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現(xiàn)在越來(lái)越多的人開(kāi)始在家里喝葡萄酒了,特別是老年夫妻,當(dāng)其是養(yǎng)生之必備飲品??墒敲鎸?duì)一瓶750毫升的酒,酒量淺的老夫妻實(shí)在無(wú)法一次消耗掉,但也不能因?yàn)楣?jié)約而過(guò)量。就算有酒量的人,對(duì)于價(jià)格不菲的葡萄酒,還是舍不得一次喝光的,但又不可能要求大部分酒廠都用小瓶包裝。葡萄酒喝不完怎么辦? 葡萄酒喝不完怎么辦方法一:紅酒冰塊把剩下的葡萄酒倒入冰格放入冰箱,將紅酒冷凍成冰塊,待日后做燉菜或醬料時(shí)加入。葡萄酒喝... 查看全文>
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一瓶芬芳馥郁的好酒需要數(shù)年的時(shí)間來(lái)陳釀,密封多年之后,只等有人及時(shí)將其打開(kāi),啜飲杯中風(fēng)情,品味曼妙醇香。少量的氧氣能夠喚醒沉睡的葡萄酒,釋放其潛在的美妙香氣,但長(zhǎng)時(shí)間與氧氣接觸,葡萄酒風(fēng)味就會(huì)慢慢消失殆盡,口感變得如醋般酸澀。保存開(kāi)瓶后的葡萄酒存在很多潛在風(fēng)險(xiǎn),今天,紅酒世界便教大家一些方法來(lái)延長(zhǎng)開(kāi)瓶后的葡萄酒的“壽命”。一、各類葡萄酒的保存特點(diǎn)首先,你需要知道各類葡萄酒的保存特點(diǎn)。葡萄酒的類型不... 查看全文>
一瓶芬芳馥郁的好酒需要數(shù)年的時(shí)間來(lái)陳釀,密封多年之后,只等有人及時(shí)將其打開(kāi),啜飲杯中風(fēng)情,品味曼妙醇香。少量的氧氣能夠喚醒沉睡的葡萄酒,釋放其潛在的美妙香氣,但長(zhǎng)時(shí)間與氧氣接觸,葡萄酒風(fēng)味就會(huì)慢慢消失殆盡,口感變得如醋般酸澀。保存開(kāi)瓶后的葡萄酒存在很多潛在風(fēng)險(xiǎn),今天,紅酒世界便教大家一些方法來(lái)延長(zhǎng)開(kāi)瓶后的葡萄酒的“壽命”。一、各類葡萄酒的保存特點(diǎn)首先,你需要知道各類葡萄酒的保存特點(diǎn)。葡萄酒的類型不... 查看全文>
圣誕、新年、農(nóng)歷年,派對(duì)一浪接一浪,美酒開(kāi)個(gè)不停,但有時(shí)候一支紅酒開(kāi)了卻不能一次飲完,教你一些小辦法,三個(gè)步驟就可以讓紅酒好好保存留到下次派對(duì)繼續(xù)享用。 紅酒一次飲不完,麻煩在于如果保存不佳,就會(huì)慢慢氧化成葡萄酒醋,紅酒的結(jié)構(gòu)和層次會(huì)完全被破壞,不是不能喝,但卻完全失去了該有的享受。因此,要保住紅酒的品質(zhì),我們基本上要做的,就是盡量減少紅酒與空氣接觸。 第一步:保護(hù)紅酒的基本概念,大概就是要做醒酒... 查看全文>
生活中我們經(jīng)常喝朋友見(jiàn)面聚會(huì),作為成年人,聚會(huì)當(dāng)然少不了白酒,要是沒(méi)有白酒的話,總感覺(jué)聚會(huì)沒(méi)有什么值得留戀的地方,而且可能也就是大家一起聊聊天說(shuō)下正事就分道揚(yáng)鑣了,彼此間的情感沒(méi)有表達(dá)出來(lái),要是喝酒的話呢,不僅能夠邊喝邊聊,而且能讓彼此又能有深刻的記憶,尤其是喝醉的那種,所以很多人在喝酒前都會(huì)說(shuō)一句“不醉不歸”這樣的話,然而要是人少的話,一瓶酒也許喝不完,那么喝不完的白酒應(yīng)該如何處理呢?我們?cè)谏?.. 查看全文>
