喝好酒當然是要配干凈的酒杯。無論你用的是別致的專業酒杯,還是物美價廉的普通酒杯,保持酒杯的清潔透亮都是很重要的事。過往使用留下的污漬和殘留物,會改變葡萄酒的外觀和香氣,從而影響你對其顏色、氣味和味道的感知。一位來自美國、擁有認證葡萄酒專家(CSW)證書的品酒師表示,“你肯定不希望有東西影響了酒杯里的葡萄酒,畢竟你在酒杯里看到的東西,包含了很多信息。”那么,如何讓你的酒杯保持最佳狀態?下面,一起看看... 查看全文>
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早上起來跑步,五公里下來,衣服已經象水里撈起來一樣,消耗太大了,又沒有風,即使是低心率慢跑,也有些吃不消。平時一般都跑10公里,今天就算了吧。真的太熱了。有時候,還是不要挑戰比較好。夏天熱起來,真是要命!人都如此,葡萄酒就更不用說了。葡萄酒是葡萄釀造的,而葡萄作為一種水果,她的保鮮能力其實并不強,即使我們釀造葡萄酒時加了二氧化硫、即使釀造過程中產生了酒精。但這些二氧化硫與酒精不足以保證葡萄酒在高溫... 查看全文>
?新與舊,革新與傳統,對葡萄酒世界來言就像硬幣的兩個面,互為土壤、互相助力,又相互抵牾、相互撞合,最終成就了葡萄酒世界如今的這個百家爭鳴的繁盛局面。何為新、舊世界簡單來說,【葡萄酒舊世界】指的就是所有歐洲大陸上的產酒國,包括法、意、西班牙等,擁有動輒上千年的悠久葡萄酒生產歷史;【葡萄酒新世界】指除歐洲大陸之外的其他全部新興產酒國家,包括美、澳、新、智利等,多數曾為被殖民國家,葡萄酒生產歷史相對較短... 查看全文>
恍然一驚原來這世上還有暑假這等東西某些旅行黨也陸續在朋友圈高調宣布美景美食轟炸之旅到此為止又或者高調宣告下一站去哪兒酒圈君才不會眼紅你們因為你們去的地方并非夢想之地對于酒鬼而言,最想去的地方莫過于是有美酒有美景的地方辣!而這個地方不只有法國還有很多神秘有趣的葡萄酒小鎮等著大家去勾搭避開七八月旅行熱潮做好九月出行的計劃要不要跟著酒圈君來一趟說走說走的葡萄酒小鎮旅行呢邊走邊美景邊喝酒相信我,去了你不會... 查看全文>
?① 葡萄酒類型圖該圖將復雜的葡萄酒分類以樹形圖的形式呈現,以葡萄酒的5種類型為中心,輻射出約200種不同的葡萄酒,更含括了各大葡萄酒的基本風味和特征,讓葡萄酒類型和風格一目了然,是學習葡萄酒的必備工具之一。② 葡萄酒基礎知識圖該幅圖為葡萄酒初學者提供了“一站式”學習指南,將葡萄酒的風格、酒杯酒瓶概況、葡萄酒基礎知識和品酒常識有機結合。③ 葡萄酒釀造圖該圖將葡萄酒的整個生產過程通過長圖的形式展示,... 查看全文>
葡萄酒有自己的語言,或者說術語。有的人可能對此不屑一顧,不過這種獨特的語言表達方式可以盡可能詳盡地描述一款葡萄酒。但是對于接觸葡萄酒不久的人來說,這些術語可能會比較費解。本文就選取了一些最常用、最經典的葡萄酒術語給大家做詳細的解釋。01酒體(Body)酒體用來形容一款葡萄酒入口后給人的感受。一般指酒的重量、密度、粘度之類的口感。有些人喜歡拿牛奶來作對比。酒體輕盈的葡萄酒相當于脫脂牛奶,中等酒體的葡... 查看全文>
2月17日8時6分,庚子鼠年第一批茅臺酒在自動貼標生產線上開始貼標,很快完成噴碼、拴帶、裝箱等流程,即可進入市場。李保芳、李靜仁等茅臺集團領導一大早到廠大門迎接員工這是繼2月13日啟動制酒制曲生產以來,茅臺集團在抗擊新冠肺炎疫情期間實施的第二階段復工復產——隨著包裝、勾貯以及相關銷售、管理部門開始運轉,標志著這家中國白酒行業的龍頭和貴州省經濟的支柱企業,全面復工復產。李保芳、李靜仁等茅臺集團領導在... 查看全文>
近年來,隨著人們生活水平的逐漸提高,人們對于食品安全與健康的關注也越來越高。有些朋友發現,葡萄酒背標上會經常出現二氧化硫等字眼。這難免讓人覺得奇怪,二氧化硫不是那些影響健康的汽車尾氣、大氣污染、酸雨等才有的嗎,怎么會添加在葡萄酒里呢?是不是假酒呀,進口酒不是純天然沒有添加劑嗎?其實不然。就讓筆者細細道來。。一、自古有之二氧化硫或其衍生物,比如亞硫酸鹽、焦亞硫酸鹽、亞硫酸氫鹽,其實被廣泛地應用于葡萄... 查看全文>
無論你用的是別致的專業酒杯,還是物美價廉的普通酒杯,保持酒杯的清潔透亮都是很重要的事。過往使用留下的污漬和殘留物,會改變葡萄酒的外觀和香氣,從而影響你對其顏色、氣味和味道的感知。▲富隆酒業/富隆美酒學院一位來自美國、擁有認證葡萄酒專家(CSW)證書的品酒師表示,“你肯定不希望有東西影響了酒杯里的葡萄酒,畢竟你在酒杯里看到的東西,包含了很多信息。”那么,如何讓你的酒杯保持最佳狀態?下面,一起看看侍酒... 查看全文>
有人曾說過,只要懂得了葡萄酒,就能應付當今社會的大多數社交場合。確實如此,葡萄酒作為社交場合中最常出現的品種,掌握一點葡萄酒知識,得體地運用到社交場合是必備的進階技能。很多人以為紅酒就是葡萄酒,其實紅酒只是葡萄酒中的一種,除此之外,還有白葡萄酒和桃紅葡萄酒。葡萄酒種類多樣復雜,這些葡萄酒是怎么分類的呢?根據顏色來分類是最基礎也最普遍的方式,可以分為三類:紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒。1、 紅葡萄... 查看全文>
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