董酒生產地為貴州省遵義市董公寺鎮;以高粱為原料,加入了130多種中草藥;是董公寺區自古以來就有釀酒的傳統。是以前人們對釀造過程的總結和繼承,成為了今日董酒的特殊釀造過程。。▎酒品功能特點優雅舒適,植物和草藥的芬芳,它是藥用香精白酒的典型代表。董酒的香氣成分獨特,它具有“三高一低”的特點。“三高”是指高乙酸丁酯,高醇含量,高總酸含量,“一低”意指低含量的乳酸乙酯。這些獨特的香氣成分在董酒的獨特風格和... 查看全文>
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建廠古井貢酒酒廠位于安徽亳州減店鎮(1989年改成古井鎮)。明代,減店鎮已是亳州的釀酒中心,槽坊林立。所產之酒,稱為“減店”。其中,以懷氏經營的“公興槽坊”最為著名。明末,因戰亂頻起,亳州釀酒業大受影響,直到清朝康熙,乾隆年間才恢復到原有規模。清代,減店各大槽坊都采用“老五甑”釀酒法,品種也由單一的大曲酒發展到了色酒,老酒,福珍酒,藥酒等多個系列。清末,僧格林沁在亳州“剿捻”,百葉凋零,酒業衰落,... 查看全文>
中國唯一酒類官媒 華夏酒報 今天▎古井貢酒:擬投資89.24億興建釀酒生產智能園區3月2日下午,古井貢酒發布公告。宣布公司擬投資實施釀酒生產智能化技術改造項目。項目總投資89.24億元,其中建設投資82.897億元,流動資金6.35億元,所需資金由公司以自有資金并結合其他融資方式自籌解決。根據公告披露,項目完成后,將形成年產6.66萬噸原酒、28.4萬噸基酒儲存、年產13萬噸灌裝能力的現化智能園區... 查看全文>
古井貢酒起源于安徽省亳州,屬瀘州香型酒(濃香型白酒)。通過目前的定量分析,古井貢酒中含有風味物質80余種,比其他濃香型酒多15 ~ 30種,這些風味物質的含量是其他濃香型酒的2 ~ 3倍。同時,古井白酒中含有完整系列的有機酸丙酯,是其他濃香型風味大曲酒所沒有的。古井白酒的特點是“色清如水晶,醇厚如蘭花,入口甘甜醇厚,回味無窮,回味無窮”。古井貢酒多少錢一瓶?45°古井大曲250ml(6瓶裝) 39... 查看全文>
平常愛喝酒的朋友一定聽說過西安摔碗酒,西安摔碗酒在抖音上火了之后,吸引了大批抖友到西安體驗這種新奇的喝酒方式。有很多網友在問,摔碗酒是什么酒?摔碗酒有何意義嗎?下面就同小編一起來探究一下西安酒文化-摔碗酒。西安酒文化-摔碗酒摔碗酒用的是米酒,或者說是甜米酒,度數不高,價位也不貴。摔碗酒的重點不在“酒”,而在“摔”。喝凈后,亮底,三個指頭拈著碗,輕輕從頭頂往后扔過去,一個漂亮弧線,碗自由落體,自然解... 查看全文>
涼露酒是四川宜賓生產的一種露酒。涼露酒是使用高粱、薄荷、荷葉、菊花等為原料釀制而成,主要是為吃辣喝的酒,酒液口感涼潤,可以緩解辣椒素的刺激。涼露酒,遵從黃帝內經“熱者寒之,燥者潤之”的原則,精選優質糧谷原料,配比藥食兩用花果植物,綜合生物與發酵工程、食品分析與風味科學、感官科學、醫藥學等多學科前沿成果,吸收國內外釀酒技術優勢,創立包含11次精準發酵、21次定向蒸餾的109道精準酵餾工藝,在釀酒過程... 查看全文>
太白酒是陜西省眉縣生產,使用太白山主峰的積雪融水釀造,因此稱為太白酒。太白酒屬于鳳香型白酒,特點是酒液清亮透明,醇香秀雅,甘潤挺爽,尾凈悠長。陜西“太白牌”太白酒,是秦嶺主峰太白山北麓腳下陜西眉縣金渠鎮太白酒廠生產的歷史名酒,是閃爍在浩瀚酒海中的一顆明珠,是我國唯一注冊的正宗太白酒,也是聞名遐邇的中國優質酒。陜西太白酒因唐代“詩仙”李白曾飲和采用太白山上的融雪水作釀漿陳釀而成,故得其名。太白酒是歷... 查看全文>
國緣酒是江蘇省淮安市生產的,由江蘇今世緣酒業有限公司生產,使用高粱、小麥等為原料,配以地下深井水釀造,酒液清亮透明,酒質醇厚,入口甘潤,后勁綿長。國緣酒為江蘇今世緣酒業有限公司生產,該公司前身是高溝酒廠,1996年生產出今世緣品牌,1997年更名為“國緣酒”。現有員工2700余人,占地面積100余萬平方米,年產“國緣”、“今世緣”、“高溝”系列白酒3萬余噸。國緣酒品牌創立于2004年8月,為今世緣... 查看全文>
古井貢酒是安徽省亳州市生產的白酒,是亳州傳統名酒。古井貢酒是以精選小麥、高粱和古井優質水源為原料釀造而成的白酒,屬于濃香型白酒,酒液色清香醇,入口甘美醇和。古井貢酒屬于濃香型白酒,產自安徽省亳州市,是亳州傳統名酒,有“酒中牡丹”之稱,還被稱為“中國八大名酒之一”,是國家質檢總局地理標志產品。古井貢酒在中國釀酒史上擁有非常悠久的歷史,以色清、香純、入口醇和的特點,贏得了海內外的一致贊譽,曾榮獲“全國... 查看全文>
說起徽酒,古井貢酒毫無疑問是首先想到的品牌,古井貢酒這兩年入選cctv品牌計劃,廣告做得很不錯,口碑也很好,增速相當迅猛。正如筆者所言,廣告是一種助力,但沒有底蘊和品質基礎是不能真的成為名牌的,起碼消費者也能知道有的東西的確好有的東西還是不行的。好了,下面我們來說說徽酒之王古井貢酒的工藝特點和其桃花曲。古井貢酒作為一個濃香型白酒自然對于老窖的要求很高,但老窖是一個歷史條件,放到工藝上,它的特點就是... 查看全文>
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