假的醬香酒是怎么做的  2023-04-01 09:00

下馬酒是什么酒？下馬酒是蒙古人迎接客人的飲酒習俗，這種蒙古傳統(tǒng)的歡迎儀式，是從成吉思汗時期就流傳下來的，不過如今成為接風洗塵的禮節(jié)，至于是怎么做的？下馬酒通常選用草原特有的馬奶酒，是以馬奶作為原料進行發(fā)酵蒸餾的高度烈酒。下馬酒是馬奶酒去蒙古旅行，就會有下馬酒的項目，這其實是草原上一種招待貴賓的儀式，用我們的話來說就是接風洗塵。至于這個下馬酒是什么酒？其實也是草原上特有的馬奶酒，顧名思義就是用馬奶釀...  查看全文>

發(fā)霉酒我們很少聽到，不過卻有人喝過，更多的人是喝過了自己也不知道，因為酒廠不可能將發(fā)霉的酒水賣給消費者，可是我們在平常談?wù)摰木扑臅r候還是會聽到人們說發(fā)霉酒，那發(fā)霉酒是什么酒呢？和小編一起快速了解發(fā)霉酒是怎么做的吧！而我們所說的發(fā)霉酒，是指在存放老化的時候，酒壇周圍都形成發(fā)霉的現(xiàn)象，這種就是人們所說的發(fā)霉酒，我們知道現(xiàn)在售賣白酒通常都是用瓷瓶或者玻璃瓶裝盛后售賣，而在存酒的時候大多使用土制陶壇儲存...  查看全文>

醬香型白酒的原料有高粱，小麥和水。醬香型白酒也叫茅香型白酒，以茅臺酒為典型代表，原料在經(jīng)過反復發(fā)酵蒸餾，得到的酒液有一種類似豆類發(fā)酵時的醬香味，所以叫醬香型。醬香型白酒因源于茅臺酒工藝，故又稱茅香型。這種酒，優(yōu)雅細膩，酒體醇厚，豐富，回味悠長。當然，醬香不等于醬油的香味，從成分上分析，醬香酒的各種芳香物質(zhì)含量都較高，而且種類多，香味豐富，是多種香味的復合體。醬香型酒的代表茅臺酒，原料有高粱（釀酒）...  查看全文>

如今80、90后消費者迅速崛起，以及60、70后消費力的逐漸下降使得酒行業(yè)消費市場呈現(xiàn)出青黃不接的現(xiàn)狀。自從今年春季糖酒會以來，定制酒和養(yǎng)生酒便成為了站在2016年酒行業(yè)風口的兩個關(guān)鍵詞。定制酒可以滿足新生代消費者的個性化與小眾化需求，而養(yǎng)生酒恰恰也滿足了中老年消費者對于健康飲酒、理性飲酒新風尚的追求。從2009年開始，茅臺將觸角伸向了保健酒領(lǐng)域后，隨著市場消費需求的變化，保健酒與定制化有機融合，...  查看全文>

山竹，果皮堅硬，肉質(zhì)柔軟，打開以后里面的果實就如同一個小手一樣，小巧精致，肉肥嫩滑，爽口多汁深受消費者的喜愛，那你這么好吃的水果用來釀酒怎么樣，山竹酒怎么做，山竹酒的養(yǎng)生功效有哪些呢？一、山竹酒的做法材料：取一個洗凈且無油無水的玻璃器皿，白酒(40度以下為最佳)。步驟：1、將山竹剝皮然后洗凈，剝開果皮后，山竹里面有紫色的汁液，一定不要把汁液沾在衣服上，否則就很難洗凈;2、將事先準備好的白酒倒入玻璃...  查看全文>

用料：冬蟲夏草20克，白酒1000毫升。做法：取冬蟲夏草數(shù)枚（約20克），研碎，浸入白酒中，封蓋瓶口，每日搖晃1-2次，15日后取服。每日1次，每次10 — 15毫升。功效：滋肺益腎，止咳去痰。適用于陽痿、遺精、勞嗽痰血、盜汗、肺結(jié)核、年老衰弱之慢性咳喘、病后久虛不復等，久服效佳。注意：飲完藥酒后，可再續(xù)加白酒浸泡。...  查看全文>

冬天吃桔子的時節(jié)到了，大街上賣桔子的到處都是，這已經(jīng)是城市的一道風景了。其實桔子除了當做水果吃，還可以用來釀酒，桔子酒香氣濃烈，甜酸適度，令人聞則思念，望則垂涎，食則甘美！1、 一定要確保全程無水無油?。。?、 容器無特定要求，瓶子、罐子都可以3、 基酒可選35度以上糧食酒，白酒或洋酒都可以（二鍋頭、伏特加、朗姆等），烈酒比低度酒更好保存4、 十幾度的低度酒也可釀制（清酒、燒酒等），但冰糖融化后請...  查看全文>

你嘗試過在家做西紅柿酒嗎?如果沒有不妨試一下，下面教您如何在家做西紅柿酒: 　　配方：新鮮番茄1000克，白糖200克，檸檬酸10克，焦亞硫酸鉀2克，酒曲20克，60度白酒100毫升。 　　制作方法：1、選新鮮成熟優(yōu)質(zhì)番茄，洗凈，晾干表面水分，放在榨汁機中榨汁，過濾取液;在果汁中加入白糖，攪拌調(diào)勻，使溶解; 　　2、加入檸檬酸，將果汁倒入清潔干燥的酒器中，加酒曲和焦亞硫酸鉀，攪拌均勻，蓋好封口，在...  查看全文>

1、把西瓜洗凈后削去外皮，西瓜瓤搗爛成汁，加入白糖，把糖度調(diào)整到20%～22%。如果有手持糖度計就自已換算吧，沒有糖度計的就只能估計了。2、把西瓜汁倒入不銹鋼鍋里加熱至70～75度，并保持這個溫度20分鐘左右。此處應避免使用鐵鍋，否則就會影響西瓜酒的品質(zhì)。3、把加熱好的西瓜汁靜置冷卻，用消過毒的吸管吸出上層清液，放入干凈的大玻璃瓶中，隨即加入3%～5%的酒曲。為了防止發(fā)酵過程中發(fā)生酸敗，每100千...  查看全文>