很多人都會認為葡萄酒越陳越香，其實不然。"酒是陳的香"這句話說白酒或者黃酒也許正確，但對葡萄酒則不完全對。越好的葡萄酒就越禁得起陳年，市面上的葡萄酒90%以上是不能陳年的，最好在2年內喝掉。而有陳年價值的酒，一般價格就會比較昂貴。當然，反過來說，越昂貴的葡萄酒，在釀造的時候也更加傾向于讓它具有更強的陳年能力。不同品種和品牌的酒，生命周期也是不同的，這是葡萄酒的復雜之處，需要專業品酒師來判斷它的年齡... 查看全文>
目錄
展望潛力要判斷一瓶酒是否具有發展潛力，必須觀察葡萄酒的多項特征。酒的氣味與口感是否新鮮？好酒就像老當益壯的老年人，即使是酒齡老大不小也能保有清新的味道。不幸的是，這種現在喝起來平淡乏味的酒，明天只會更糟糕。酒的味道可不可以在瓶中耐過幾年的熟成期？以一種清淡細致的葡萄酒來說，或許現在順口好喝，但是經過幾年的存放后可能變得稀薄乏味。結構的均衡也是該注意的重點。好紅葡萄酒需要一定量的單寧含量(單寧的艱澀... 查看全文>
陳年對葡萄酒顏色的影響非常明顯，我們也很容易從平時的品酒經歷中得出這一結論，相比于新年份的葡萄酒而言，老年份的葡萄酒多了一些棕色的色調。這是因為在葡萄酒陳年的過程中，單色素分子會與單寧(多酚類物質)結合成新的聚合色素分子，從而改變葡萄酒的顏色。(1)紅葡萄酒紅葡萄酒的單寧含量較多，在陳年的過程中，其鮮艷的顏色會越來越暗淡。紫色象征著年輕，如果酒體的中心顏色是紫紅色或寶石紅色，那么這款酒無疑是年輕的... 查看全文>
雞尾酒會喝醉。雞尾酒是使用多種不同的酒和果汁、飲料等調配而得的酒精飲料，含有酒精，因此可以喝醉。雞尾酒風格多樣，不同的原料調配成的酒精含量不同，度數高的更容易喝醉。雞尾酒（cocktail）是一種混合飲品，是由兩種或兩種以上的酒或飲料、果汁、汽水混合而成，有一定的營養價值和欣賞價值。雞尾酒通常以朗姆酒、金酒、龍舌蘭、伏特加、威士忌、白蘭地等烈酒或葡萄酒作為基酒，再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、... 查看全文>
未開封的百加得朗姆酒不會過期。百加得朗姆酒度數一般在37.5度以上，屬于烈酒，如果保存得當，長期放置是不會過期的。但如果打開過的朗姆酒，可以放置幾個月，一般一年內喝完最好。百加得朗姆酒（Bacardi Rum）是一種由百加得公司于1862年創立的的高檔烈性洋酒，主要制作原料有：大麥、酵母、純凈水、甘蔗蒸餾液等等。百加得朗姆酒經由陳年釀制，具有不... 查看全文>
很多人都會人為葡萄酒越陳越香，其實不然。"酒是陳的香"這句話說白酒或者黃酒也許正確，但對葡萄酒則不完全對。越好的葡萄酒就越禁得起陳年，市面上的葡萄酒90%以上是不能陳年的，最好在2年內喝掉。而有陳年價值的酒，一般價格就會比較昂貴。當然，反過來說，越昂貴的葡萄酒，在釀造的時候也更加傾向于讓它具有更強的陳年能力。不同品種和品牌的酒，生命周期也是不同的，這是葡萄酒的復雜之處，需要專業品酒師來判斷它的年齡... 查看全文>
夏天剛剛要來臨時，我國一些地方的氣溫飆升至40度。在這樣的天氣里，不僅人會面臨中暑的危險，葡萄酒也更容易“中暑”。如果不采取某些防暑措施，葡萄酒變質就是幾分鐘的事情。什么？葡萄酒會“中暑”？相信不少人都不相信這個事情。接下來，聽小編娓娓道來。 那么，怎么判斷葡萄酒有沒有中暑呢？葡萄酒酒液色澤發黃酒瓶漲塞酒液變得渾濁香氣變得沉悶不新鮮口感木然不愉悅甚至會出現醬菜、爛水果等不良風味趕緊檢查一下你的葡萄... 查看全文>
利口酒會過期，保質期一般是2到10年。利口酒屬于配制酒，風格種類很多，一般是以烈酒為基酒，加入其它配料調配而得，一些奶油利口酒的保質期較短，而一些高度數利口酒保質期較長。利口酒 （LIQUEUR） 可以稱為餐后甜酒，是由法文Liqueur音譯而來的，它是以蒸餾酒為基酒配制各種調香物品，并經過甜化處理的酒精飲料。具有高度和中度的酒量，顏色嬌美，氣味芬芳獨特，酒味甜蜜。雖然有成千上萬種不同的配方，但是... 查看全文>
痛風是由單鈉尿酸鹽（MSU）沉積所致的晶體相關性關節病，與嘌呤代謝紊亂和（或）尿酸排泄減少所致的高尿酸血癥直接相關，屬于關節炎的一種，又稱代謝性關節炎。近年的大型流行病學研究發現，痛風與酒精攝入、過量的肉類和海產（尤其是內臟及帶殼海鮮）攝取息息相關；此外，一些研究指出，高糖食物（如碳酸飲料及果糖）也會導致痛風。不同類型的酒，對痛風發病影響也有不同痛風與嘌呤（Purine）關系密切，痛風患者應該避免... 查看全文>
聽說，經常喝紅酒還能有效預防蛀牙，這有科學依據嗎?適量的紅酒可以起到軟化血管的作用，紅酒還能做面膜，甚至是做菜，但是紅酒真的有預防蛀牙的作用嗎?接下來給大家揭開紅酒的隱藏秘密。西班牙的一個科研團隊表示，紅葡萄酒中的多酚物質對我們的口腔健康有積極的影響。該類物質可以與腸道細菌進行相互作用，同時抵擋口腔受到有害細菌的侵害。該團隊的研究人員檢查了兩種不同的紅酒多酚物質對人體的影響，此外他們還研究了市面上... 查看全文>
加微信送福利，醬香白酒低價買。茅臺鎮老牌酒廠直接供貨，品質保障，物美價廉，專注高性價比醬香型白酒！
猜你喜歡
