波爾多紅酒五大分級  2023-04-01 15:45

在法國1855年巴黎世界博覽會（1855 Exposition Universelle de Paris）開幕前，法國國王拿破侖三世（Napoleon III）想借此難得的機會向全世界展示他鐘愛的美酒，于是要求波爾多商會（Bordeaux Chamber of Commerce and Industry）籌備酒展并對酒莊進行分級，而波爾多商會則將這個任務轉交給對波爾多酒莊、葡萄園風土和葡萄酒都了如...  查看全文>

波爾多產區歷史悠久，不同地理位置風土各異，酒的風格自然也多種多樣，分級制度因此變得復雜難懂。常有人在喝一款酒時，酒還沒入口就指著酒瓶問，“這酒是幾級莊？”惶不論這種態度對一款酒是否有失尊重，但起碼不要指著一瓶圣艾美隆或波美侯的酒問出這樣的話，恐貽笑大方，所謂幾級這種數字化的劃分只在梅多克和蘇玳1855的分級里。為了避免犯這樣的錯誤，不如系統的來了解一下波爾多復雜各異的分級制度。1855 Grand...  查看全文>

說起波爾多（Bordeaux）的分級制度，首先浮現在你腦海中的是否是1855梅多克（Medoc）分級制度？其實，波爾多地區的酒莊和葡萄酒分級制度有多種，除了知名度和流傳度更廣的1855梅多克分級制度，波爾多左岸（Left Bank）還存在著中級莊（Cru Bourgeois）分級制度、1855年蘇玳和巴薩克官方評級（1855 Classification of Sauternes and Bars...  查看全文>

1.木桐酒莊紅葡萄酒（ChateauMoutonRothschild,Pauillac,France） 木桐酒莊（ChateauMoutonRothschild）登上第1并不讓人出現意外，這一國際有名的一級莊（FirstGrowth）在全世界有著諸多粉絲。木桐酒莊由約瑟夫·布萊（JosephdeBrane）開辟于18世紀。那時候，酒莊被稱作“布萊-木桐”（Brane-Mouton）。之后，羅斯柴爾...  查看全文>

提及波爾多精品葡萄酒，許多人都會想起大名鼎鼎的1855分級制度，該分級中的1855梅多克（Medoc）列級莊和1855蘇玳&巴薩克（Sauternes & Barsac）列級莊出產的佳釀是許多酒友的心頭好。但是1855分級并沒有將目光過多投放在格拉夫（Graves）以及后來才逐漸發展出新氣象的圣埃美隆（Saint-Emilion）和波美侯（Pomerol），隨著時間的積累，其中的部...  查看全文>

今天簡單分享一下圣愛美隆的紅酒分級。 1855年法國評定了紅酒分級制度。在這一年里波爾多左岸評選出5大列級名莊。拉菲、拉圖、木桐瑪歌、奧比昂。 （18年的木桐酒標很具中國風） 然而在這一次的評選中，因為一些特殊因素，右岸并沒有參加評選。 這種情況一直持續到1952年。在圣愛美隆的要求下，法國紅酒圈開始著手評選。 法國的辦事效率是出了名的低，直到3年后的1955年評選才正式開始。 1958年圣愛美...  查看全文>

法國葡萄酒有很多的制度，很多人都知道葡萄酒有分很多的級別的，但是很多人卻不知道，葡萄酒分級制度的出處。1855年的法國波爾多葡萄酒分級制度，在很多人的心目中被視為圣經，許多葡萄酒的愛好者對波爾多酒莊的認識都以此為參照物。法國葡萄酒分級1855年，世界博覽會在巴黎舉行。來自法國各省和世界各地的名優產品云集一堂。當時，法國正值拿破侖三世當政，三世國王想借巴黎世界博覽會的機會向全世界推廣波爾多的葡萄酒，...  查看全文>

認識波爾多1855列級莊有哪些，知道它們酒標的樣子，大概算個葡萄酒談資的基本功吧？但是，列級莊有那么多，怎么才能快速記住它們呢？收藏這篇推送，扎實基本功，有時間就多看看吧，九兒和你共成長~1855年4月18日，中間商工會在參考了酒莊聲譽、佳釀品質、價格因素后，提交了這份原始分級制度：波爾多左岸1855年列級酒莊共61個，分為五個級別，其中一級莊5個、二級莊14個、三級14個，四級莊10個，五級莊1...  查看全文>

法國波爾多AOC紅酒分級一共分為四級，分別是：法定產區葡萄酒（AOC）、優良地區餐酒（VDQS）、地區餐酒（vins de pays）、普級餐酒（vins de table）。法國葡萄酒等級法定產區葡萄酒 AOC簡稱AOC(現稱AOP)，法文的意思是“原產地控制命名”，是法國葡萄酒的最高級別。原產地地區的葡萄品種、種植數量、釀造過程等一系列內容都必須經過專家的認證，且不可與別的葡萄汁進行...  查看全文>