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當(dāng)下啤酒市場(chǎng)各種各樣的品牌琳瑯滿(mǎn)目,越來(lái)越多的進(jìn)口啤酒占據(jù)商超貨架,被消費(fèi)者所選擇;相比之下,國(guó)產(chǎn)啤酒卻越來(lái)越遭到冷落。事實(shí)上,在國(guó)產(chǎn)啤酒的輝煌時(shí)期,大大小小的地方性國(guó)產(chǎn)啤酒品牌就有1000多個(gè),也備受消費(fèi)者青睞。如今,國(guó)產(chǎn)啤酒基本只剩下華潤(rùn)雪花、青島啤酒、哈爾濱啤酒、燕京啤酒、珠江啤酒等幾個(gè)較為知名的品牌,并且口碑也在持續(xù)走低。如果要問(wèn)國(guó)產(chǎn)啤酒為何被國(guó)人嫌棄,那老酒友們肯定會(huì)告訴你:都是工業(yè)啤水... 查看全文>
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很多人在說(shuō)到國(guó)產(chǎn)啤酒的時(shí)候,都會(huì)直接把它跟工業(yè)啤酒掛鉤。確實(shí),為了迎合國(guó)內(nèi)更多的消費(fèi)者群體、實(shí)現(xiàn)薄利多銷(xiāo),國(guó)內(nèi)很多啤酒廠(chǎng)商都會(huì)削減釀造原料以壓縮成本,所以生產(chǎn)出來(lái)的啤酒口味寡淡,被很多人稱(chēng)為“啤水”。國(guó)內(nèi)啤酒市場(chǎng)的尷尬現(xiàn)狀還不止這一點(diǎn),現(xiàn)在很多大家熟悉的品牌,比如烏蘇啤酒、重慶啤酒、哈爾濱啤酒等,雖然乍一看還是國(guó)產(chǎn)啤酒的“外衣”,但是早就已經(jīng)被外資收購(gòu)。在兩種情況的結(jié)合下,絕大多數(shù)人都認(rèn)為早就沒(méi)有... 查看全文>
最近幾年看到越來(lái)越多的酒友吐槽“啤酒越來(lái)越難喝了”、“工業(yè)啤水越來(lái)越多”,其實(shí)不是因?yàn)槠【圃絹?lái)越難喝,而是市面上能夠簡(jiǎn)單在超市、便利店之類(lèi)的地方買(mǎi)到的啤酒,都是工業(yè)啤酒居多。出現(xiàn)這個(gè)情況的主要原因,個(gè)人覺(jué)得是現(xiàn)在國(guó)內(nèi)啤酒市場(chǎng)可以選擇的品牌不多,主要是青島啤酒、燕京啤酒、哈爾濱啤酒、大烏蘇之類(lèi)的品牌,它們?yōu)榱藫寠Z更多的市場(chǎng),選擇的都是“薄利多銷(xiāo)”的方式,這樣一來(lái)就需要對(duì)成本進(jìn)行壓縮。所以如果想要喝好... 查看全文>
最近幾年看到越來(lái)越多的酒友吐槽“啤酒越來(lái)越難喝了”、“工業(yè)啤水越來(lái)越多”,其實(shí)不是因?yàn)槠【圃絹?lái)越難喝,而是市面上能夠簡(jiǎn)單在超市、便利店之類(lèi)的地方買(mǎi)到的啤酒,都是工業(yè)啤酒居多。出現(xiàn)這個(gè)情況的主要原因,個(gè)人覺(jué)得是現(xiàn)在國(guó)內(nèi)啤酒市場(chǎng)可以選擇的品牌不多,主要是青島啤酒、燕京啤酒、哈爾濱啤酒、大烏蘇之類(lèi)的品牌,它們?yōu)榱藫寠Z更多的市場(chǎng),選擇的都是“薄利多銷(xiāo)”的方式,這樣一來(lái)就需要對(duì)成本進(jìn)行壓縮。所以如果想要喝好... 查看全文>
