以酒為媒 - 探索世界-打造讀者最喜愛的酒類知識分享平臺而努力.關注我，每日為你準備豐富的酒業資訊，酒圈密聞，行業動態，酒類知識普及.為什么古人喝酒有那么多不一樣的酒趣，而越來越現代的文明社會，喝酒反而顯得有些無奈和無趣？在英雄壯士出沒的歷史長河中藏著不少大大小小的酒局或是長安酒會的熱鬧快活或是步步玄機的煮酒論英雄都借著酒的名頭，你來我往但要說起喝酒的真正意趣他們有話要說李白說酒帶給我的不僅僅是“... 查看全文>
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以酒為媒 - 探索世界-打造讀者最喜愛的酒類知識分享平臺而努力.關注我，每日為你準備豐富的酒業資訊，酒圈密聞，行業動態，酒類知識普及.為什么古人喝酒有那么多不一樣的酒趣，而越來越現代的文明社會，喝酒反而顯得有些無奈和無趣？在英雄壯士出沒的歷史長河中藏著不少大大小小的酒局或是長安酒會的熱鬧快活或是步步玄機的煮酒論英雄都借著酒的名頭，你來我往但要說起喝酒的真正意趣他們有話要說李白說酒帶給我的不僅僅是“... 查看全文>
小子 記住主動一點，多溝通一點！！！我有一杯酒，想要認識您，和您交朋友！初聞不識醬，懂醬已半生！... 查看全文>
威士忌的英文為Whisky或Whiskey，屬于一個烈性酒精飲料。威士忌酒是由發酵的谷物糊制成的一種蒸餾酒精飲料。各種谷物用于不同品種，包括大麥，玉米，黑麥和小麥。威士忌通常在木質酒桶中陳釀，一般由燒焦的白橡木制成。威士忌從技術上講是蒸餾酒，它由一堆麥芽（通常是發芽的大麥，黑麥，玉米或小麥）制成，然后將其加熱并浸入水中以將淀粉轉化為可發酵的糖（所得液體稱為“麥芽汁”。）加入麥芽汁，然后發酵。尊尼獲... 查看全文>
佩利諾酒莊最引以為傲的，便是他們擁有超過100年的歷史，種植區域位于意大利皮埃蒙特地區靠近Asti的地方，酒莊的歷史、品牌、和生產過程都和當地的風土息息相關，也因此帶來其獨特性以及無可替代的特殊性。意大利佩利諾Perlino Prosecco DOC氣泡酒此酒款利用大槽法將果味完全封存，再密閉的不銹鋼槽進行發酵，酒液不會接觸到空氣因此更可完整保留香氣，所以相較于強調瓶中二次發酵的香檳，多了更多的新... 查看全文>
參加私人或公共社交活動，不論是婚宴（Wedding party/reception）或是公司的招待會（reception），常有舉杯慶祝的機會，今日我們來討論「干杯」的相關說法：若是要提議舉杯慶祝，可用“propose a toast”一詞；其中“propose”為提議，是動詞，而“toast”是指舉杯慶賀的動作（當然也可指食物類的土司），是名詞，例如：Ladies and gentlemen，I... 查看全文>
小子 記住主動一點，多溝通一點！！！我有一杯酒，想要認識您，和您交朋友！初聞不識醬，懂醬已半生！... 查看全文>
威士忌的英文為Whisky或Whiskey，屬于一個烈性酒精飲料。威士忌酒是由發酵的谷物糊制成的一種蒸餾酒精飲料。各種谷物用于不同品種，包括大麥，玉米，黑麥和小麥。威士忌通常在木質酒桶中陳釀，一般由燒焦的白橡木制成。威士忌從技術上講是蒸餾酒，它由一堆麥芽（通常是發芽的大麥，黑麥，玉米或小麥）制成，然后將其加熱并浸入水中以將淀粉轉化為可發酵的糖（所得液體稱為“麥芽汁”。）加入麥芽汁，然后發酵。尊尼獲... 查看全文>
首先，酒標上的信息，有的對于判斷酒的好壞其實沒有幫助，有的甚至是反向指標，有用的基本只有產地和分級兩項。相比之下，價格則是簡便又準確的評判標準，當然八大名莊之類的會因為名氣而有一定水分。拉菲正牌會因為某國土大款眾多而有相當水分，自副牌以下的各種衍生品簡直是人傻錢多速來的典型。Grand Vin由于缺乏法律約束，Grand Vin 這個詞用爛掉了，下至幾塊錢的超市酒，上至波爾多酒王 Pétrus，都... 查看全文>
削香檳需要什么呢？一把威武帥氣的香檳刀自然是得體又有型，但其實掌握了其中的訣竅，使用平底鍋、酒杯、手機甚至踢踏舞鞋，也可以優雅從容地削香檳。削香檳的由來說起削香檳，大家的腦海中一定會出現一個鼎鼎大名的歷史人物——拿破侖。叱咤歐洲戰場的拿破侖生于法國科西嘉島，是19世紀法蘭西第一帝國的締造者。在任期間多次發動對外戰爭，形成了龐大的拿破侖帝國體系，創造了一系列軍政奇跡與輝煌成就。削香檳的做法相傳起源于... 查看全文>
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