以酒為媒 - 探索世界-打造讀者最喜愛的酒類知識分享平臺而努力.關注我，每日為你準備豐富的酒業資訊，酒圈密聞，行業動態，酒類知識普及. 怎么鑒別白酒的好壞呢？對大眾來說，生活中，有些白酒有可能是假酒或劣酒，因此喝白酒的朋友，應知道如何識別優劣白酒。醉美佳釀小編整理了簡易、復雜的鑒別酒好壞的十六種方法，幫您將好酒留在身邊。看 將白酒倒入酒杯后(醬香酒的酒色透明或微黃)，輕輕的將酒杯晃動一下看酒... 查看全文>
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1、先檢查您的藏酒，把瓶蓋重新再擰緊一下。許多酒出廠時瓶蓋本身就是松動的，那數年后“跑酒”的后果該是可想而知了。這是防止“跑酒”必須要做的件事。 2、把實用蠟放進金屬容器里加溫，待蠟融化成液體后，把酒瓶倒過來，將瓶蓋直接在容器里浸一下即可。這種做法的缺點是：如果蠟溫度過高，塑料瓶蓋容易變形；另外，您的酒如果漏酒很嚴重，酒瓶剛倒過來酒就漏了，蠟封不成功。 3、把已經融化好的實用蠟，用刷子涂上瓶蓋... 查看全文>
收藏技巧，存放得當是關鍵。而對于選擇什么酒類進行投資，建議，以業內的行規，50度以上為高度，高度酒更適合收藏，高度酒一般都是純糧食釀造的；而50度以下的低度酒很多都是勾兌的，里面的乙醇很容易揮發，無法長期保存。特別是清香型白酒不適合長期貯存，容易失去原有的香型特點，甚至出現苦澀味。 首先白酒儲存時，盛酒的容器好選用壇子，壇子自身含有多種礦物質，用它來裝酒能經久保持酒的香味，會令酒更香更醇，促... 查看全文>
隨著收藏市場的升溫，一直以來有著“液體黃金”之稱的白酒成為了繼房地產、基金、古玩字畫熱潮之后的又一投資收藏新寵兒。不少高端白酒出現的場合已經從餐桌上轉戰到了保險柜子里，還成了一種品，甚至還有一些收藏家的將其作為珍貴藏品。同時還有很多的白酒企業為了提升自己的品牌形象，還相繼推出了價格不菲的收藏白酒，在白酒市場刮起了一陣風。那么我們看看需要什么技巧和小知識呢！白酒收藏需要注意的4個技巧看品牌：收藏一些... 查看全文>
白酒因為綿爽、舒適、柔和讓人喜歡，也是我們生活中不可或缺的角色，也因為香氣悠久，滋味醇厚，進口甘美，入喉凈爽等優點，讓生活充滿了更多樂趣，那么如何識別好和選擇到自己心儀的美酒，和大家共享一下：一是往杯里倒入少量酒，再滴入幾滴茶水。真酒顏色會變成淡黃色，假酒會立即變成紫黑色。對于高度白酒，可在茶杯中倒入半杯白酒，加上少許冷水后振搖幾下，使其混合均勻，如果見杯中水變混，表明是用糧食為原料制成的釀造白酒... 查看全文>
1 看 好酒倒入酒杯后，酒色清澈透明;輕微晃動，酒液流動的速度，相對于水的速度更慢。這是因為白酒中富含多種微量元素，這些微量元素影響著酒液的黏稠度和豐富度。2 拈 酒液拈動在手指間，感覺絲滑帶澀，類似拈動熱巧克力的感覺，則為好酒。因為酒分子表面包裹著一層酯化物薄膜，這層酯化物薄膜由酒中所富含的酯類物質與水分子經過長期的相互交融、相互滲透而形成，使酒液手感變得絲滑澀仄，有拈動熱巧克力的感覺。3... 查看全文>
中國白酒文化深遠，白酒業也有酒越陳越香，越久越貴的說法，有很多人愛酒不僅局限于喝上，更有些人愛收藏各類的好酒，那么收藏白酒的方法都有哪些呢?最近有喜歡收藏白酒的朋友詢問，在民宅中如何窖藏白酒。首先要說明的是，收藏和窖藏是不同的。窖藏一般指白酒生產企業將精選出的優質原漿酒，盛入以陶質容器為主或其他適宜窖藏的容器內，貯藏在地下、巖洞、半地下的酒窖內，酒窖的溫度要求四季溫差不宜過大，也就是冬暖夏涼，通風... 查看全文>
近年來，隨著白酒行業的持續升溫，收藏白酒成為繼房地產、古玩字畫等之后的投資收藏的新寵。不少高端白酒已經不止存在于餐桌，更多地出現在酒柜，保險柜里，成為投資家和老酒愛好者的珍藏品。然而，藏酒并非是一件簡單的事情，在這個過程中如果處理不當，很容易造成白酒的漏酒、揮發和變質。那么，白酒收藏有什么學問呢?下面小編就來告訴大家。（1）不同的白酒有不同的儲存方法，也不是所有的白酒都是越陳越好。有的白酒若儲存時... 查看全文>
中國的酒歷史非常悠久，銷量很大，產品多樣，文化深厚，這也導致了酒收藏市場的火爆。近年來，國內各種優質酒層出不窮，各種酒標、瓶裝酒、酒盒等。被急切地收集起來。尤其是白酒，升值空間更大。但是，白酒就沒那么好保存了。方法掌握不好，時間久了白酒就揮發了。那么瓶裝白酒的收藏方法是什么？ 1.收藏高檔名優酒、精品品牌酒。這類酒酒體品質優... 查看全文>
很多人都知道，陳年酒的口感、香氣、營養價值都比新釀的白酒好很多，但同樣，它的價格也高很多。所以很多人都想著自己儲存白酒，這樣會實惠很多。那么，怎么保存白酒呢？中國白酒歷史悠久，中國酒文化源遠流長。中國酒產品多樣，銷售量大，覆蓋面廣。而瓶裝的商品酒由液態酒體、包裝物及附件共同組成。其產品的物質屬性、精神屬性和由此派生出來的文化屬性造就了廣泛的大眾收藏市場。酒盒、酒瓶、酒標、開啟酒的工具、酒杯、酒的贈... 查看全文>
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