法國紅酒分級變更  2023-04-01 15:30

全球最負盛名的紅酒產酒國無疑就是法國，而且法國紅酒產區及等級劃分都是非常明確的，而且在產區中，不僅有大產區、還細分了諸多小產區，而等級劃分也同樣，有共用的等級制度，不同地區也有各地的等級制度，但弄懂法國紅酒產區及等級也并不復雜。法國紅酒產區及等級法國葡萄酒主要有十大產區：香檳產區、阿爾薩斯產區、盧瓦爾河谷產區、勃艮第產區、波爾多產區、羅納河谷產區 、普羅旺斯－科西嘉產區、西南產區、朗格多克－魯西雍...  查看全文>

現在買到的法國紅酒，可以看到上面出現了aop級別，這在以前是沒有的，只有2010年之后的法國紅酒才會出現，那法國aop紅酒等級是幾等呢？其實就是以前法國紅酒等級劃分中的aoc，只是為了配合歐洲葡萄酒的級別標注形式而發生了改變，但需要注意，這個級別中還細分了多種。法國aop紅酒等級以前看到的法國aoc紅酒酒標上會標注“Appellation d‘Origine Controlee”，或者“Appel...  查看全文>

說到葡萄酒，當然繞不開法國，法國葡萄酒在葡萄酒世界里可謂占據半壁江山。那么，在提及法國葡萄酒時，法國紅酒的分類又是我們應該了解和學習的。比如“AOC”、“一級莊（First Growth）”、“勃艮第特級園（Grand Cru）”這樣的術語，都來自法國嚴格的葡萄酒分級制度。法國的葡萄酒釀造歷史十分悠久，不僅發展出了適用于全國的分級體系，在一些知名葡萄酒產區，還有具體到葡萄園地塊、酒莊的分級。今天...  查看全文>

法國葡萄酒有很多的制度，很多人都知道葡萄酒有分很多的級別的，但是很多人卻不知道，葡萄酒分級制度的出處。1855年的法國波爾多葡萄酒分級制度，在很多人的心目中被視為圣經，許多葡萄酒的愛好者對波爾多酒莊的認識都以此為參照物。法國葡萄酒分級1855年，世界博覽會在巴黎舉行。來自法國各省和世界各地的名優產品云集一堂。當時，法國正值拿破侖三世當政，三世國王想借巴黎世界博覽會的機會向全世界推廣波爾多的葡萄酒，...  查看全文>

這里是一木酒莊，專注舊世界紅酒（w576687），關注我，喝最好的紅酒如何認酒呢？先學看法國紅酒酒瓶上的標簽吧。法國葡萄酒的卷標又稱為『etiquette』(法文，意為許可證)，如同人們的履歷表一樣。正如在懂得法國葡萄酒的人們之間，流傳著『只要看了卷標，就知道它的味道了』一般，卷標上確實透露著關于法國葡萄酒味道(特色)的訊息。一般卷標上通常會標示：葡萄收成的年份、葡萄酒的酒名(以產地或酒園名(Ch...  查看全文>

為了配和歐洲葡萄酒的級別標注形式，法國葡萄酒業共同組織（OCM)于2009年8月進行了一場改革，法國原本使用的四級分類（法定產區酒、優良地區餐酒、地區餐酒和日常餐酒）被歐洲通用的分類法（法定保護產區葡萄酒、保護地區餐酒和無保護地區餐酒）取代。舊制度等級及解釋舊制度分為4級：法定產區酒（AOC）、優良地區餐酒（VDQS）、地區餐酒（VINS DEPAYS）和日常餐酒（VINS DE TABLE）。1...  查看全文>

說起法國紅酒文化，就不得不說法國紅酒的分級制度，正是這些嚴謹的分級制度才有了我們今天多種多樣的紅酒類別，也給我們購買紅酒的時候提供了一定的選擇依據，現在就讓我們一起看看法國紅酒的分級制度。法國法律將法國葡萄酒分為4級：法定產區葡萄酒、優良地區餐酒、地區餐酒、日常餐酒。其中，法定產區葡萄酒占全部產量的35%，優良地區餐酒占2%，地區餐酒為15%，日常餐酒為38%。1.優良地區餐酒級別簡稱 VDQS，...  查看全文>

1、梅多克Medoc分級，1855年創立，有5個級別；2、蘇黛分級制度，1855年創立，甜白葡萄酒分級表，有3個級別；3、梅多克中級酒莊制度，1932年創立，有3個級別；4、圣達美隆分級制度，1955年創立，有3個級別；5、格拉夫分級制度，1959年創立，紅酒1個級別，白酒1個級別。精彩內容推薦點擊查看免責聲明：本公眾平臺轉載自其它媒體或個人的文章，轉載目的在于傳遞更多信息，并不代表本平臺贊同其觀...  查看全文>

雖然法國紅酒等級制度都比較熟悉，但實際常見的aoc/aop等級僅代表的是波爾多，而勃艮第雖然也是法國產區，但勃艮第紅酒等級與波爾多紅酒等級完全不同，波爾多主要是以酒莊來進行分級，而勃艮第則以土地來進行分級，而勃艮第最高等級就是特級葡萄園。勃艮第紅酒分級大區級（Regionale）：這是勃艮第紅酒分級中最基礎的，產量占到勃艮第葡萄酒總產量的一般，通常酒標上標注的是“Vins de Bourgogne...  查看全文>