海尼根啤酒為什么叫喜力?其實就是翻譯的問題,都來自其英文名“Heineken”,只不過中國臺灣翻譯成海尼根,而內地翻譯成喜力,都是音譯,只不過喜力只取了前面一部分而已,雖然翻譯略有差異,但都成為國內非常受歡迎的啤酒品牌。海尼根和喜力只是翻譯不同來自荷蘭阿姆斯特丹的啤酒品牌“Heineken”,在中國大陸的翻譯為喜力,在臺灣省的翻譯為海尼根,都屬于音譯,只是發音不同而導致出現不同的名字,實際上是完全... 查看全文>
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氣泡酒和起泡酒有什么區別?聽起來是一樣的,都是含有氣泡的酒,但實際有一定區別,嚴格來說,起泡酒是經過二次發酵的葡萄酒,而氣泡酒則是在酒中加入二氧化碳形成的,就像碳酸飲料一樣,所以現在市場上有很多非葡萄酒類型的氣泡酒,而并非傳統意義上的起泡葡萄酒。氣泡酒和起泡酒的區別所謂起泡酒,其實就是葡萄酒進行二次發酵得到的類型,在葡萄酒中添加酵母,令其在酒瓶中進行二次發酵,產生氣泡,部分起泡酒則是在不銹鋼罐中進... 查看全文>
我國的酒文化博大精深,《漢書》有曰:“酒為百禮。”明宣宗在《酒諭》中亦曰:“非酒無以成禮。”酒不僅是一種刺激性的飲料,而且是一種富有特殊內涵的文化飲品,飲酒既是一種生活飲食行為,又是一種社會性的文化活動。在“無酒不成席”的今天,“座中客常滿,杯中酒不空”,可謂是宴會、聚餐的真實寫照。傳說,魏朝謀士鐘毓和鐘會,曾在父親睡時偷喝酒。其實父親并未熟睡,不過是想窺視他們兄弟二人偷喝酒時的情狀。父親發現,毓... 查看全文>
氣泡酒屬于葡萄酒類。氣泡酒也叫起泡葡萄酒,是一種使用葡萄為原料釀制而成的酒,因在發酵時,經過二次發酵,生成大量的二氧化碳,酒液中含有大量氣泡,因此稱為氣泡酒。起泡葡萄酒,專業解釋是在20℃時,二氧化碳壓力等于或大于0.5Mpa的葡萄酒。通俗的說就是會冒泡泡的酒。起泡酒是一種富含二氧化碳、適合于各種喜慶場合的酒種。起泡酒在歐洲都作餐前開胃酒,飲用前需冰鎮至8~12度為佳。釀造起泡酒的方法有很多種(1... 查看全文>
一說到白酒的英文翻譯,很多人會把White(白)和Wine(酒)聯想到一塊組合成“White Wine”。但其實“White Wine”是白葡萄酒的翻譯。白酒的英文有三種表達1. Chinese Spirits度數高的蒸餾酒都可以稱為Spirits,所以白酒可以叫Chinese Spirits。2. Liquor and Spirits在英式英語里Liquor指含有酒精成分的飲料在美式英語里Liq... 查看全文>
唐朝有萬國來朝的氣派,也正好與酒的品性相符,所以詩酒大唐在歷史上留下赫赫盛名。唐朝時期的大小酒肆遍及全國城鄉高樓百尺酒旗鮮亮。正是“千里鶯啼綠映紅,水村山郭酒旗風”,大好河山,一片酒旗招展,非常有趣,這就是當時的最好寫照。在京都長安和東都洛陽甚至有很多西域胡人開設的酒肆,金樽著眼胡姬侍酒是吸引酒客的一種手段。異城風情的酒肆,加以胡樂,婀娜的胡舞,高鼻大眼的胡姬,總會讓那些風流才子、貴族子弟流連沉迷... 查看全文>
氣泡酒屬于酒,是含有酒精的。氣泡酒一般是指起泡葡萄酒,是帶有氣泡的葡萄酒,酒精度數約8到15度。氣泡酒入口清爽,果香濃郁,是日常聚會,慶典,宴會等常見的酒。起泡酒是由葡萄制成的,葡萄收獲的時間比靜止葡萄酒要早。通過提早采收,葡萄的含糖量沒有那么高。這最終轉化為較低的酒精含量,因為糖在發酵過程中會轉化為酒精。早期收獲的葡萄也有較高的酸度和較低的pH值。這些東西賦予起泡酒“清爽感”。"起泡酒有許多類型... 查看全文>
充滿歡樂氣氛的氣泡酒,有新鮮的果香、充滿活力的酸味,當然最迷人的是一顆顆、小小的氣泡在舌尖迸開的刺激感。不同的釀造法將影響氣泡是粗大或是細致,而帶來完全不同的口感,同時也決定了氣泡酒的價值。氣泡酒的釀造方式有香檳制造法、直接加入二氧化碳法和瓶內直接發酵法如下:香檳制造法(瓶中發酵),這是法國香檳區的法定方式,特色是讓酵母菌在裝瓶后進行第二次發酵,這種方法可以得到最為細致、持久的氣泡。1、采收:新鮮... 查看全文>
原始社會的人最初是以貨物交換來完成商品交易的,后來有了錢幣,就促進了商品的流通和發展。生產了酒,就有需要酒的,自然就要進行商品交換,酒肆自然也就應運而生,成為酒類買賣的專業場所。酒肆又稱酒家、酒務兒、酒店。檔次高級一比一餅的稱為酒館、酒樓。在酒肆黑干活的稱為酒保。中國進人農業社會后,居民居住比較集中和穩定,并且逐漸形成一些較大的城市,人們的生活方式和社會分工也越來越多樣化,以滿足社會的發展需求,這... 查看全文>
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