啤酒可以說(shuō)是各大酒類(lèi)中最容易入門(mén)的一款,因此它的受眾相比起其他的酒品類(lèi)也會(huì)更多。我國(guó)由于人口眾多,對(duì)啤酒的消費(fèi)能力也十分強(qiáng)大,然而相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,近十年來(lái),國(guó)內(nèi)啤酒的產(chǎn)銷(xiāo)值整體卻呈現(xiàn)出下降趨勢(shì)。2013年,國(guó)內(nèi)啤酒銷(xiāo)量達(dá)到了巔峰,在接下來(lái)的時(shí)間里就呈現(xiàn)出下降的趨勢(shì);2020年,啤酒銷(xiāo)量比2013年已經(jīng)下降超過(guò)800萬(wàn)千升。除此之外,啤酒的產(chǎn)量也呈現(xiàn)出同樣的趨勢(shì),相比2013年,2020年國(guó)內(nèi)啤酒產(chǎn)量... 查看全文>
啤酒,可能是絕大多數(shù)人接觸的第一個(gè)酒類(lèi)產(chǎn)品。因其度數(shù)不高,所以相較白酒而言更容易入口,也更適合我們?nèi)粘I钪械亩喾N場(chǎng)景。不少人剛接觸啤酒時(shí),都會(huì)優(yōu)先選擇國(guó)產(chǎn)啤酒,其中最重要的原因便是價(jià)格便宜,然而隨著酒齡的增長(zhǎng),不少酒友開(kāi)始傾向于進(jìn)口啤酒,其中的原因主要有兩個(gè)。啤酒廠(chǎng)商偷工減料雖然有的啤酒配料表上的成分十分復(fù)雜,但實(shí)際上釀造啤酒真正需要的原料只有4種:水、啤酒花、麥芽、酵母。而其他的包括大米、玉米... 查看全文>
來(lái)自遼寧撫順的天湖啤酒,以“鮮”著稱(chēng),主打產(chǎn)品是鮮啤酒,而從天湖啤酒價(jià)格表中可以看出,其價(jià)格非常低,甚至要低于最常見(jiàn)的雪花、青島,但作為國(guó)有獨(dú)資品牌,其打造的就是高性?xún)r(jià)比啤酒,品質(zhì)也非常高,特別是無(wú)污染的深層水源,是釀造好啤酒最重要的原料。天湖啤酒價(jià)格表天湖啤酒 精品10度 330ml*24聽(tīng)價(jià)格:48元天湖啤酒 9度干啤 500ml*12聽(tīng)價(jià)格:49元天湖啤酒 施泰克參花啤酒330ml*24整箱... 查看全文>
平時(shí)喝的啤酒是生啤還是熟?。慨?dāng)然是熟啤,市面上90%以上的包裝啤酒,都是熟啤,其優(yōu)勢(shì)就是擁有較長(zhǎng)的保質(zhì)期,適合長(zhǎng)途運(yùn)輸和外地銷(xiāo)售,而生啤保質(zhì)期時(shí)間短,所以通常在本地銷(xiāo)售,比較特殊的是純生啤酒,有著堪比生啤的口感,和熟啤酒的保質(zhì)期,算是一種折中的選擇。生啤酒和熟啤酒的區(qū)別生啤酒和熟啤酒的區(qū)別就在于除菌方式不同,生啤酒是不經(jīng)過(guò)巴氏滅菌或瞬時(shí)高溫滅菌,而采用物理方式除菌的啤酒,能夠極大的保證啤酒新鮮度;... 查看全文>
菠蘿啤含不含酒精是啤酒還是飲料?市面上有兩種菠蘿啤,一種是不含酒精的菠蘿味汽水,一種是含酒精的菠蘿味啤酒。由于現(xiàn)在管控比較嚴(yán)格,所以現(xiàn)在菠蘿啤這種“啤”酒,都會(huì)注明是否含有酒精量,特別是傳統(tǒng)的廣式菠蘿啤,基本上都喝過(guò),這種就是完全無(wú)酒精的菠蘿味汽水。菠蘿啤的種類(lèi)區(qū)分菠蘿啤聽(tīng)起來(lái)就是帶有果味的啤酒,度數(shù)低,但也肯定是含酒精的,但實(shí)際并不對(duì)。目前市面上有兩種“菠蘿啤”,一種是菠蘿口味啤酒,也就是所認(rèn)為... 查看全文>
菠蘿啤是啤酒嗎?相信有的人會(huì)認(rèn)為是,不是叫菠蘿啤嗎?也會(huì)有人不認(rèn)同,認(rèn)為不是,只是飲料而已。那么,菠蘿啤屬于啤酒嗎?這個(gè)還真是讓菠蘿啤陷入一個(gè)尷尬的地步。說(shuō)是啤酒,但是,酒精的含量極低,基本可以被忽略。說(shuō)不是,但是也是啤酒的制作方法。這真是一件很模擬兩可的事情。不過(guò)還是有很多喜歡喝菠蘿啤的,他們受不了啤酒的苦味和澀味,覺(jué)得菠蘿啤很好喝,就像喝果汁一樣。至于它是不是啤酒之說(shuō),很難能定義它。實(shí)際上菠蘿... 查看全文>
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