不論是過去的紙質酒單，還是現在以ipad代表的電子酒單，在高級餐廳點酒總是件讓人頭疼的事。如果你是個品酒行家，這個環節當然不在話下。 但倘若不是那么懂酒，這些五花八門的酒品恐怕會給你的宴請帶來一場災難！所以，是時候了解一下葡萄酒酒單的類型了。 葡萄酒酒單主要有三種類型：按照葡萄品種編寫的酒單、按地域編寫的酒單和按照氣味變化的酒單。請記住，還有一些酒單混合了這幾種方法。下面，我們來具體研究... 查看全文>
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如果您想收藏法國葡萄酒，下表列出的是開始布置酒窖時應該盡量備齊的210瓶建議酒單，當然，您也可以將其數量全都攔腰減半，只收藏105瓶，或者按照自己的喜歡取舍。酒窖建議酒單6瓶已臻成熟或正趨成熟的高品質波爾多紅酒。6瓶新釀的高品質波爾多紅酒。12瓶中級酒或小而美的酒莊所生產的波爾多酒。6瓶產于羅訥河流域北部的紅酒：艾米達吉酒羅第丘酒或高納斯(Comas)酒。6瓶產于羅訥河流域南部的紅酒：教皇新堡酒或... 查看全文>
如果您想收藏法國葡萄酒，下表列出的是開始布置酒窖時應該盡量備齊的210瓶建議酒單，當然，您也可以將其數量全都攔腰減半，只收藏105瓶，或者按照自己的喜歡取舍。酒窖建議酒單6瓶已臻成熟或正趨成熟的高品質波爾多紅酒。6瓶新釀的高品質波爾多紅酒。12瓶中級酒或小而美的酒莊所生產的波爾多酒。6瓶產于羅訥河流域北部的紅酒：艾米達吉酒羅第丘酒或高納斯(Comas)酒。6瓶產于羅訥河流域南部的紅酒：教皇新堡酒或... 查看全文>
“嘗嘗這個！” 布魯克林“羅馬人”餐廳的酒水總管麗·坎貝爾倒了一杯瓦爾波利塞拉葡萄酒。想象一下你第一次去一家餐廳的情景，可以是法國的、希臘的、西班牙的，甚至是美國的餐廳，總之是來自盛產葡萄酒的國家。你打開菜單，可能會讓服務生介紹某些菜品以幫你做決定。然后，你看著酒水單，里面有幾十種選擇，可全是該國特有的酒水，沒有一種常見酒。你怎么辦？麗的酒水單的一角。“我們的顧客都是愿意嘗試新鮮事物的人，”她說。... 查看全文>
如果你問一個老酒客，紅酒什么牌子好，他隨口報出的品牌里一定會有雷盛紅酒；而如果你問一個紅酒新手紅酒什么牌子好，那么他的答案里肯定也少不了雷盛紅酒。紅酒什么牌子好，為什么不同的人都會推薦雷盛紅酒，這個奧秘看來今天是藏不住了。雷盛紅酒的好，在于高品質、實惠價，也在于由全球產地直接采購的貨源地保證，更在于足不出戶喝到進口紅酒的便利！評價一個紅酒品牌，酒好，肯定是排在第一位的！作為評價紅酒的一個重要要素，... 查看全文>
在9月10日第八屆中國(貴州)國際酒類博覽會上，貴州茅臺推出的43度“喜宴”新品引發業界關注。在業內人士看來，一是茅臺對旗下產品在千元類別的補充；另外，則是對于當前茅臺酒市場的調節，將目前相對單一的43度茅臺酒的產品結構進行完善，并以此切入包含婚宴在內的宴會用酒市場。北京商報記者在現場了解到，此次推出的43度喜宴，分為“優雅白”和“中國紅”兩個配色，其中“優雅白”定價為989元、“中國紅”定價為9... 查看全文>
很少參加宴會，也沒去過酒吧,很想去見識一下，可是該怎么點酒呢?我們只要記住幾個小竅門，點酒的時候便可做出正確選擇哦。1、看產地：法國是公認的葡萄酒種植和釀造天堂，特別是波爾多、奧克地區等產區早已聞名世界，這些地方出產的葡萄酒對是有高品質需求人士的選。2、看葡萄品種：不同葡萄品種會釀造出口味豐富、風格各異的葡萄酒，選擇哪種，全看品酒人自己的喜好。其中較為出名的兩個品種是：赤霞珠(成酒口感濃郁而厚重)... 查看全文>
酒早就在國宴上扮演了重要的角色，它既是鋪陳禮儀的樂章，也是為外交調配的靈藥。茅友公社今天先給大家介紹這么多，如果各位酒友還有其他想知道的關于茅臺酒的知識，或者想鑒定酒的，都可以下載茅友公社APP或關注茅友公社頭條號私信，茅友公社將竭誠為酒友們解惑... 查看全文>
關注：雅愉品酒一級品酒師，您身邊的酒文化傳播者！（一）酒單——一家店的自白書去每一家酒吧的第一件事，是看酒單。我最近意識到，這并不是一件可以達成達成共識的事情。常喝雞尾酒的客人，大概會對自己的口味很確信，或者“喝來喝去還是會點那幾杯”，所以不會看酒單。當然還有一個原因，在統一的基準下，或者在你已有的雞尾酒體驗里，點同一杯酒顯然更能快速評估出調酒師的水平，同時加深自己對這杯酒的理解。所以我見過不少b... 查看全文>
過生日舉行宴會本來就是正常的事，可能有些思想比較保守的人會覺得生日弄太大的排場會有些不好，不過作為現代的年輕人，自然要先進一些，對自己的成人禮也應當有所重視，成人宴上往來的肯定會有很多會喝酒的小伙伴，要想讓他們覺得這場成人宴辦得不錯，酒就是其中尤為重要的一環，人們都說，抓住了人的胃，就是抓住了他的心，我們用好酒滿足了他的味蕾，自然也就能辦一場人人都覺得可以的成人宴。成人宴用什么酒呢？定制酒、我想很... 查看全文>
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