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邦多勒(BANDOL)是法國最悠久的法定產(chǎn)區(qū)之一,香醇濃厚的葡萄酒在16世紀(jì)及17世紀(jì)時深深擄獲宮廷的貴族的心,路易十五更認(rèn)為此酒能帶給他“身心及智慧”的振奮而特別資助本酒區(qū)的發(fā)展。一如波爾多,邦多勒也因為是個港口,所以借其酒名出口的葡萄酒中,有許多并非真正當(dāng)?shù)刈援a(chǎn)的葡萄釀制。在完成蟲災(zāi)后重新耕種后,本區(qū)酒農(nóng)決定限制本酒名只能用于產(chǎn)自天然梯形葡萄園地的葡萄酒。今天,建在斜坡上的度假小屋似乎賣得比酒... 查看全文>
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美酒之鄉(xiāng)法國波爾多出產(chǎn)著眾多美酒,除了人人向往的列級莊(Grands Crus Classes)佳釀外,中級莊(Cru Bourgeois)葡萄酒也是閃耀的明星酒款。它們憑借著高性價比進(jìn)入千家萬戶的餐桌,成為佐餐宴會的好選擇。今日,紅酒世界為您呈獻(xiàn)一款中級莊佳釀——2012年慕琳卡西酒莊紅葡萄酒。2012年慕琳卡西酒莊紅葡萄酒2012 Chateau Moulin de Cassy, Medoc,... 查看全文>
意大利德若威半干白葡萄酒價格行情走勢,意大利德若威半干白葡萄酒750ml單瓶裝價格表,意大利德若威半干白葡萄酒750ml單瓶裝價格多少錢?意大利德若威半干白葡萄酒口感如何,好喝嗎?下面由知酒網(wǎng)為您介紹意大利德若威半干白葡萄酒750ml單瓶裝的市場價格及詳細(xì)介紹!意大利德若威半干白葡萄酒750ml單瓶裝市場參考價:¥268.00意大利德若威半干白葡萄酒750ml單瓶裝線上銷售參考價:¥238.00產(chǎn)... 查看全文>
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有機(jī)紅酒和紅酒的區(qū)別是在葡萄種植和釀酒過程中,是否使用化學(xué)材料。有機(jī)紅酒是指在種植和釀制過程中不能使用人工合成的化學(xué)肥料和添加劑,只能使用天然肥料和酵母的紅酒。有機(jī)概念的基本原則是不使用化學(xué)合成物和轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品。目的是通過有機(jī)種植和釀造,從而減少環(huán)境污染、保護(hù)生態(tài)平衡,并釀造出自然健康的葡萄酒。因此,有機(jī)酒并未禁止在酒液中添加或去除任何物質(zhì),只要添加物原料原本就存在于自然中、獲得有機(jī)認(rèn)證或添加含量控... 查看全文>
澳大利亞每年出產(chǎn)超過10億升葡萄酒,占世界葡萄酒總產(chǎn)量的4%,其中2/3用于出口。澳洲人每年人均飲酒量為23升,是法國人的兩倍,在英語國家里排名第一。這個新世界國家種植著西拉(Shiraz)、霞多麗(Chardonnay)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)以及其它約130種葡萄。澳大利亞的釀酒師不僅發(fā)明了酒桶,也是使用螺旋酒塞的先驅(qū)。澳大利亞地跨兩個氣候帶,可分為兩個氣候區(qū)。西澳州(... 查看全文>
常常會聽到有人問為什么要喝紅酒?是為了附和流行趨勢?還是為了增進(jìn)人際社交?更或者只是為了顯得高逼格?如果只單單是這樣的話,那其他品種酒類似乎一樣也能做到,那到底為了什么喝紅酒呢???就讓我一一為大家道來:首先紅酒會因葡萄品種、各地土壤以及釀酒技術(shù)和氣候等因素的不同差異,使釀出的葡萄酒有不一樣的風(fēng)味,至使帶給每個人的視覺、嗅覺及味覺感受都不相同。當(dāng)今社會懂喝紅酒的人其實很少,可以說是九牛一毛,寥寥無... 查看全文>
酒莊介紹每個葡萄品種的釀造量不到150箱,將豐富的歷史背景與風(fēng)土的細(xì)微差別結(jié)合在一起,使我們能夠創(chuàng)造出富有表現(xiàn)力的葡萄酒,并賦予其不可磨滅的地域感。風(fēng)土葡萄酒需要在葡萄酒釀造的早期階段(栽培、收獲、封泥和發(fā)酵)關(guān)注更多,而在后期階段則需要較少的人為干預(yù)。讓葡萄酒以自己的方式發(fā)展需要耐心,這是這個法語詞(élevage)的最深層含義所表達(dá)的觀點(diǎn)。收獲的時間必須為葡萄品種和葡萄園的特性,以表達(dá)葡萄酒的... 查看全文>
卡西斯是法國東南部普羅旺斯的一個沿海小村莊和葡萄酒產(chǎn)區(qū)??ㄎ魉箘?chuàng)建于1936年5月,其等級名稱包括紅、白和玫瑰葡萄酒,產(chǎn)自約495英畝(200公頃)的葡萄園,這些葡萄園都位于地中海一兩英里以內(nèi)。(盡管有這個名字,這個村莊并不生產(chǎn)黑醋栗甜酒(Creme de Cassis),這種黑醋栗甜酒實際上是勃艮第的特產(chǎn)。)風(fēng)土卡西斯周圍的風(fēng)景是典型的普羅旺斯;清澈藍(lán)色的地中海海水和赤陶土的屋頂,被石灰石白色的... 查看全文>
熱紅酒用什么紅酒比較好?用普通的紅葡萄酒即可,比較推薦的是赤霞珠、梅洛、馬爾貝克這些果味比較重的,如果按產(chǎn)地推薦的話,比較推薦波爾多紅酒,因為熱紅酒對紅酒的品質(zhì)沒有特別高的要求,好的紅酒和差的紅酒做起來口感差別不大,但果味重的還能保留一點(diǎn)風(fēng)味。熱紅酒用果味重的干紅熱紅酒是一種歐洲圣誕節(jié)場合的特色酒精飲品,說簡單點(diǎn)就是將紅酒加熱喝,可以暖胃,只不過在加熱紅酒的時候,通常會在里面加入丁香、肉桂等香料,... 查看全文>
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