涼州詞琵琶美酒夜光杯  2023-04-01 08:30

葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。出自唐代邊塞詩人王翰的詩《涼州詞》。全文：葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。醉臥沙場君莫笑，古來征戰幾人回？賞析：詩人以飽蘸激情的筆觸，用鏗鏘激越的音調，奇麗耀眼的詞語，定下這開篇的第一句。“葡萄美酒夜光杯”，猶如突然間拉開帷幕，在人們的眼前展現出五光十色、琳瑯滿目、酒香四溢的盛大筵席。這景象使人驚喜，使人興奮，為全詩的抒情創造了氣氛，定下了基調。第二句開頭的“欲飲”...  查看全文>

無論飲用何種葡萄酒，都適宜用高腳玻璃杯以便觀察和展現酒液的色澤。想要品嘗葡萄酒的香醇，一定要用適當的酒杯，才可以讓酒的色香味充分發揮。葡萄酒杯雖有不同的形狀，但其主要功能還在于留住酒的香氣，讓酒能在杯內轉動并與空氣充分結合，故而標準杯型為腹大口小的高腳杯，即所謂的郁金香杯，以有利于葡萄酒香氣聚集于杯子上方。高腳則便于手握住杯子，以免手碰到杯腹而影響酒溫。葡萄酒杯的選擇葡萄酒杯大類可分為紅酒杯、白酒...  查看全文>

唐代詩人王翰《涼州曲》:“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。醉臥沙場君莫笑，古來征戰幾人回。”詩中的“葡萄美酒”即葡萄酒。葡萄酒是“用新鮮葡萄或葡萄干經過發酵而制成的酒。分為紅葡萄酒和白葡萄酒兩類。前者是將紅葡萄連同果皮放在一起發酵，故紅色素溶于酒中而呈紅色；后者是將葡萄壓出液汁后，色素還未溢出前，將液汁單獨發酵，故不成紅色……..葡萄酒在酒窖中貯藏的時間。普通約為一年”《辭海》)。《酒譜.亂德》:...  查看全文>

葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。濁酒一杯，獨寄幽情。穿越千年歷史風霜,卻依舊清新，這醇和甘爽的佳釀，其實就是葡萄酒本來的味道。用古法釀制的葡萄酒醇香誘人，若幽谷佳人，芳草萋萋，遺世而獨立，是東方出世之美。西方釀法制成的葡萄酒則如同飽經人世的婦女，交雜入世的百般滋味，和一絲絲入骨的魅惑。這眼淚般的苦澀滋味，令人黯然，還有強橫的雜木味道，一如世間的煙火，所以我不喜歡。葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。醉...  查看全文>

材料：葡萄，多晶冰糖，已發酵的葡萄汁或酵母。一，準備工作： 1， 準備葡萄和器皿 重要是糖度高，皮厚實，顏色美，肉易化，自然熟。 然后 葡萄和器皿一定要搞干凈，無油消毒。要知道葡萄上的各種雜菌以及器皿上的油污可是會形成各種雜醇霉菌，及一些不知名的奇怪物質，是影響健康和口感的。 按一般的說法是用淡鹽水浸泡一會，然后沖掉鹽水，徹底風干，可以用電風扇吹，不能曬，這個耗時很長，甚至會晾一天。（還有許多人是...  查看全文>

公元前7000年考古學家在河南省漯河市賈湖村，檢測出了世界上最早的發酵類飲品的蹤跡，距今已經9000多年了，美國賓西法尼亞大學McGovern教授描述：“這是一種粘稠的、介于啤酒和葡萄酒之間的酒精飲品。”漢武帝時期漢武帝建元年間，漢使張騫出使西域時（公元前138~公元前119年）從大宛引進了葡萄，還招來了釀酒藝人。據《太平御覽》記載“離宮別觀傍盡中葡萄”，可見葡萄的種植和葡萄酒的釀造都達到了一定得...  查看全文>

葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。出自唐代邊塞詩人王翰的詩《涼州詞》。全文：葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。醉臥沙場君莫笑，古來征戰幾人回？ 賞析： 詩人以飽蘸激情的筆觸，用鏗鏘激越的音調，奇麗耀眼的詞語，定下這開篇的第一句。“葡萄美酒夜光杯”，猶如突然間拉開帷幕，在人們的眼前展現出五光十色、琳瑯滿目、酒香四溢的盛大筵席。這景象使人驚喜，使人興奮，為全詩的抒情創造了氣氛，定下了基...  查看全文>

法國干紅能喝出這樣的感覺嗎？ 低檔西方葡萄酒適合配油膩的肉食，而隨意的淺嘗低酌它，得看什么價格的產品，喝過極好的，一般來說，百元以下的尤其國產酒宜佐餐，不然喝多后，沒有食物的口感對沖，那些美好的復雜口感隱去，口舌間只留下苦澀，就像在喝樹枝樹根泡的水。因為西方葡萄酒品種太多，好喝程度在乎選擇，所以還是好評吧。我相信，西方土著的釀酒方法經過家族傳承，絕不是國內酒廠使用的方法那么暴力和簡單。 釀制古方葡...  查看全文>

古詩云：“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催”。葡萄酒是當時西域特產，夜光杯是西域所進，琵琶更是西域所產，這些均與西北邊塞風情相關。葡萄美酒作艷紅之色，盛入夜光杯之后，酒色便與鮮血無異，戰士出征痛飲，喝酒有如飲血，一種視死如歸的悲壯情緒油然而生。岳武穆詞云：“壯志饑餐胡虜肉，笑談渴飲匈奴血’，豈不壯哉！笑傲江湖中祖千秋言：“飲酒須得講究酒具，喝什么酒，便用什么酒杯……至于飲葡萄酒，當然要用夜光杯了”。...  查看全文>