氣泡酒自制機  2023-04-01 13:15

說到ATM，想必大家第一反應就是取款機，但你見過可以“吐出”起泡酒的“ATM”嗎？近日，位于倫敦市中心的一個叫“Vagabond Wines”的葡萄酒酒吧，異想天開地建造了一個神似ATM的黃色機器。路過的行人不用正兒八經地在店內消費，只要手持酒杯，在街邊擰開機器上的龍頭，就可以乘到流淌而出的普洛塞克（Prosecco），新鮮又便捷！▲ Photo via winespectator.com“Vag...  查看全文>

華夏酒報記者 徐雅玲近日，華夏酒報記者從1919酒類直供獲悉，其啟動的自動售酒機計劃已經取得實驗階段成功，目前在全國范圍內布局的50臺機器已經全方位通過測試，下一步將進入項目啟動階段。在未來一段時間內，被其合作伙伴阿里先進技術賦能的自動售酒機，將出現在全國幾十個城市的上千個消費點，將涵蓋餐飲、商超甚至寫字樓等人流量密集區域。隨著新經濟時代的來臨，零售時代和薄利時代同時來臨，這是不爭的事實。對于白酒...  查看全文>

氣泡酒和起泡酒有什么區別？聽起來是一樣的，都是含有氣泡的酒，但實際有一定區別，嚴格來說，起泡酒是經過二次發酵的葡萄酒，而氣泡酒則是在酒中加入二氧化碳形成的，就像碳酸飲料一樣，所以現在市場上有很多非葡萄酒類型的氣泡酒，而并非傳統意義上的起泡葡萄酒。氣泡酒和起泡酒的區別所謂起泡酒，其實就是葡萄酒進行二次發酵得到的類型，在葡萄酒中添加酵母，令其在酒瓶中進行二次發酵，產生氣泡，部分起泡酒則是在不銹鋼罐中進...  查看全文>

正所謂春釀之酒，“柔如玉，貴如金”。乍暖還寒時候，最難將息。三杯兩盞淡酒，恰能敵早春風急。釀于春季的美酒遵循自然輪回——夏耕種－秋收糧－冬入窖－春出酒，不僅酒質口感為一年中的上品，更因產量稀少而珍貴。《詩·豳風·七月》有言：“為此春酒，以介眉壽”。春釀之說從古至今流傳千年而來，而春釀酒口感好的背后秘訣是什么？茅之賦醬酒又將迎來怎樣蓬勃的“春發”呢？01春釀，天時地利人和在中國釀酒行業的歷史長河中，...  查看全文>

米酒不同于白酒、啤酒或紅酒，首先它是非常有營養的，其次，它對我們人體沒有傷害，是非常好的一種飲品。下面就來教大家用酸奶機制作米酒的步驟，趕快自己動手試一試吧！ 首先是準備一些糯米，浸泡12個小時以上，這樣是為了使糯米的汲取水分。12個小時過后用紗布墊在蒸籠上面，把泡好的糯米放在蒸籠上面，蒸上大概30分鐘，切記不可以把水蒸干了。接著是準備一大鍋的涼開水，把蒸好的糯米放到涼水里清洗一下，這樣是為了把糯...  查看全文>

8月8日，酒仙網第9屆全球酒仙狂歡節啟動大會在北京舉行，酒仙網董事長郝鴻峰及五糧液、水井坊、汾酒、瀘州老窖、郎酒、劍南春、古井貢、西鳳、洋河、人頭馬君度、保樂力加等眾多知名酒企嘉賓出席啟動會。圖：酒仙網第九屆全球酒仙狂歡節開幕第9屆全球酒仙狂歡節開幕促銷力度創新高第9屆全球酒仙狂歡節自8月8日至9月9日，為期32天。據酒仙網9周年司慶活動總指揮高明佳先生介紹，今年的周年慶活動相較往年無論是在促銷力...  查看全文>

點擊藍字關注這個神奇的公眾號～8月8日，酒仙網第9屆全球酒仙狂歡節啟動大會在北京舉行，酒仙網董事長郝鴻峰及五糧液、水井坊、汾酒、瀘州老窖、郎酒、劍南春、古井貢、西鳳、洋河、人頭馬君度、保樂力加等眾多國內外知名酒企嘉賓出席啟動會。第9屆全球酒仙狂歡節開幕 促銷力度創新高第9屆全球酒仙狂歡節自8月8日至9月9日，為期32天。據酒仙網9周年司慶活動總指揮高明佳先生介紹，今年的周年慶活動相較往年無論是在促...  查看全文>

充滿歡樂氣氛的氣泡酒，有新鮮的果香、充滿活力的酸味，當然最迷人的是一顆顆、小小的氣泡在舌尖迸開的刺激感。不同的釀造法將影響氣泡是粗大或是細致，而帶來完全不同的口感，同時也決定了氣泡酒的價值。氣泡酒的釀造方式有香檳制造法、直接加入二氧化碳法和瓶內直接發酵法如下：香檳制造法（瓶中發酵），這是法國香檳區的法定方式，特色是讓酵母菌在裝瓶后進行第二次發酵，這種方法可以得到最為細致、持久的氣泡。1、采收：新鮮...  查看全文>

說到ATM，想必大家第一反應就是取款機，但你見過可以“吐出”起泡酒的“ATM”嗎？近日，位于倫敦市中心的一個叫“Vagabond Wines”的葡萄酒酒吧，異想天開地建造了一個神似ATM的黃色機器。路過的行人不用正兒八經地在店內消費，只要手持酒杯，在街邊擰開機器上的龍頭，就可以乘到流淌而出的普洛塞克（Prosecco），新鮮又便捷！▲ Photo via winespectator.com“Vag...  查看全文>