪些？什么洋酒好喝？洋酒品牌有哪些？下面，小編大家就盤點常見的六大洋酒種類，以及推薦相應的洋酒品牌，如果您喜歡喝酒，那么不妨來看看下面的洋酒，總有一種口味適合您。一、白蘭地白蘭地是是由葡萄或者水果為原料發酵后蒸餾而成，放在橡木桶里經過相當時間的陳年。白蘭地呈美麗的琥珀色...  查看全文>

秋天這種涼爽的日子，當然最適合跟小姐妹一起，喝上幾瓶高顏值好味道的果酒，16度左右的溫度可是品嘗果酒美味的最佳時節哦，連冰塊都可以不用哦。晚風拂面，微醺剛好，這些酒找了好久，都是價格在100元以內，絕對讓你不用為錢包發愁。果悅桃子酒這款桃味酒，整個是粉橙色的酒體，馥郁的水蜜桃果酸使得口感甜而不膩，微微的氣泡瞬間戳中桃果愛好者，口感香甜細膩，酒度4°。火烈鳥起泡酒浪漫粉紅搭配夢幻泡沫，顏值很高，入口...  查看全文>

華潤雪花啤酒成立于1993年，總部位于北京，是華潤集團旗下直屬一級利潤中心，100%股權由香港上市公司(0291.HK）持有。下設“華潤酒業控股有限公司”，投資經營其他酒種。2020年，華潤雪花啤酒國內市場占有率超過30%，下轄70間啤酒釀造廠，擁有“中國品牌+國際品牌”的高端品牌矩陣，年銷1110.24萬KL，年產能約1875萬KL。雪花啤酒的發展主要分為以下四個階段：第一階段：蘑菇戰略 啟航東...  查看全文>

洋酒的種類有葡萄酒、烈酒、果酒、啤酒和利口酒等。洋酒應該是指國外進口的各種酒精飲料，但現在提到洋酒，更多的是指威士忌、白蘭地和伏特加等烈性蒸餾酒。洋酒是指進口酒類的總稱，它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等，不同酒精含量的酒水品種。一般來說，在東亞地區，洋酒常被用來指威士忌或白蘭地之類的蒸餾酒，如啤酒之類的釀造酒比較少被列入其中。洋酒的種類葡萄酒(Wine)葡萄酒通常分為靜止葡萄酒...  查看全文>

葡萄酒，用100%的葡萄汁釀造的，不能夠加水，也不能采取勾兌的方式，否則就不能稱之為“葡萄酒”。釀酒葡萄的含糖量與葡萄酒質量的關系最為密切，是控制葡萄果實成熟度的主要指標之一，同時，糖酸比也是判斷釀酒葡萄果實成熟度的一個重要指標，下面就讓我們一起來看一下常見釀酒葡萄的種類有哪些！一、白葡萄酒釀造品種及其特征1、霞多麗（Chardonnay）霞多麗是很多釀酒師喜歡的葡萄品種，也是最著名的白葡萄品種，...  查看全文>

以酒的性質來加以劃分，可以將它們歸結為三大類：(1)發酵酒類，包括葡萄酒、啤酒、米酒和果酒等。(2)蒸餾酒類，包括中國的白酒、法國的白蘭地、威士忌、荷蘭金酒、伏特加、朗姆酒、特其拉酒。(3)精煉和綜合再制酒類，包括英國金酒、利口酒、味美思酒(苦艾酒)、苦味酒(bitter)、藥酒等。若以生產原料對酒進行分類，大致可分為谷物酒、香料草藥酒、水果酒、奶蛋酒、植物漿液酒、蜂蜜酒和混合酒七大類。按照釀制方...  查看全文>