比利時小麥啤酒  2023-03-11 06:30

2017的12月，我受邀在杭州附近的莫干山裸心堡體驗了一回格林堡修道院啤酒在中國的“涅槃”，席間品嘗了三款酒，尤其對這三款酒的配餐印象很是深刻。宴會結束后，我還久久沉浸在美食與美酒的搭配中，因為身處杭州附近，心思也就理所當然地落在杭州菜與格林堡酒款搭配的方向上。啤酒的配餐，在歐美已經有很成熟的體系，但在國內，受限于中國菜式的博大精深和啤酒文化的低普及率，真正仔細研究的還為數不多。我在去年10月份，...  查看全文>

維文香檳小麥啤酒，2018年首產，酒精度4.8%ABV，看酒花上的簡介應該屬于比利時小麥啤酒風格，只是采用了香檳酵母發酵讓終點比重更低，殘糖更少，酒體更干，比傳統的比利時小麥更清新活躍。 比利時小麥啤酒一般酒精度范圍4.5—5.5%ABV，酒液呈蒼白混濁的麥稈色，苦度8-20IBU。總體特征，鮮活、平衡、雅致、可口、烈性適中的小麥艾爾。香菜籽和橙皮是這種風格的標配。 這款維文香檳小麥，淡金色混濁...  查看全文>

這款來自比利時的布雷帝國ipa啤酒，還是一款干投啤酒花的小麥啤，在保留ipa所擅長的悠長苦味基礎上，為其帶來了清爽的口感和馥郁的花香，不過本就不擅長ipa的比利時啤酒，令這款布雷帝國ipa啤酒口感也沒有太多出彩的地方，過高的苦度令酒花香、麥香味都不那么濃郁。布雷帝國ipa啤酒口感特點330ml價格：32元原麥汁濃度：14°P酒精含量：5.8%苦度：88 IBU布雷帝國是比利時有名的小麥啤酒品牌，而...  查看全文>

白熊啤酒是比利時經典小麥白啤酒品牌，也是國內非常容易買到的一款入門款精釀白啤，那到底這款比利時白熊啤酒怎么樣？很多人認為白熊啤酒是因為包裝的顏值而吸引了消費者，但白熊絕對是始于顏值、終于口感的一款精釀白啤，相比同類型的福佳白啤酒要出色得多。比利時白熊啤酒330ml價格：10元比利時白熊啤酒的特點白熊啤酒是Vedett啤酒成員之一，跟企鵝啤酒都出自于比利時督威摩蓋特釀酒廠，從包裝，白熊啤酒就比較吸引...  查看全文>

小麥啤酒因顏色較淺，通常被稱為小麥白啤，其中最常見的就是比利時風格小麥白，例如福佳白、白熊等，而比利時小麥啤酒特點也非常鮮明，通常添加水果（橘皮），帶有明顯的柑橘風味，口感細膩偏香甜風格，但同時果酸味也比較明顯，要知道比利時也是盛產酸啤的產酒國，其知名度可絲毫不輸小麥白。比利時小麥啤酒特點盡管在國內，德國啤酒的知名度更高，但放眼全球，比利時的優質、經典啤酒種類更多，例如比利時小麥啤酒，已經成為小麥...  查看全文>

福佳白啤酒是艾爾還是拉格？是艾爾（ale），酵母上層發酵的艾爾啤酒，同時福佳白屬于比利時小麥風格的白啤，但其最大的特點在于苦橙皮和香菜籽，令其帶有典型的柑橘和檸檬味，另外由于主料是小麥芽，所以口感會比一般的大麥啤酒更香甜一些，因此在國內備受歡迎。福佳白啤酒是艾爾工藝啤酒根據工藝不同可分為lager拉格和ale艾爾，最主要的區別就在于拉格是下層發酵、艾爾是上層發酵，至于福佳白啤酒是艾爾還是拉格？由于...  查看全文>

山東浪漫魅惑酒業有限公司坐落在大陸的海濱城市--山東省青島市，該市是山東省的城市，是世界性區域貿易中心、國際航運中心、國際海濱旅游渡假勝地及國家園林城市。該市地理位置優越，海陸空交通方便，水資源豐富，擁有嶗山水系，該水系含有多種礦物質，是國內啤酒釀造用水的好水源。山東浪漫魅惑酒業有限公司廠地200多畝，員工200多人，技術人員60多人，其中一級品酒師1名，釀酒師2名，4條大型進口包裝線，實行全程無...  查看全文>

啤酒：湯姆企鵝比利時小麥啤酒國家：比利時品牌（國產）麥芽濃度：10.2°p酒精度：3.7%凈含量：275ml配料：水，大麥麥芽，小麥芽，啤酒花，啤酒花寖膏，白砂糖，橘皮價格：5元左右/瓶感受：這款比利時風味的啤酒實際是貼牌的國內產的，所謂的比利時風味啤酒，就是有大麥也有小麥并加芫荽籽和橘皮等香料，這樣啤酒就有果香，這樣的啤酒適合國人的口感，特別適合剛接觸精釀的小伙伴。這款啤酒泡沫綿密（平常啤酒要從...  查看全文>

“北京啤酒”是北京歷史上悠久的啤酒品牌，曾作為北京特產及國宴用酒而聲名顯赫，始建于1941年，被親切地稱為“北京白牌”。1995年，北京啤酒正式與日本朝日啤酒株式會社、伊藤忠商事株式會社合資，成為北京啤酒朝日有限公司。2003年，在選擇建立新廠址的時候，積極響應北京市政府迎接2008年奧運會推出的一系列環境保護治理措施，在京郊有“北京水源”之稱的懷柔區建設新工廠，并使其成為一家擁有先進環保技術的綠...  查看全文>