怎樣自釀葡萄酒才能避免中毒是什么原因呢？其實隨著大家生活質量的提高，我們很多市民也是開始自己釀造葡萄美酒，當然很多人知道葡萄酒是有保健作用的，接下來跟著小編來一一學習葡萄酒知識吧！一、自釀葡萄酒隨著生活質量的提高，很多市民開始自釀葡萄美酒。可一則消息稱，一位湖南市民喝過自釀葡萄酒后，突然心跳加快、視力模糊。經醫生診治，是由所喝葡萄酒中甲醇超標而引起的中毒。這條消息迅速傳播開來，讓一些嘗試自釀葡萄酒... 查看全文>
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7月11日，網上廣泛流傳的“重慶女子自釀葡萄酒，老公喝后中毒”的視頻引發關注。因自釀葡萄酒“出事”的消息，一直以來其實都頻繁見諸各類媒體，但卻仍然時有發生。面對這一類事件，除了引導鼓勵消費者直接購買正規企業和專業機構所釀制的葡萄酒產品外，還有其他解決辦法嗎？在當事視頻中，事件主角之一的潘女士表示，自己上個月去葡萄園摘完葡萄，便根據網上很多在家釀葡萄酒的教程進行學習釀造，前兩天才拿出來給老公嘗了一下... 查看全文>
某天小編我在國外網站上閑逛（其實是找寫作靈感），發現有網友問：葡萄酒的軟木塞發霉了，這酒有什么問題嗎？點擊圖片查看大圖上圖中的文字大意是說：開了一瓶 2010 年的黑中白香檳（Champagne），發現軟木塞的上表面有一些藍綠色的霉菌，但是酒的香氣聞起來還不錯，也沒什么異味，這酒會有質量方面的問題嗎？相信很多人都有同樣的疑問。不過本文在此可以說明的是：軟木塞發霉不一定就代表酒變質了，甚至有些酒莊還... 查看全文>
自制的葡萄酒，您喝過沒？相信很多人會回答：是。但是，記者在此鄭重提醒您，下次再喝時，一定要慎重！1月5日，在周口一個縣城里，王花（化名）和幾個朋友湊在一起聚餐，席間王花的好朋友專門從家里拿來了自釀的葡萄酒供大家品嘗。飯桌上共有6人飲用了該葡萄酒。聚餐后，包括王花在內的飲用過自釀葡萄酒的6人先后出現了不同程度的嘔吐，伴隨渾身發冷等不適反應，并在隨后的幾天里經過簡單治療并無好轉，而且出現發燒等癥狀。在... 查看全文>
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每年都有很多人會自釀葡萄酒進行飲用，感覺自己在家釀得比較干凈衛生，不含添加劑，而且喝起來特別有成就感。但其實并不建議自己在家釀葡萄酒？小心喝完會中毒！ 2018年，58歲的黃先生喝了半瓶自釀葡萄酒，雙眼視力下降，被診斷為急性中毒視神經病變。2020年，河南周口6名朋友聚餐，喝完自釀葡萄酒以后，1人出現輕度肝損傷，其他5人均重度肝損傷。2021年，王先生在喝了自釀葡萄酒后，出現急性中毒癥狀，頭... 查看全文>
如今人們的生活不再忙忙碌碌，因為他們懂得如何享受生活了，他們總是喜歡找點事做。例如，在相應的季節中腌制食物，種植花草樹木并自己釀葡萄酒。做這些事情有一種新鮮感，完成后的成就感不亞于工作。那么，如何自釀葡萄酒才不會發霉呢？霉菌是在溫度15度、濕度75%的狀態下產生的，若濕度在76%以上即會發霉。參觀過德國或法國釀酒廠的人都知道，釀酒廠的主人會以酒窖中有發霉而驕傲，因為發霉的... 查看全文>
又到葡萄酒成熟時！近年來，家庭自釀葡萄酒之風漸起，人們自釀葡萄酒的理由似乎很簡單：自己釀的喝得放心。但是，真的是這樣嗎？君不見，每年自釀葡萄酒發生爆炸和中毒的事故不在少數。度娘上隨便一搜關鍵詞，就是關于自釀葡萄酒爆炸的新聞。食藥監總局發布《關于自釀葡萄酒的消費提示》早前，國家食品藥品監督管理總局（CFDA，以下簡稱食藥監總局）官網更是針對自釀葡萄酒的情況發布《關于自釀葡萄酒的消費提示》。該《提示》... 查看全文>
現在是葡萄成熟的季節，有很多葡萄已經大量上市，很多市民開始動手自制葡萄酒。其實，自制葡萄隱患多多，在此需注意，在自釀葡萄酒的時候，要注意衛生，特別是一些選材、儲存器皿、制作環境一定要有所注意。首先，相比工業生產，家庭自制葡萄酒存在更多甲醇超標的風險。一般來說，如果采用新鮮、質量好的葡萄釀酒，并且釀造方法得當，葡萄酒中的甲醇含量并不至于超過限量標準。然而，當原料出現霉爛，或者在過熱的條件下釀造時，就... 查看全文>
這個春節過的不容易啊，疫情還在，科比已走，前幾天還看到有醫生呼吁，和和氣氣過春節不要自殺，不要在這個時候給醫生添亂……所以為了少給前線醫生們添亂，囑咐大家一句，宅在家中期間，盡量別喝“自釀葡萄酒” 都知道假酒對身體健康有危害，但并沒有多少人知道自釀葡萄酒其實也很危險！今天就跟大家分析下為什么我們不鼓勵大家自釀葡萄酒～據大河網的報道，1月5日，在周口一個縣城里，王花（化名）和幾個朋友湊在一起聚餐，席... 查看全文>
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