葡萄酒的分類有哪些  2023-04-01 16:00

很多人習慣把葡萄酒統稱為“紅酒”，這樣的說法非常不嚴謹，因為葡萄酒的種類是很多的，分類的方法也不同。導致這種情況的原因主要是市場里的紅酒占比很高，很多人第一次接觸葡萄酒也都是紅酒，故而把紅酒代表了整個葡萄酒。在口語化的表達中說紅酒其實也無所謂，但是如果你想真正了解葡萄酒，那么它的一些基礎分類一定要知道。不僅能夠讓你增加對葡萄酒的認識，也能在自己買酒時知道自己想要的是什么。首先，什么是葡萄酒？國際葡...  查看全文>

喝葡萄酒可以美容養顏、延年益壽，最主要是還很有格調，但葡萄酒品種太多，不同品種的口感風味又有明顯區別，所以稍不注意就會買到自己不一定喜歡喝的，了解葡萄酒品種有哪些就顯得尤為重要，而根據不同標準，葡萄酒的分類也不同，但其實了解起來也很簡單。葡萄酒品種的分類1、根據顏色劃分紅葡萄酒：由紅葡萄品種釀制；桃紅葡萄酒：由紅葡萄品種釀制；白葡萄酒：主要以紅葡萄品種釀制，也可以由紅葡萄品種去皮釀制。2、根據二氧...  查看全文>

根據國際葡萄與葡萄酒組織的規定（International Office of Vine and Wine ，簡稱OIV,1996)，葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鮮葡萄果實或葡萄汁經完全或部分酒精發酵后獲得的飲料，其酒度不能低于 8.5 度(中國的國家標準是等于或大于7度）。一般按以下幾個方面對葡萄酒進行分類：（一）按葡萄酒的顏色分類1. 紅葡萄酒：葡萄帶皮發酵而成，酒色分為紫紅，寶石紅，石榴紅等...  查看全文>

或許提到葡萄酒你首先會想到法國，但是，新西蘭葡萄酒產業正在成為新興葡萄酒國家代表。這里相對涼爽的氣候和不同的土壤類型，讓葡萄酒具有獨特的果香。New world 的葡萄酒品質一般，可以喝但是跟好的葡萄酒比起來還是差一些。new world 的葡萄酒澳大利亞的趕不上智利，阿根廷，就算新西蘭的葡萄酒都比澳大利亞的好，就是市場上比較難見到。這一類紅酒沒有收藏價值。1986年，位于新西蘭南島馬爾堡的長相思...  查看全文>

葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鮮葡萄果實或汁完全或部分酒精發酵后獲得的飲料，其酒精度數不能低于8.5°。葡萄酒的分類有很多，今天我們就談談其中最常見的幾種分類。輕奢紅酒-愛馬仕黑珍珠一、按顏色分1. 紅葡萄酒（Red Wines）：采用紅色釀酒葡萄品種，經帶皮發酵而成。酒液顏色呈紫紅色、寶石紅色、石榴紅色、紅茶色以及棕色等。2. 白葡萄酒（White Wines）：用白色葡萄品種或紅皮白肉的葡萄品種...  查看全文>

葡萄酒是經常接觸到的酒類，無論是朋友聚會，公司聚餐，還是自斟自飲，在這個注重健康的時代，葡萄酒受到越來越多人的喜愛。葡萄酒種類眾多，怎么分類呢？這要根據不同的分類方法了，除了之前講過的根據含糖量的高低，分為干型、半干型、半甜型、甜型以外，也會根據葡萄酒的顏色、類型和風格分為不同的種類。一．按葡萄酒的顏色分1.白葡萄酒 采用白葡萄品種或者紅葡萄品種壓榨去皮后發酵而來的葡萄酒。2.紅葡萄酒 采用紅葡萄...  查看全文>

白葡萄酒品種分類，常見的釀酒白葡萄特點有哪些呢？其實像紅葡萄酒一樣，白葡萄酒也是可以根據葡萄品種來分類，如果說只使用一種葡萄，也是可以理解的，接下來跟著小編來一一學習吧！一、白葡萄酒的分類像紅葡萄酒一樣，白葡萄酒也可以根據葡萄品種來分類。如果只使用一種葡萄，那么這種葡萄酒就被稱為品種，標簽上注明了名稱。有時不止一種葡萄被使用，標簽上還會提到單個品種。白葡萄酒可以是干的，也可以是甜的。這些是****...  查看全文>

很多人對葡萄酒分類不是很了解，往往在許多中流傳的叫法中混淆，甚至都一律稱之為紅酒，可是葡萄酒的色調也不止有紅色，以至于叫法往往更加的混亂。其實區分葡萄酒的基本分類方法有好幾種，可以按照許多方面來進行統一的劃分，接下來讓我們見識幾種常用的劃分方法。一、按照顏色分類1、紅葡萄酒紅葡萄酒采用紅色的葡萄品種進行釀造，而且紅葡萄酒在發酵之前會進行“浸漬”，浸漬的時間越長，則紅葡萄酒的顏色更加純正，顏色逐漸殷...  查看全文>

葡萄酒儲存的要求是非常高的，不當的儲存方式會導致葡萄酒的品質下降，口感變壞，作為葡萄酒的愛好者怎能忍受這種情況發生呢？那么，就一起了解一下葡萄酒常見的儲存方式吧！（一）自然存放對于一般個人來說，在酒受到損害之前，我們早就把它們喝光了。至于那些我們想保存一段時期的酒，至關重要的是避免對酒真正有害的因素，比如明亮的陽光和極高的室溫等。如果實在是沒有任何條件，那盡可能將葡萄酒放置在陰涼相對干爽的地方，例...  查看全文>