東的數據顯示,2017年總銷售額中的67.79%通過APP完成,移動端引領著購物潮流,證明了青年一代為主要消費人群。但與一些"90后心態更開放,生活壓力較小,更具有消費力"的聲音相反,數據顯示,26-45歲這一年齡段占比達59.17%,較高的社會地位,較強的經濟基礎,決定著他們更具有消費能力。不過,隨著更多90后步入社會,在工作中獲得更高的報酬,他們在未來的消費潛力不容小覷。天貓發布的《2018天... 查看全文>
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專業釀酒師釀制葡萄酒是非常嚴苛的,需要用到釀酒葡萄、橡木桶等,但自家釀制葡萄酒要求就簡單多了,只需要新鮮的葡萄和玻璃罐即可,而最正宗葡萄酒的制作方法也非常簡單,只需要6個步驟就可以輕松完成葡萄酒釀造。正宗葡萄酒的制作方法1、挑選新鮮成熟的葡萄,常見的巨峰、馬奶、玫瑰香都可以,洗凈瀝干1-2小時;2、將洗凈瀝干的葡萄搗碎,用木槌打碎或榨汁機打碎都行;3、將打碎的葡萄裝入玻璃罐中,最多裝入2/3的空間... 查看全文>
葡萄酒味道甘醇,營養豐富,越來越多的人喜歡上了品嘗葡萄酒,但品質好的葡萄酒價格昂貴,對于有些家庭來說,還是有點壓力的,所以現在很多家庭開始購買新鮮葡萄釀造葡萄酒。雖然葡萄酒好喝,但是釀造工藝還是比較復雜的,很多人在家釀造葡萄酒的時候,都會被一個問題所困擾,這也是葡萄酒是否釀造成功的關鍵因素。自釀“葡萄酒”時,要不要放糖?很多人都做錯了,難怪會腐酸壞掉。首先挑選品質好的葡萄,一定是要在夏天自然成熟的... 查看全文>
“這款酒充滿了棉花糖的味道……”聽到這樣的話,你一定很驚訝。其實這款酒是由司棋亞娃(Schiava)這種少見的意大利葡萄品種釀制的。那么,究竟這一種葡萄有何特別之處呢?司棋亞娃在意大利和德國當地小有名氣。德國人稱之為菲馬切(Vernatsch)或特羅靈格(Trollinger)。這一品種主要生長在氣候涼爽的地區。它顆粒小,釀制出的葡萄酒色澤淡,酒體輕盈,散發棉花糖、草莓、檸檬和泡泡糖的香氣,入口十... 查看全文>
青杏一般不建議直接食用,吃起來會非常的苦澀。因此,青杏一般是放熟后或者加工后食用。那么,青杏怎么腌制?腌制青杏用糖比例是多少?青杏怎么腌制:1、瓶子高溫燙過消毒刷干凈,用電吹風吹干水分。2、杏子洗干凈吹干水分。3、裝到瓶子里,一層杏子一層糖,再一層杏子一層糖。喜歡口感也可以微量的鹽。4、瓶子密封。5、放干凈的地方,或放冰箱冷藏。就可以了。糖腌杏的做法:橙汁330毫升,檸檬1個,皮(磨碎)和汁,淡蜂... 查看全文>
葡萄酒味道甘醇,營養豐富,越來越多的人喜歡上了品嘗葡萄酒,但品質好的葡萄酒價格昂貴,對于有些家庭來說,還是有點壓力的,所以現在很多家庭開始購買新鮮葡萄釀造葡萄酒。雖然葡萄酒好喝,但是釀造工藝還是比較復雜的,很多人在家釀造葡萄酒的時候,都會被一個問題所困擾,這也是葡萄酒是否釀造成功的關鍵因素。自釀“葡萄酒”時,要不要放糖?很多人都做錯了,難怪會腐酸壞掉。 首先挑選品質好的葡萄,一定是要在夏... 查看全文>
你有時候喝雞尾酒,或許會遇到酒杯邊沾著一層鹽,有時候可能是糖,這種方式在調酒中有專業的名字,叫做rimming,即在杯邊圍上鹽邊或糖邊。如果是鹽,那就是salt-rimmed,糖的話叫做sugar-rimmed。他們的作用是:豐富口味,增加美觀度。制作rimming的過程簡單但細致1. 在平板,紙墊或碟子上倒上細鹽;2. 細鹽攤平,均勻;3. 切開的檸檬將杯口沾濕;4. 杯口向下,按壓在細鹽上,不... 查看全文>
在《古今圖書集成》內記載:“葡萄酒肌醇治胃陰不足、納食不佳、肌膚粗糙、容顏無華”。也說明了葡萄酒有恢復疲勞、促進血液循環、增進食欲、幫助消化和美容的作用。近年來人們自釀葡萄酒正成為時尚。葡萄酒的制作方法也越來越多。葡萄酒的釀制方法決定著葡萄酒的品質。葡萄酒的制作方法究竟哪種好,下面介紹一種常見的家庭葡萄酒的制作方法。食材葡萄10斤、白糖或者冰糖2斤、白酒2斤或者1.5斤、曲子2個或者曲藥(發酵粉)... 查看全文>
越來越多的人喜歡自釀葡萄酒,享受其中的樂趣,那么什么時候做葡萄酒最好?葡萄酒制作過程中有哪些常識問題?這篇文章將會解答這些問題。什么時候做葡萄酒最好?自己做過葡萄酒的一些朋友說,做葡萄酒的時間最好在8月中旬至9月中下旬,因為這個時段葡萄成熟了,并且最重要的是這時候的室內溫度恰好在20度多一點,這是非常適合發酵的溫度,如果室溫低,葡萄發酵的不充分,做出來的葡萄酒口感不好。所以想要釀造葡萄酒的朋友們選... 查看全文>
葡萄酒其實是含有糖的,但葡萄酒在發酵過程中糖分有大部分甚至全部會轉化為酒精,而根據葡萄酒殘糖量可以分為干、半干、半甜和甜型四種,干型含糖量最低,幾乎不含糖,因此喝起來沒有甜味。在葡萄酒釀造中,酵母會將葡萄中的糖分轉換成酒精和二氧化碳,未完全轉化為酒精的糖分叫做殘留糖分(RS),它來自葡萄本身的果糖和葡萄糖。而葡萄酒的甜度正是來于此,按照殘留糖分的多少,葡萄酒的甜度也可以分為四個程度。葡萄酒按含糖量... 查看全文>
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