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色澤微黃、清亮透明、特香陳雅、醇和柔順、甘潤(rùn)爽凈、諸味協(xié)調(diào)、回味悠長(zhǎng)、空杯留香、特香風(fēng)格典型。文 | 孤鴻子6月7日下午,四特酒有限公司在江西樟樹(shù)市舉辦“回味1952”品鑒會(huì)。中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋書(shū)玉,中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)黨委書(shū)記、中國(guó)白酒專業(yè)委員會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)馬勇,中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)名譽(yù)理事長(zhǎng)王延才,江南大學(xué)副校長(zhǎng)徐巖,中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)何勇,中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院副院長(zhǎng)宋全厚,西鳳酒股份公司總經(jīng)理賈智勇,瀘州... 查看全文>
目錄
短短三個(gè)月,接連砍出“三板斧”。文 | 白 晨作為瀘州老窖復(fù)興的一把“尖刀”,瀘州老窖1952自去年10月17日在上海首發(fā)以來(lái),短短三個(gè)月的時(shí)間,就不斷在多領(lǐng)域創(chuàng)新開(kāi)展品牌營(yíng)銷。從獨(dú)家冠名《冠軍對(duì)冠軍》到攜手人民網(wǎng)推出“文藝星開(kāi)講·《功勛》系列訪談”,再到助力中國(guó)國(guó)家隊(duì)備戰(zhàn)冬奧會(huì),這一套連貫的“組合拳”下來(lái),不僅有利于瀘州老窖1952講好中國(guó)名酒故事,傳遞“時(shí)代經(jīng)典致敬開(kāi)創(chuàng)”的品牌主張;更突顯出品... 查看全文>
“瀘州老窖1952”上市的105天里,飽含著瀘州老窖70年名酒的魄力和執(zhí)行力。如果酒行業(yè)有熱搜排行榜,那么名酒70年一定排在2022年的年度熱搜第一名,從2021年起,以老四大名酒為首的中國(guó)名酒便拉開(kāi)了新一輪搶位戰(zhàn)。在過(guò)去很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi),名酒都代表著行業(yè)發(fā)展的引路者和壓艙石,而以70年為節(jié)點(diǎn),新時(shí)代下的名酒依然有著領(lǐng)先的思維和帶動(dòng)行業(yè)向上發(fā)展的動(dòng)能。這一結(jié)論在“瀘州老窖1952”的身上有著深刻體現(xiàn)... 查看全文>
種種跡象表明,最近幾年,將是酒類行業(yè)發(fā)展的一個(gè)重要節(jié)點(diǎn)——足以重構(gòu)格局和生態(tài)的節(jié)點(diǎn)。經(jīng)此之后,酒業(yè)的產(chǎn)品、消費(fèi)、路徑、模式,都將發(fā)生巨變,進(jìn)而對(duì)廠商命運(yùn)產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響。本文不去過(guò)多討論本次節(jié)點(diǎn)的成因,如經(jīng)濟(jì)、年齡、文化、資訊、商業(yè)等種種因素的重大迭代性變化,而將著重復(fù)盤(pán)1949年之后酒業(yè)所經(jīng)歷的幾個(gè)類似節(jié)點(diǎn),并從中尋找一些規(guī)律,供廠商參考。?產(chǎn)業(yè)邏輯的“評(píng)酒”日前,瀘州老窖在上海發(fā)布了“瀘州老窖1... 查看全文>
