品酒室布置  2023-04-01 16:15

近日，香港貿易發展局(香港貿發局)于其主辦的香港國際美酒展期間舉行酒類行業會議，匯聚多名業界精英及專家，就“酒進亞洲葡萄酒市場新時代的無限機遇”的主題，剖析亞洲市場迅速崛起、目前正推動全球酒類市場增長的發展歷程，并探討電子商貿、市場高端化以及假酒危機等主要趨勢。會議由長駐香港的葡萄酒大師兼MWM葡萄酒學校創辦人Debra Meiburg主持。講者包括歐睿國際調研顧問曾憲揚、葡萄酒大師SarahHe...  查看全文>

眼下，不少酒莊都面臨著訪客數量和品酒室銷售下滑的局面，酒莊應當在哪些方面著手，最大限度地提升游客體驗?近日，在美國加州納帕谷舉辦的一場研究會上，品酒室負責人以及知名建筑師、設計師提供了一些非常有價值的建議。打造品牌形象當建筑師Scott Corridan受命參與“黑馬酒莊(Black Stallion Winery)”設計項目時，他首先要確定這匹“馬”是否真的物有所值。在仔細研究了這座龐然大物的雕...  查看全文>

燭光晚餐是情侶浪漫用餐的最高境界。朦朧的燭光下，響起優雅的薩克斯，情侶關系的兩人優雅的用著西餐，在如此輕松愉快的氣氛下，人往往會打開心扉，愉快而暢快的聊天，化解以前的小誤會，增進了解，不時的相互調情與甜言蜜語，增加兩人親密的程度，營造出浪漫的感覺。如果經濟充裕，那就奢侈一把，去高檔餐廳感受一下。當然，你也可以自己動手。我們經常在電影里看到燭光晚餐吧，但是很多人一定沒做過吧，下面是自制燭光晚餐的方法...  查看全文>

對一個深深愛戀葡萄酒的人來說，擁有一座可以藏酒的小酒窖，就像收藏字畫、好書與喜歡好音樂的朋友一樣、都會樂在其中且其樂無窮。這個時代只有極少數的幸運兒得以坐擁一座專門用來典藏私人酒品的地理室，因此“酒窖”一詞必須從較為廣義的觀點來看：例如，在樓梯下搭個酒架放酒或將不使用的壁層充當酒庫；使用人工酒窖(Eurocave)--一種商業化生產、在市面上流通、可以控制溫度與濕度的酒柜；或使用改裝過的冰箱等。酒...  查看全文>

當說到品酒室的時候，葡萄酒杯外邊的環境通常和杯子里邊的酒一樣重要，“葡萄酒的味道受環境的影響”美食與美酒刊物的旅游 休閑欄目編輯RayIsle說“如果你在度蜜月，喝一口紙杯中的桃紅葡萄酒，都會覺得它味道太棒了，但若是當你在辦理離婚的時候，在水晶杯中喝同一款桃紅，你會覺得它像垃圾一樣。” 這一論說也許會激怒那些釀酒師，但是一個精心設計的，并且擁有怡人風景的品酒室，逐漸成為了拉攏那些口渴的旅游者的關鍵...  查看全文>

時間過得真快，寶寶已經兩個多月了，最近要開始準備寶寶的百日宴啦，全家把這項光榮的任務交給了我，這是我第一次策劃家中酒宴，也算是當媽后的一次新嘗試，列了下需要準備的，還有待完善。百天的寶寶應該不會有印象，記錄下等你長大了看，希望我準備的百日宴寶寶會喜歡。1.爸爸媽媽寶寶當天衣服2.確定家中親戚人數，來確定桌數和伴手禮數3.定酒店4.定煙酒 為寶寶定做了專屬定制酒，酒瓶設計得很漂亮很喜歡5.定伴手禮6...  查看全文>

在云倉酒莊的品酒室經常會遇到剛剛接觸葡萄酒的小伙伴會說，我什么都不懂，怎么買紅酒呢？葡萄酒總是給人高端大氣上檔次的感覺，葡萄酒小白不知道買便宜的還是買貴的是正常的。如果第一次接觸葡萄酒，有一個最“簡單直接”的選酒方法。那就是從拿起一瓶酒感受它的重量、瓶底凹槽和瓶身顏色來選擇。 1.重量。標準葡萄酒都是750ml，重量沒有太大差異，但是有些酒拿起來感覺特別沉，這說明瓶身玻璃材質厚實，有助于葡萄酒更...  查看全文>

品嘗和購買西南部地區當地的葡萄酒阿爾伯克基葡萄酒品酒室提供了一個啜飲和享受西南部地區葡萄酒的地方，無論你是熟悉葡萄酒的還是剛開始嘗試品酒的都可以在品酒室里體驗一番。當地的釀酒商早已建立了一個古老的傳統，那就是種植葡萄，作為獎勵可以獲得葡萄酒。而且新墨西哥地區為這一傳統活動也提供了相當適宜的氣候。無論你是對葡萄酒很熟悉，想要品嘗一些當地的風味，還是想要體驗更多可供選擇的口味，訪問品酒室都是發展或增強...  查看全文>

納帕谷向來以強勁豐厚的赤霞珠（cabernet sauvignon）葡萄酒聞名于世。在納帕谷，除了赤霞珠葡萄酒光耀無比之外，它的一些品酒室也光輝燦爛，吸引了眾多游客的眼光，讓人贊不絕口，畢生難忘。no. 1 郝爾酒莊（hall rutherford）品酒室 郝爾酒莊的地下品酒室正好位于其sacrashe葡萄園的下面，用石灰巖和翻造的19世紀奧地利磚塊來建造而成。里面陳列了超過35幅當代藝術作...  查看全文>