說(shuō)到喝葡萄酒真的有很多很多的問(wèn)題(光要喝什么,就已經(jīng)讓人很頭痛了!)不過(guò)就算你排除萬(wàn)難,真的選了一支心儀的酒款……然后完了!喝不完怎么辦?!而且像葡萄酒一類的「釀造酒」不像威士忌那類的烈酒「蒸餾酒」一般的穩(wěn)定,只要一放久就會(huì)跟空氣「氧化」變味,那我們?cè)撛趺崔k呢?1.抽真空器其實(shí)葡萄酒變味最根本的原因就是跟空氣接觸氧化,所以要保存紅酒最簡(jiǎn)單的概念就是努力讓酒跟空氣隔絕!目前「抽真空器」應(yīng)該是最??吹?.. 查看全文>
喝紅酒有益健康,使得許多家庭都購(gòu)買(mǎi)紅酒回家慢慢喝。但市場(chǎng)上的紅酒多數(shù)為750亳升,一個(gè)人一天基本上喝不完一瓶紅酒。紅酒一打開(kāi)瓶塞,與空氣接觸時(shí)就開(kāi)始氧化,喝不完的紅酒就像雞肋,食之無(wú)味,棄之可惜。應(yīng)該如何處理喝不完的紅酒呢?冷藏:低溫環(huán)境里葡萄酒不易氧化,防止變質(zhì)。在低溫環(huán)境下,葡萄酒沒(méi)有那么容易發(fā)生化學(xué)反應(yīng),因此葡萄酒也不易被氧化。大瓶換小瓶:防止瓶?jī)?nèi)過(guò)多氧氣與紅酒接觸氧化。把葡萄酒從大瓶換到小... 查看全文>
在日常生活中,我們喝紅酒的時(shí)候經(jīng)常會(huì)遇到一個(gè)問(wèn)題,就是一瓶紅酒打開(kāi)了,但是一天內(nèi)我們又喝不完,如果沒(méi)有保存好,這瓶紅酒就會(huì)被空氣中的氧氣氧化了,這樣紅酒的味道就會(huì)消失了。那么,紅酒喝不完應(yīng)該怎么儲(chǔ)存呢?喝不完的紅酒保存方法 存放位置:選擇陰涼避光處。存放時(shí)間:若要延長(zhǎng)保存時(shí)間,開(kāi)瓶后,應(yīng)該先用抽氣筒,抽走瓶中的空氣,再塞回木塞子,將瓶身... 查看全文>
一個(gè)人喝紅酒喝不完,可以把木塞塞回去,放冰箱保存。一般紅酒打開(kāi)后,可以密封好放在冰箱保存,低溫可以減緩紅酒的氧化速度,最好不要超過(guò)一周,需要盡快喝完。喝剩的紅酒怎么保存?換小瓶保存將剩下的酒倒入375ML的酒瓶中 (半瓶量),然后重新塞上瓶塞。這種方法稍顯復(fù)雜,但也是迄今為止你能做的最好的處理方式。如果酒瓶是螺旋塞,那么方法一和方法二操作起來(lái)就更加方便。沖入惰性氣體惰性氣體是不易反應(yīng)的氣體,它不會(huì)... 查看全文>
對(duì)嗜酒之人來(lái)說(shuō),一次喝光一整瓶紅酒,似乎不是件難事。不過(guò)呢,總是有些時(shí)候會(huì)剩下那么一點(diǎn)兒,倒掉又太浪費(fèi)了,到底該怎么辦呢?小編提供幾個(gè)簡(jiǎn)單的方法: 為什么開(kāi)過(guò)的紅酒會(huì)越來(lái)越糟? 原理其實(shí)很簡(jiǎn)單,氧氣會(huì)將葡萄酒慢慢變成…葡萄酒醋,當(dāng)然葡萄酒醋也是不錯(cuò)的,不過(guò)紅酒的結(jié)構(gòu)和層次就不見(jiàn)囉!因此,我們?cè)撟龅木褪? 盡力阻止酒與空氣接觸。以下這些方法,可以讓紅酒的壽命延長(zhǎng)幾天,甚至到一個(gè)星期。開(kāi)瓶后的基本步驟... 查看全文>
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