作者:李劍四特酒產(chǎn)品的價(jià)值和魅力,滿足了廣泛消費(fèi)群體追求的那一口“老味道”,也勾起了大家心中千絲萬(wàn)縷的美好回憶,受到了消費(fèi)者的關(guān)注和青睞。近年來(lái),源于民間自發(fā)興起的老酒收藏越來(lái)越受到社會(huì)各方的矚目,其不僅影響、吸納和培養(yǎng)了一大批民間中國(guó)酒文化的忠實(shí)擁躉,更帶動(dòng)了上游產(chǎn)業(yè)環(huán)節(jié)——白酒企業(yè)的廣泛關(guān)注。2019年3月,中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合歌德盈香公司發(fā)布的《中國(guó)老酒市場(chǎng)指數(shù)》中預(yù)測(cè),未來(lái)3年老酒市場(chǎng)將達(dá)千億... 查看全文>
西鳳酒1952好喝嗎?西鳳1952在深含厚重文化、歷史價(jià)值的同時(shí),其卓絕的品質(zhì),更是讓其他產(chǎn)品黯然失色。 西鳳1952的原糧在選擇上,為保證新品所用原糧近乎當(dāng)年的品質(zhì),西鳳特派專人趕赴柳林周邊的農(nóng)業(yè)產(chǎn)區(qū),依據(jù)當(dāng)?shù)氐耐恋噩F(xiàn)象、氣候現(xiàn)象、作物生長(zhǎng)現(xiàn)象等選定原糧產(chǎn)地。而在糧食收獲之后,西鳳再安排經(jīng)歷豐富的選糧師,以逐次查看、手工評(píng)斷、多人把關(guān)的規(guī)范,進(jìn)行原糧篩選。在此規(guī)范下,每批次的待選原糧僅有三分之一... 查看全文>
發(fā)酵和蒸餾過(guò)程有很多。但它們的開(kāi)始和結(jié)束實(shí)際上是不同的,這就是為什么你不經(jīng)??吹结劸粕贪淹考杉尤胨麄兊年嚾?,或啤酒和葡萄酒雙重生產(chǎn)業(yè)務(wù)。我們喝的酒精類型中的酒精——來(lái)自糖。當(dāng)糖遇到酵母時(shí),酵母會(huì)吃掉糖,釋放酒精和二氧化碳。當(dāng)所有的糖都沒(méi)有了,剩下的是一種基本的酒精液體。葡萄酒生產(chǎn)的最大差異不在于原料的不同——谷物、葡萄或其他水果——而在于這些原料的化學(xué)組成。因?yàn)樗械木凭紒?lái)自糖,所以決定你最后... 查看全文>
52度汾酒股份清香榮耀1952清香酒6瓶整箱是汾酒旗下的白酒產(chǎn)品,產(chǎn)自山西。本款產(chǎn)品酒精度為52度,是一款清香型白酒。下面就由小編為大家詳細(xì)介紹一下52度汾酒股份清香榮耀1952清香酒6瓶整箱的價(jià)格!52度汾酒股份清香榮耀1952清香酒6瓶整箱價(jià)格約為:2000-2200名稱:52度汾酒股份清香榮耀1952清香酒6瓶整箱品牌:汾酒產(chǎn)地:山西香型:清香型酒精度:52度凈含量:500mlx6瓶包裝:整... 查看全文>
#頭條創(chuàng)作挑戰(zhàn)賽#我們前面提到的葡萄酒相關(guān)品評(píng)活動(dòng)規(guī)則,同樣適用于烈酒的品評(píng),不過(guò),兩者品評(píng)的具體方式還是有區(qū)別的。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō),我們平常不會(huì)用喝葡萄酒的方式來(lái)喝烈酒,那么自然更為專業(yè)的品評(píng)人士也不會(huì)用同樣的方式來(lái)品鑒烈酒和葡萄酒。我們?cè)谄穱L蒸餾酒時(shí),無(wú)論是水果蒸餾酒、谷物蒸餾酒、陳年葡萄酒蒸餾酒、不新鮮的葡萄蒸餾酒,進(jìn)入口腔抵達(dá)喉嚨的那一刻,酒精所帶來(lái)的感受占據(jù)了絕對(duì)的主導(dǎo)地位。乙醇不僅會(huì)降低品嘗者... 查看全文>
55度西鳳1952金獎(jiǎng)50年鳳香型白酒的價(jià)格大概在2000-2200左右,55度西鳳1952金獎(jiǎng)50年鳳香型白酒是一款鳳香型白酒。55度西鳳1952金獎(jiǎng)50年鳳香型白酒的工藝特點(diǎn)與清香型、濃香型、醬香型、米香型白酒有著明顯的區(qū)別,具有獨(dú)特的鳳香型特點(diǎn)。適時(shí)飲用西鳳酒,有驅(qū)寒、提神祛勞之益。下面就由小編帶大家詳細(xì)了解一下55度西鳳1952金獎(jiǎng)50年鳳香型白酒的信息!55度西鳳1952金獎(jiǎng)50年鳳香型... 查看全文>
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