酒作為很多人最親密的朋友,在很多酒友的生活中扮演者重要的角色。煩悶時候一壺好酒足以讓人拋卻煩惱,得意時候的一杯佳釀更讓人精神倍加。大家在喝酒的時候都會注意到,白酒的包裝上只有生產日期,而沒有保質期,這是為什么呢?難道白酒永遠都不會變質嗎?是不是白酒存放的時間越長,就越好喝呢?白酒為什么不標保質期?根據我國相關規定,10度以上的飲用酒可以免除標示保質期。因為微生物即使在10%的酒精溶液里,也不能生長... 查看全文>
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按照國家標準,酒精含量超過10度的酒可以不標注保質期。按現在白酒通行度數標準,最低一般在28度,所以白酒實際上是沒有保質期,長期存放后仍然可以飲用。1977年,在河北省平山縣發掘戰國時期的中山王墓時,找到了兩壺保存完好的“老酒”。考古人員在整理出土文物時,發現有兩個裝有液體的銅壺,這兩個銅壺分別藏于墓穴東西兩個庫中。該墓地勢較高,室內干燥,沒有積水痕跡。發掘人員當場將這兩個壺的生銹的密封蓋打開,發... 查看全文>
【鄭小塔給你講的第05個酒故事 】是這樣的。在歐美國家,并沒有“葡萄酒保質期”這個說法,他們更喜歡用“最佳飲用期”“適飲期”這兩個詞語。鄭小塔我在品酒師課堂上會講到,世界上80%的葡萄酒,適合在上市后3~4年內喝完,僅僅只有20%葡萄酒具備長期陳年能力和收藏價值。所以,對于80%的葡萄酒來說,最佳風味時期是在上市后的3 ~ 4年內,那么,它們的最佳飲用期(適飲期)就是這3 ~ 4年內。而對于20%... 查看全文>
白酒是否有保質期呢,這個問題相信是很多酒友都很關心的問題。 那為什么很多的白酒也沒有標注有保質期的時長呢,白酒存放的時間久了再去飲用會不會酒質發生變化呢,今天小酒館帶你了解哦。長輩以及酒友們,都說‘酒越陳越香’,那么到底能不能長時間的存放呢,如果存放久了酒質會不會發生變化呢,不論是在商場還是超市還是一些小的酒鋪中可以看到大部分的紅酒是有保質期的,而白酒有的則沒有,那么這是什么原因呢;對于白酒,規定... 查看全文>
黃酒是世界上最古老的酒類之一,源于中國,且唯中國有之。在飯桌上,它是長輩們愛喝的那種傳統酒,如此地貼近我們的日常。關于它,個人有個人的說法。你已經有的關于黃酒的常識,是否真的恰當解讀了這種悠久古老的酒飲呢?為什么叫黃酒,顧名思義因為顏色是黃色所以得此稱謂。與白酒清澈透明不同,黃酒顏色多褐色、黃色、,棕色等,也有部分黃酒呈現無色的狀態。對于黃酒顏色的成因,有很多朋友比較好奇,在這里做一個簡單的介紹... 查看全文>
52度白酒可以說是我們最常見的白酒了,我們日常喝的酒應該都是52度的,因此,很多人對52度酒有很多問題要問,比如52度白酒有保質期嗎,52度白酒保質期多久等問題。本文就先挑選一些比較常見的問題,給大家做個解答,希望對大家有所幫助。52度白酒有保質期嗎雖然白酒經過較長時間的貯存,其質量會變得溫潤醇厚,但是白酒還是有保質期的,52度的白酒同樣也是如此,也是有保質期的。52度濃香型屬于高度白酒,白酒沒有... 查看全文>
大家在剛入門購買葡萄酒的時候,肯定會發現一個問題,市面上很多葡萄酒的酒標上會顯示此款葡萄酒的保質期為10年,以至于很多人都以為葡萄酒的保質期就是10年。所以,當我們挑選到一瓶年份久遠的葡萄酒時,肯定會想到保質期的問題,保質期過了這么久還能喝嗎?難道葡萄酒和白酒一樣是越久越香嗎?雷盛紅酒紅酒要為你科普一下為什么葡萄酒一般會標注保質期為10年。上個世紀80年代,我國有關法律規定在商品標簽上必須注明保質... 查看全文>
干紅葡萄酒的沒有保質期,最佳適飲期一般在3到5年之間;存放干紅葡萄酒,需要放置在避光,陰涼,恒溫,防震的地方,平放保存,避免溫度頻繁變化和減少移動紅酒。國際上,葡萄酒沒有保質期的說法,人們完全可以根據經驗和知識來估量葡萄酒的最佳飲用期。葡萄酒經過一系列的釀造工藝后,一般還需要熟成一段時間才能到達最佳飲用期。隨后慢慢進入衰老期。當葡萄酒進入衰老期時,并不代表它變質或過了保質期,只是這瓶葡萄酒的香氣、... 查看全文>
一般來說,世界上的許多物品都是存在著保質期的,只是其的保質期時間長短不一樣而已,葡萄酒也是不例外的,那么,大家對于進口葡萄酒的保質期內容是了解知道多少呢?下面就讓小編來為大家講解一下吧。 大家知道進口葡萄酒有保質期嗎? 進口葡萄酒就像人一樣,會經歷出生、成長、成熟和衰老,我們很難說一個人一定能活到多少歲,同樣,我們也不能武斷的說一瓶進口葡萄酒的保質期或是壽命就是3年、5年或者是10年... 查看全文>
貴腐,是一種被灰葡萄孢菌感染表皮之后的葡萄狀態。貴腐葡萄制成的葡萄酒,甜度極高,被稱為貴腐甜白酒。由于使葡萄受到感染穿孔而又不全部腐爛需要特定的氣候條件,因此這種葡萄產量極低,得名貴腐。以貴腐葡萄制酒的傳統,源于匈牙利與德國。貴腐酒是由感染貴腐菌的葡萄釀成的,含糖量高,屬于甜白葡萄酒,且是葡萄酒中珍貴的一種甜酒。貴腐甜白葡萄酒的保質期貴腐甜白葡萄酒的保質期要比較短一些,一般在2年左右。不過,對于貴... 查看全文>
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