本文糾正了人們對醒酒概念的日常認知:醒酒不光是為了讓酒的風味更好!更重要的是為了促使有害物質SO2、甲醇的揮發。除此之外,本文還詳細的闡述了最標準的醒酒步驟,以保證醒酒能起到真正的作用。首先,我們先要了解醒酒的目的那么,醒酒到底能對紅酒有怎樣的改變呢?關于醒酒的作用網絡上大多數也只是強調前三點對于最最重要的減少有害物質含量的目的反而被忽略其實最后一點反而是更值得大家去關注的,只有我們正視了紅酒里含... 查看全文>
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在我們的生活中,工作應酬,朋友聚會是免不了要倒酒的,現在很多人都會購買一些紅酒來進行飲用,當很多人拿著紅酒進行倒酒時,喜歡將瓶口靠在紅酒的杯子上,感覺這樣會更加安全,也不會容易使紅酒一出來,但是這是忌諱的一件事情,因為每個杯子都是與人的嘴進行過親密接觸的,如果再用酒瓶口會使人們感覺到這樣的場合是比較失禮的。那么具體到酒應該怎么拿酒瓶了?下面就小編給您科普一下,以免下次您造成尷尬的情景。倒酒時怎么拿... 查看全文>
喝紅酒和其它酒不一樣,講究一個格調,就比如最簡單的一個問題,如何拿紅酒杯你知道嗎?其實答案很簡單:你開心就好!看上去是在調侃,但也就是這樣,喝酒嘛,講究的就是開心,誰說喝紅酒就必須西裝革領,整那么多條條框框的沒意思。如果非要講究,那小編也來給你聊兩句。首先咱來看看酒杯的構成:葡萄酒酒杯的構成葡萄酒酒杯一般是由杯墊、杯梗和杯肚所構成。杯墊是用來支撐酒杯的,杯梗是人們用來握住酒杯的。由于葡萄酒對溫度極... 查看全文>
合適的酒杯,正確的持杯姿勢,可以幫助我們更好地體驗美酒的美妙之處,同時更加優雅。通常,有杯柄或杯耳的可以直接握住杯柄或杯耳,沒有的直接握住杯身即可,再簡單不過了。白酒杯白酒杯種類繁多,從玻璃杯到陶瓷杯,大小尺寸也多得讓人眼花繚亂。我們生活中經常會選擇的是青蓮杯和子彈杯。青蓮杯的持杯姿勢是拇指和食指輕輕地捏住杯柱,其他的三根手指自然的放松,類似蘭花指的手勢。這樣的姿勢可以避免手的溫度使白酒溫熱起來影... 查看全文>
酒杯的分類有助于確定哪種酒杯最適合你的葡萄酒。合適的酒杯會讓你的葡萄酒變得更好。勃艮第紅葡萄酒有一種酸味,所以該品牌設計了一種玻璃杯,將葡萄酒從你的舌頭一側移開,那里是你的味蕾對酸最敏感的地方。所以,酒流向你的嘴中間。這也適用于其他高酸性葡萄酒,因為酒杯的形狀有助于引導葡萄酒通過你的口腔。如果你不具備這些特殊的酒杯,你不會錯的通用酒杯。它們有中等大小的碗和錐形邊緣,可以給你的葡萄酒充氣,讓你享受精... 查看全文>
葡萄酒杯沒有唯一的正確持法,依不同的場合、不同的需要,持法是可以變換的。一般情況下,為了避免人體溫度影響酒的適飲溫度,揮發美酒本來的香味;通常會選擇在杯子遠端-杯柄底端或底座-等部位持杯,常用持法如下:1、拇指、食指扣住底座:適用場合:人少,長時間靜立或坐著的場合。缺點:A:不太適合力氣小的女士;B:但凡被他人碰一下,你或者你周圍的人基本沒啥好下場。2、拇指、食指、中指三指扣住底座:適用場合:依舊... 查看全文>
那些在高檔酒會微微一笑優雅的喝著紅酒的淑女紳士并非天生就那樣優雅,正所謂臺上一分鐘,臺下十年功。下面總結出喝紅酒時的10大技術動作,在修煉內功的同時,看著也是帥呆了!1. 開酒開酒鐵定是個技術活,很多人,特別是女性都只能望酒興嘆!會開酒的隨著一聲“砰”引來無數掌聲,反之,不免有些掉價。靜止葡萄酒開瓶如下:2. 醒酒準備好醒酒器、漏斗、濾布和一個光源;傾倒葡萄酒前,目光要與酒瓶成90度,緩緩地將葡萄... 查看全文>
葡萄酒品酒時,拿杯很重要。拿杯不僅事關儀態優雅,錯誤的拿杯方式還可能導致葡萄酒溫度過高,毀了美酒的風味。如何正確、優雅地拿杯?下面幾個小貼士幫您解答。拿杯的個要點就是,一定不能用手直接握住杯肚。手握住杯肚不僅會在酒杯上留下指紋印,影響美觀,手的溫度還會將葡萄酒捂熱,導致葡萄酒溫度過高而破壞了其風味。無論是紅葡萄酒、白葡萄酒還是起泡酒,都有其適飲溫度。拿杯時,拿住杯柄是最科學的姿勢。當然,也有例外的... 查看全文>
為了迎合葡萄酒的不同類型,感受到各種品酒的樂趣,葡萄酒杯被設計成幾百種樣式。這么多種類的杯子,聽起來復雜,但在品酒時,只要注意以下幾點就能挑出合適的杯子。先選兩只不同類型或一大一小的杯子,酒體飽滿的葡萄酒用大杯,酒體較輕、果味清新的葡萄酒用小一些的杯子。因此,小的那只用來品白葡萄酒,大的那只留給紅葡萄酒。而且,白葡萄酒裝在較小的杯中可以防止它升溫過快。而對于紅葡萄酒來說,酒杯越大越好,這樣有利于酒... 查看全文>
紅酒在國內的酒水市場中也已經發展了一段時間了,雖然說我們對紅酒的文化已經大致的了解一些了,但是還是有些細小甚微的地方,是我們一直關注不到的,就比如說,紅酒的侍酒溫度,倒酒姿勢,以及各個紅酒應該采用的杯具。那么倒紅酒的正確姿勢是什么呢?讓我們一起來了解一下吧。1.開瓶后,先在倒酒之前用干凈的巾布將瓶口擦凈。從冰桶里取出的酒瓶,應先用巾布擦拭干凈,在用餐巾包住瓶身和瓶頸,以防止倒酒后紅酒從瓶口回流弄臟... 查看全文>
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