“還記得你前列次喝酒是什么感受嗎?”問過很多酒友,回答五花八門,有的說“苦”,有的說“嗆”,有的說“香”,竟然還有的說“甜”,不論答案是什么,如果說“辣”,想必所有人都不會反對。那么問題來了,白酒為何會辣?辣味是酒精引起的嗎?越是高度酒就會越辣嗎?本期酒評君就和我們聊聊這個話題。( 首先明確一點,白酒的“度數”是指酒精在白酒中的體積占比,52°的白酒是指這瓶白酒中的酒精含量是這瓶酒體積的52%。... 查看全文>
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在飲用茅臺的時候,經常聽到有人會說:“茅臺某個批次或者某個編號的酒,味道更好喝”,其實這種說法是錯誤的。 眾所周知茅臺酒每年產量比較大,都會分多個批次勾調。在三年貯存期間,已經有了盤勾的工藝,所有基酒樣品趨于統一。每個批次的茅臺酒在出廠之前,除了用色譜分析之外,都會有國家級品酒師等一批專家進行集體品評,只有酒體口感達到“醬香突出、幽雅細膩”的品質標準,并通過“風味品質穩定性評價體系”,才能包裝出... 查看全文>
有人說:酒的品質可以通過酒花來鑒定,酒花越多酒質越好。這是真的嗎?經常喝酒的人會發現,不同白酒的酒花是略有不同的,很多人認為酒花多的就是好酒,酒花少的則質量就差些;酒花消失得越快酒的度數越高。用這種方法鑒別酒的好壞或許是有一定道理的,但我不能說這是一個靠譜的方法。畢竟道高一尺魔高一丈,廠家可以通過加入“起泡劑” 等物質來模仿酒花效果,將某些酒花效果不好的低度酒、酒精酒偽造成優質酒,其成本不過幾毛錢... 查看全文>
微信快買酒是不是騙局,快買酒網站靠譜嗎? 微信上快買酒介紹:是一家跨境電商平臺,我們只做原裝原瓶進口葡萄酒; 我們不生產酒,我們是海外酒莊的搬運工! 微信認證公司:廣德盛源(北京)信息技術有限公司 下面為我們詳細介紹一下快買酒: 快買酒成立于2015年,位于北京市順義區天竺綜合保稅區,依托保稅區優勢,專注于葡萄酒B2B2C業務,服務于國內葡萄酒經銷商;有10余年進口葡萄酒經歷;互聯網技術加運營完... 查看全文>
文 |大家酒評內容中心 郭虞磊近來,清香話題熱度在業內居高不下,關于清香熱趨勢的討論也屢見不鮮。不難發現,從品牌價值與市場規模的增長來看,清香型白酒無論是在高度、速度還是廣度上,都在不斷提升,業內已經不斷喊出清香復興的強音。不過,清香復興是否有足夠的支撐?清香龍頭“汾老大”,能帶好清香的頭嗎?站在時代的肩膀上,回顧市場經濟下濃香熱、醬香熱的發展軌跡。可以發現,一個白酒香型的崛起,少不了龍頭企業的帶... 查看全文>
常言道“一百個觀眾心中有一百個哈姆雷特”,又言“眾口難調”、“百花齊放百家爭鳴”,在白酒圈,也流傳著“百人百醬”的說法,即醬酒口味不一。這句話仿佛成了“萬金油”,當人們對某款醬酒出現嚴重分歧時,搬出它基本能結束紛爭,甚至某些醬酒經銷商常用它搪塞消費者對產品的不滿。也有不少酒友認為:別拿“適口為珍,百人百醬”為擋箭牌。百人百醬的說法靠譜嗎?為什么會說“百人百醬”?百人百醬這句話乍聽似乎沒毛病,眾口難... 查看全文>
多彩貴州酒,香飄千萬家。多彩貴州酒現在四處宣傳,廣告鋪天蓋地,品牌正在走向家喻戶曉。于是乎,不少做白酒的朋友開始打聽其品牌實力、產品等等,想要了解一下這個品牌做代理是否靠譜。其實做代理最怕的就是壓貨,貨壓在手上出不去,資金流動不起來,虧損就不可避免。因此,好的產品一定是能讓你快速回款的。多彩貴州酒代理靠譜嗎?回款快才是硬道理多彩貴州酒代理靠譜嗎?當然靠譜。為什么?因為回款很快。何以見得?且看下面活... 查看全文>
酒,見證了我們的諸多時刻,逢年過節、好友相聚、周末休息,免不了小酌幾杯。美酒既美味又能助興,偶爾小酌一下,著實是件美事。但酒雖好,但卻不能多喝,喝多了難受又傷身。但如果一時高興喝高了怎么辦?如何解酒呢?大家解酒其實就是兩個需求:想減少酒精對人體的傷害,以護胃護肝為主;想加快酒精在體內的代謝,讓酒精快點排出體外。如果你是好喝酒之人,那么一定聽說過很多解酒的偏方,但是真當嘗試了以后才發覺,很多口口相傳... 查看全文>
歡迎關注知酒僧,都是與酒相關的文章。許多人問怎么鑒定純糧酒,不少平臺一些酒商推薦用加水渾濁法、燒堿法等方式來判斷是否為純糧酒,這些辦法都是不靠譜的。加水渾濁是因為酯類物質溶于酒,但不溶于水,看起來會有渾濁現象。三精一水勾兌酒也可以通過添加酯類物質達到加水變渾濁的效果,提升白酒品質需要酯類物質,反之并不成立。有些酯類物質,比如高級脂肪酸乙酯,在低溫條件下也會產生絮狀物,因而大酒企為了讓白酒感官指標更... 查看全文>
很多酒友拿到一瓶酒后,往往喜歡把酒存放幾年再喝,希望酒的口感會更好。然而,雖然想法是好的,只是很多飲酒者的白酒存放方式不對。今天文東就給大家講講那些錯誤的白酒儲存方式,喝酒的人最好不要用這些方式儲存白酒。收藏小酒廠的酒———可以變現,但不值錢,上不了拍場。收藏絕版酒———品牌已經消失,有收藏價值,但目前不能變現。收藏酒瓶———可能在民間變現,但被買后的酒瓶多是不法商販拿去做假酒,不提倡。葡萄酒最重... 查看全文>
加微信送福利,醬香白酒低價買。茅臺鎮老牌酒廠直接供貨,品質保障,物美價廉,專注高性價比醬香型白酒!