四特酒是指哪四特  2023-03-11 06:45

我們常常說或者聽別人說“酒過三巡,大家有些飄了”、“酒過三巡，菜過五味，便是道別之時了”、“酒過三巡，膽變大了，話變多了”之類的話。“酒過三巡”到底是喝了多少？里面的含義有什么？酒過三巡這種說法大概起源于人們圍桌進食以后。唐代以前，人們進食方式是席地而坐，各有一套食具，分餐而食。與宴者各有一席，分散而坐，為之斟酒也不會有"巡"的感覺。隨著胡床(一種高腳折疊椅)傳入中原，人們有了高凳，為此逐漸發明了...  查看全文>

我們常常說或者聽別人說“酒過三巡,大家有些飄了”、“酒過三巡，菜過五味，便是道別之時了”、“酒過三巡，膽變大了，話變多了”之類的話。“酒過三巡”到底是喝了多少？里面的含義有什么？酒過三巡這種說法大概起源于人們圍桌進食以后。唐代以前，人們進食方式是席地而坐，各有一套食具，分餐而食。與宴者各有一席，分散而坐，為之斟酒也不會有"巡"的感覺。隨著胡床(一種高腳折疊椅)傳入中原，人們有了高凳，為此逐漸發明了...  查看全文>

四特酒的生產標準是GB/T 20823-2007，屬于特香型白酒的一種，四特酒是純糧釀造的白酒。近些年，白酒企業之間的擠壓式競爭加劇，優勝劣汰法則凸顯。而屬于“特香型”白酒的四特酒卻在對手持續且強勢的市場攻擊下存活下來，并且越來越好，廣受好評，這其中又有什么秘訣呢？四特酒好不好喝？1.獨特工藝釀就獨特口感“整粒大米為原料，大曲面麩加酒糟，紅褚條石壘酒窖，三型具備猶不靠。”這是對四特酒特香工藝的高度...  查看全文>

提到貴州，愛喝酒的人自然而然的就會想到茅臺酒，貴州盛產的酒主要是以茅臺酒為代表的醬香白酒。貴州有著優越的釀酒條件：得天獨厚的氣候環境；優質的水源、原料；豐富的釀酒經驗以及勤勞的人民。貴州之所以釀造了這么多的白酒，主要是因為當地的人們都喜歡喝酒，那貴州當地的人都喜歡喝什么酒呢？我們一起來看看。珍酒珍酒也與茅臺酒有著不解之緣，珍酒是茅臺酒易地生產的產物，與茅臺也有相同的生產工藝。可能是兩地氣候條件有所...  查看全文>

酸味白酒中的酸可分為揮發酸和不揮發酸，揮發酸有甲、乙、丙、丁、戊、已酸等，其分子量越大口味越濃，分子量越小，刺激性越強。在蒸餾時通過揮發、汽帶作用而進入酒內，構成酒的后味的重要物質。甜味白酒中的甜味有人認為主要來源于醇類，特別是多元醇，它們都含有甜味基團和助甜基團，如丙三醇、2、3-丁二醇、丁四醇(赤癬醇)、戊五醇(阿拉伯醇)、己六醇等，隨著羥基(-oh)數目的增加，甜味也相應增加，規律是乙醇&l...  查看全文>

中國傳統飲食文化歷史悠久，源遠流長，傳統技藝更是無比神秘、繁復，其傳播和流傳往往以家族式或師徒式傳承。隨著時代的變遷，不少傳統文化正慢慢從人們的生活中消失。《舌尖上的中國》觀眾再次面向民間，去重新省視那些代代相傳、生生不息的中華傳統文化。在中華民族燦爛的歷史長河中，酒文化是起源最早、流傳最長的文化產物之一。白酒強大的生命力，正是源自于對中華傳統文化的傳承。而這種文化的傳承需要代代相傳，用心體悟。在...  查看全文>

四特酒產地是江西省宜春市樟樹市。四特酒是四特酒有限責任公司生產的白酒，公司位于江西省樟樹市，創建于1952年。四特酒屬于特香型白酒，一口三香，清香醇純。四特酒有限責任公司創建于1952年，坐落在中華酒文化的發祥地之一 ——江西省宜春市樟樹市。公司現占地面積2742畝，擁有員工近5000人，是“中國食品工業百強企業”、“全國釀酒行業百名先進企業”、“江西優強企業”。公司生產的“四特牌”四特酒為特香型...  查看全文>

四特酒是特香型白酒。四特酒作為特香型白酒的開創者，風味獨特，使用整粒大米為原料，大曲為糖化發酵劑釀造而成，特點是：一口三香，清香醇純，回味無窮。四特酒，歷史悠久，源遠流長。它是以整粒大米為原料，大曲為糖化發酵劑，采用傳統的續渣混蒸、“三進四出”操作，老窖固態發酵，緩氣蒸餾，量質摘酒，分級入庫，經貯存、勾兌等多道程序精工釀制而成，屬“特香型”白酒，其工藝特點為“整粒大米為原料，大麴麥麩加酒糟，紅褚條...  查看全文>

中國傳統飲食文化歷史悠久，源遠流長，傳統技藝更是無比神秘、繁復，其傳播和流傳往往以家族式或師徒式傳承。隨著時代的變遷，不少傳統文化正慢慢從人們的生活中消失。《舌尖上的中國》觀眾再次面向民間，去重新省視那些代代相傳、生生不息的中華傳統文化。在中華民族燦爛的歷史長河中，酒文化是起源早、流傳長的文化產物之一。白酒強大的生命力，正是源自于對中華傳統文化的傳承。而這種文化的傳承需要代代相傳，用心體悟。在四特...  查看全文>