澳大利亞知名葡萄酒品牌紛賦酒莊(Wolf Blass)首席釀酒師克里斯?哈切爾(Chris Hatcher)于11月4日到18日攜屢獲殊榮的佳釀再度親赴中國,與來自北京、上海、廣州、深圳、沈陽、杭州、長沙、蘇州、福州、唐山等多個標志性城市的業內賢達齊聚一堂,共同品味紛賦酒莊獨特的匠心風味,交流與探索釀造背后的靈感與故事。紛賦酒莊首席釀酒師克里斯?哈切爾與來自各地的賓客親密交流值得一提的是,紛賦酒莊... 查看全文>
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重磅新聞:Karuizawa輕井沢蒸餾廠重啟,并邀請中國臺灣威士忌首席釀酒師張郁嵐擔任副社長與首席釀酒師,它將以全新的小諸釀酒廠(Komoro distillery)為基礎,旨在創造“日本最好的單一麥芽威士忌”。眾所周知之前的輕井沢酒廠(Karuizawa Distillery)是日本一家傳奇威士忌酒廠,該酒廠始創于1955年,于2000年關停,現在留存于世的酒款極為稀少,在拍賣市場的表現火熱,受... 查看全文>
1966年,Oakville,蒙大菲先生一手創建了自己的酒莊。他說,釀造美酒是一種技巧,釀造頂級佳釀是一門藝術。他畢生的夢想就是自己生產出的納帕谷的葡萄酒可以與世界最好的葡萄酒相媲美。圖片來源:Robert Mondavi Winery承載著加州葡萄酒教父的期望,羅伯特·蒙大菲酒莊已度過了53個春秋,天命之年的它早已躋身世界頂級佳釀的行列。斯人已逝,然精神永存。2019年,成都,酒莊首席釀酒師吉娜... 查看全文>
1966年,Oakville,蒙大菲先生一手創建了自己的酒莊。他說,釀造美酒是一種技巧,釀造頂級佳釀是一門藝術。他畢生的夢想就是自己生產出的納帕谷的葡萄酒可以與世界最好的葡萄酒相媲美。圖片來源:Robert Mondavi Winery承載著加州葡萄酒教父的期望,羅伯特·蒙大菲酒莊已度過了53個春秋,天命之年的它早已躋身世界頂級佳釀的行列。斯人已逝,然精神永存。2019年,成都,酒莊首席釀酒師吉娜... 查看全文>
11月18日,"創釀"始于傳承——保樂力加澳大利亞葡萄酒主題品鑒會在上海舉辦。保樂力加釀酒師團隊首席釀酒師Dan Swincer是親臨現場,與全球首位且唯一一位華人侍酒師大師呂楊一起帶領現場嘉賓共同領略杰卡斯以及圣雨果的魅力。保樂力加釀酒師團隊首席釀酒師Dan Swincer(左)與中國首位侍酒師大師呂楊(右) 釀酒工藝革新,賦予杰卡斯雙桶創釀豐富口感作為澳大利亞銷量領先的國民葡萄酒品牌,杰卡斯豐... 查看全文>
近日,長城海岸首席釀酒師李進獲得由人力資源和社會保障部以及國務院國有資產監督管理委員會頒發的“中央企業勞動模范稱號”。李進在研究生畢業后的13年間,一直在中糧長城葡萄酒(蓬萊)有限公司工作。成為長城海岸總釀酒師并非一朝一夕,他憑借著對釀酒的“癡迷”,對中外釀酒技藝的兼收并蓄,不斷實現自我的人生價值。李進本次獲獎的頒獎單位含金量非常高,這代表了國家層面的認可,這不僅是對他個人的褒獎,更是對中國釀酒師... 查看全文>
澳大利亞知名葡萄酒品牌紛賦酒莊(Wolf Blass)首席釀酒師克里斯?哈切爾(Chris Hatcher)于11月4日到18日攜屢獲殊榮的佳釀再度親赴中國,與來自北京、上海、廣州、深圳、沈陽、杭州、長沙、蘇州、福州、唐山等多個標志性城市的業內賢達齊聚一堂,共同品味紛賦酒莊獨特的匠心風味,交流與探索釀造背后的靈感與故事。克里斯·哈切爾在接受媒體的采訪過程中表示,中國作為一個飲食文化大國,大多數消費... 查看全文>
今年11月是智利卡樂門酒莊首席釀酒師艾米麗·福克納(Emily Faulconer)最忙碌的一個月份,因為在這個月里,她開啟了卡樂門葡萄酒中國品鑒巡回之旅。這也是艾米麗·福克納連續第二年到訪中國的幾個城市。廈門、上海、昆明、西安、中山和佛山是此次巡回品鑒會的選定地點,特別的VIP晚宴搭配卡樂門葡萄酒,嘉賓們品鑒到最新年份的先驅者1850珍藏、特級珍藏、酒師特釀等酒款,特別是品鑒到卡樂門的標志性葡萄... 查看全文>
消費者對品質的追求總是不斷推動著購買的升級。最典型的莫過于咖啡,經歷了速溶咖啡和連鎖現磨咖啡的洗禮后,現在又迎來了精品咖啡的流行。威士忌行業也同樣如此,對于越來越多的威士忌玩家而言,他們對酒廠的熱衷程度早已超越了酒瓶上的標簽。目前在中國的一線城市里,單麥芽威士忌已呈現趕超調和威士忌的趨勢。百富首席釀酒師David Stewart認為,手工釀造帶來的更富個性的單麥芽威士忌正在建立自己的獨立地位,隨著... 查看全文>
9月2日,新疆電視臺《青春激揚中國夢》節目現場來了一位異國面孔,他中文流利、語言風趣,將自己一生中最美好的時光都奉獻給了中國葡萄酒的故事,更是深深打動了節目現場的嘉賓和觀眾。中信國安葡萄酒業首席釀酒師弗萊德在節目現場講述自己的釀酒故事他就是來自法國的弗萊德?諾里奧——中信國安葡萄酒業首席釀酒師,從2000年義無反顧來到中國開始,已經扎根新疆18年。他充分發揮了自己的葡萄酒釀造技術,與中信國安葡萄酒... 查看全文>
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