挑選紅酒的竅門  2023-04-01 14:15

在酒類商店或餐館的菜單上挑選一瓶紅酒可能是一項艱巨的任務，尤其是你對紅酒一竅不通的話。沒有人比侍酒師更了解紅酒的世界，所以我們問了他們一些如何挑選一瓶好的紅酒建議和技巧。1.當你找到你喜歡的紅酒時，把瓶子翻過來，記住廠家想想你最喜歡的紅酒廠家，比如你最喜歡的餐廳，你一直都很喜歡那里的食物，你知道那里的質(zhì)量總是很好，所以你會繼續(xù)去那里。 大多數(shù)餐廳都有一種‘house style’，他們挑選的葡萄酒...  查看全文>

牛腩指牛腹部下的側(cè)肉，腩在中文中常指腹部，即牛腹部及靠近牛肋處的松軟肌肉，是指帶有筋、肉、油花的肉塊，這只是一種統(tǒng)稱。若依部位來分，牛身上許多地方的肉都可以叫做牛腩。牛腩為廣東及香港茶餐廳、大牌檔、粉面鋪、酒樓及港式快餐店常見的食品和食材。在瑟瑟發(fā)抖的冬天，我們需要美食來補充能量，抵御寒冬。和美酒招商網(wǎng)小編一起學習一道適合冬季進補的菜肴吧! 馬上將迎來冬至，這意味著接下來的天氣會更冷，而我們也到了...  查看全文>

中秋佳節(jié)馬上就要到了，紅酒市場是異常的火爆，由于國家對過節(jié)禮品的贈送問題作出的一系列規(guī)定，今年的高端白酒市場很冷清，但是紅酒市場卻非常受關(guān)注。但是隨著紅酒市場的火爆，越來越多的紅酒讓消費者分辨不出真假來。下面小編給大家說幾個辨別紅酒真假的小竅門！1、標簽須標出酒的名稱、酒精度、配料、原果汁含量、日期及貯藏說明、凈含量、原產(chǎn)國、制造者、經(jīng)銷商和地址等。2、好的葡萄酒外觀顏色應該澄清透明、有光澤。劣質(zhì)...  查看全文>

羊肉，能幫助祛濕，暖胃;紅酒能防輻射，抗病殺菌，減肥等作用。如果二者相結(jié)合，會不會有更多的營養(yǎng)價值呢?之前看過一篇報道，一個醫(yī)生對羊肉做出的總結(jié)，我印象特別深刻：冬吃羊肉賽人參，春夏秋食亦強身!當然了，夏天吃羊肉，還是要盡量注意避免用到辣椒，花椒這樣辛辣燥熱的材料。在烹調(diào)時，盡量采用燉煮這樣清淡的烹飪方式。中西合壁的紅酒燴羊肉原料：澳州去骨網(wǎng)紋羊腿約500g、紅酒300ml、洋蔥、姜、蒜、大蔥、迷...  查看全文>

01酒杯的材質(zhì)日常所用的紅酒酒杯主要有兩種材質(zhì)，一種是水晶玻璃，一種是普通玻璃。這兩者又有什么區(qū)別呢？首先兩者的分量是不一樣的，水晶玻璃紅酒杯是人工吹制，會讓你感覺到非常的輕，非常的薄。而普通玻璃紅酒杯是機器制作，有一種很厚重的感覺。因為它是機器制作的，不像人工吹制的輕薄。其次將水晶玻璃紅酒杯對著光線旋轉(zhuǎn)，它顯得晶瑩剔透，并折射出迷人的彩光。而普通玻璃紅酒杯在色澤上相對顯暗，也沒有那么通透。且水晶...  查看全文>

紅酒作為一種酒類，其中含有的酒精含量遠低于白酒。其滋味悠長，可以生津止渴，強健體魄，有效改善人體的胃腸功能。以及增強人體的免疫力。還可以促進人體平衡和加強人體的循環(huán)系統(tǒng)。今天我們來談談平時日常生活中的一些紅酒的妙用。妙用一：清潔肌膚用一片干凈的海綿放到喝完剩下已經(jīng)酸澀的紅葡萄酒中。然后取出，以打圈的方式，溫和清洗臉部肌膚。在清洗的過程中，可以將灰塵、汗水、油脂和殘留的彩妝一一清除。洗完之后，皮膚明...  查看全文>

挑選紅酒杯一般要注意的是酒杯的形狀和材質(zhì)。紅酒杯材質(zhì)分為水晶杯和玻璃杯，水晶杯比玻璃杯更清透和堅硬；而形狀可分為波爾多杯、勃艮第杯、白葡萄酒杯和香檳杯等，可以根據(jù)需求選擇。酒杯是餐飲的重要工具，它對餐桌的整體美感，特別是對飲用情趣有決定性的影響，所以飲用紅葡萄酒的酒杯頗有講究。水晶酒杯和玻璃酒杯水晶杯價格要比玻璃酒杯貴，尤其是來自國外的水晶酒杯，像意大利和奧地利都是品質(zhì)上乘的水晶杯生產(chǎn)國。其次，由...  查看全文>

怎么樣能知道或者找到最適合自己的酒？我的答案是，多喝多嘗試。這就跟相處男女朋友一樣的道理，不多試著相處，你永遠不會知道你們的爆點在哪里。不多喝各種類型的葡萄酒，你永遠也不會知道哪一款是你的MR RIGHT。然后。每個國家都有不同類型的品質(zhì)或好或差的葡萄酒。如何有方向有目的的尋找呢？這時候，你的內(nèi)心需要有一張葡萄酒地圖。以下是全球葡萄酒主要產(chǎn)區(qū)圖。在這些國家里，主要根據(jù)釀造歷史的不同，常規(guī)又將這些國...  查看全文>

正規(guī)渠道，源頭保證目前大多數(shù)國內(nèi)紅酒消費者缺乏一定的紅酒文化，補課是必然，但如果在親自選購之前已經(jīng)保證了葡萄酒的來源問題，那么會因此而減少諸多不必要的麻煩，省時省力。小編認為，首先要選擇合適的商家進行購買，比如知名度高一些的紅酒連鎖店、大型購物中心或商場，在貨源保障方面比較有保障。關(guān)注酒標，平衡價格不少業(yè)內(nèi)人士都認為看酒標是拿到一瓶陌生葡萄酒之后的首要環(huán)節(jié)，正標與背標記錄了出產(chǎn)該酒酒莊的訊息，尤其...  查看全文>