為何古人這么能喝酒?在現代人看來，喝一斤兩斤酒已經可以算作海量了，古人卻動不動就豪飲幾十上百斤的酒，為何古人這么能喝呢?1.古時候的酒，酒精度很低。因為當時釀制工藝不精良，也沒有蒸餾技術(元代才出現)，因此大部分的酒喝起來非常水，酒精度可能與啤酒差不多，古人的海量因此也不足為奇。2.古人喝酒時間非常長。古人愛與摯友長夜之飲，通宵達旦，在不斷的新陳代謝之下，酒自然比急躁的現代宴會喝得多。3.文學作品... 查看全文>
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本來想端午的時候給大家講“三高三長”的知識的，但是那兩天忙著制曲，所以就拖到今天來講。在端午的時候，茅臺集團董事長李保芳親自到生產車間去，再三叮囑：小麥和稻草的選擇問題要當大事抓。一、原料選取大家都知道小麥是制曲的原料，所以一定要精挑細選。但是為什么還要選稻草？稻草的作用是什么？想要知道稻草的作用是什么，還要從制曲說起。茅臺酒是醬香型白酒的代表，其釀制工藝和其它香型的白酒是有很大區別的。首先是原材... 查看全文>
凡是不帶貴州茅臺酒，這五個字的茅臺酒或鎮上的酒，都不是正宗茅臺酒。必須有這個GB/T18356的執行標準。才能正宗。像這樣的都是不正宗如下圖。正宗的... 查看全文>
劃拳也叫酒令，是一個從古至今一直活躍在民間酒桌上的經典互動游戲，不僅能烘托氣氛、增添酒興，也能讓人興奮、提高熱情。雖然劃拳看似簡單，但是這里面的門道還是非常多的，稍不留神可能就會輸了，那么劃拳技巧有這些呢？下面我們一起來看看三種經典劃拳的技巧吧！一、直接猜法：這個需要玩幾把后，通過觀察知道對方的習慣。因為很多人都有一個習慣就是愛經常出一個數字，比如3，這樣你就可以根據自己的數+3，來喊數啦，這樣就... 查看全文>
茅臺酒屬于醬香型白酒。醬香型白酒源于茅臺酒釀造工藝，也叫茅香型，而茅臺酒是醬香型白酒的代表。茅臺酒產于貴州茅臺鎮，是中國傳統名酒，醬香濃郁，酒體醇厚，留香持久。茅臺酒是中國的傳統特產酒。與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，同時是中國三大名酒“茅五劍”之一。也是大曲醬香型白酒的鼻祖，已有800多年的歷史。貴州茅臺酒的風格質量特點是“醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯... 查看全文>
如果按照銷售額算，茅臺酒現在已經不是中國酒王了，而是妥妥的世界酒王了。據說，茅臺的市值曾經相當于可口可樂和特斯拉市值的總和。如果算上假酒，我估計還要再饒上一個百事可樂。這真是一個挺嚇人的事，中國人喝酒可能喝不出來一個世界強國，但是真能喝出一個世界企業來。茅臺酒這么豪橫，那在茅臺鎮住的人，是不得天天喝啊？其實并不是。我第一次去茅臺鎮的時候，茅臺鎮第三大酒廠的老板招待我。他給我們喝的居然是拿著礦泉水瓶... 查看全文>
對于茅臺酒基酒產能，丁董說，茅臺產能實際上取決于品質保證，而品質保證的關鍵在于有機原料、生態環境承載力、技術人才等三個瓶頸因子。他進一步解釋說，茅臺產量實際上是在一定產能前提下取決于市場容量，而市場容量的關鍵在供需匹配，我們將密切關注終端市場變化，建立數理模型，實現供需緊平衡。“至于具體數字，屬于商業秘密，我不能透露，如有新擴建產能的投資項目，我們會履行相應的決策程序，并按規定進行披露。”從需求端... 查看全文>
時近端午踩曲忙，茅臺領導指導制曲生產并提出要求:“小麥和稻草的選擇問題要當大事抓！”小麥是茅臺鎮傳統釀酒工藝中制曲的重要原料，精挑細選是正常的，可是對稻草有什么樣的要求呢？一、茅臺鎮傳統醬香酒只選優質小麥在茅臺鎮傳統醬香酒工藝的原材料的選擇上，茅臺鎮傳統醬香酒只用優質小麥制作酒曲，要求金黃色，顆粒堅實、飽滿、均勻、皮薄，無霉變。小麥在釀酒原料中的占比甚至超過有機高粱，可見選擇小麥對茅臺傳統醬香酒質... 查看全文>
茅臺酒是中國白酒行業少數通過綠色食品認證的產品之一。它有一個綠色的釀造環境和與眾不同的綠色傳統釀造技術。茅臺酒也是一種綠色產品。如今，茅臺集團已通過有機食品認證和ISO14001環境管理體系認證，使茅臺酒及其系列產品更符合消費者“綠色、環保、健康、自然”的消費趨勢和要求。那么茅臺酒原料是什么？ 茅臺酒是世界三大著名蒸溜酒之一... 查看全文>
在國人公認的酒類中，茅臺是白酒之王之一。畢竟從口感和品質上來說，幾乎沒有什么可挑剔的，但是眾所周知，每一瓶茅臺都有其主人與之相匹配的高價。但茅臺作為享受和饋贈朋友的首選禮品之一，即使價格不菲，依然會購買。那么，茅臺酒這么貴的原因是什么？ 茅臺醬香特有健康基因 茅臺這種醬香型白酒高溫制酒、易揮發物質少。接酒溫度比其它品種白酒接酒溫度高出一倍，使更多的易揮發物質自然揮發掉... 查看全文>
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